KITCHEN BAR ロブロイ

メニュー

前菜 Antipa

フルーツトマトのカプレーゼ 980円（税込） 素材の味を活かした定番の前菜。味付けはシンプルにオリーブオイルと塩のみで。

真鯛のカルパッチョ　季の美のジュレとベルモットのソース 1,300円（税込） 京都産ジンの季の美のジュレと、大葉とドライベルモットを使ったソースで仕立てたBarらしい一皿です。

ハモン・セラーノ S 900円　M 1250円込 スペインのみで作られる黒豚イベリア種の生ハムです。18～24 か月長期熟成された濃厚な旨味とまろやかな口溶けが特徴です

生ハムのシーザーサラダ 1,100円（税込） ハモン・セラーノで作るシーザーサラダです。

生パスタ Fresh Pasta

真鯛とカラスミのペペロンチーノ　スパゲッティ 1,400円（税込） 真鯛の出汁をたっぷり使ったアーリオオーリオペペロンチーノです。香りの良いカラスミと合わせた旨みがしっかり感じられるパスタです。

黒トリュフと農家のベーコンのカルボナーラ　スパゲッティ 1,600円（税込） 北海道産のベーコンをじっくり香ばしく炒め、旨みを引き出したカルボナーラ。仕上げに香り高いトリュフをトッピングした贅沢なパスタです。

ロブロイ特製ボロネーゼ　タリアテッレ 1,700円（税込） ごろっとした極粗挽きの挽肉をじっくり煮込んだ特製のミートソース。歯切れの良い平打ち麺のタリアテッレとともに、他では味わえない食べ応えのある食感が楽しめます。

ウニのクリームソース　リングイネ 2,000円（税込） ウニとクリームを贅沢に使ったパスタ。海の風味が凝縮した濃厚でなめらかなソースをモチモチのリングイネと合わせた自慢の一品です。

温菜 Hot Appetizer

自家製ソーセージ（サルシッチャ） 1,400円（税込） 食べ応えのある極粗挽きの豚肉をハーブと合わせたこだわりの手作りソーセージです。

燻製の盛り合わせ 1,300円（税込） 合鴨、ホタテ、いぶりがっこ、チーズの燻製の盛り合わせ。スコッチとの相性が抜群です。

タラのフィッシュ＆チップス 900円（税込） サクサクの衣で揚げた魚をポテトと一緒に。ビールのお供の定番です。

メイン Main dish

船橋市場直送　鯛のアクアパッツァ 1,900円（税込） 船橋市場直送の新鮮な鯛をアサリやムール貝、イカとともに豪快に煮込みました。素材の旨みを存分に楽しめる濃厚な味わいです。

希少部位　牛メガネのグリルステーキ　トリュフとマルサラワインのソース 2,400円（税込） 非常に柔らかく旨みが強い赤身肉で、 1頭から５００ｇしかとれない希少部位の「メガネ」を１５０ｇ使ったステーキ。香りの高いトリュフマルサラソースと合わせ香ばしく仕上げました。

おつまみ ドライフード Snacks Dryfood

Mixナッツ 730円（税込）

オリーブとドライトマトの盛り合わせ 900円（税込）

チーズの盛り合わせ S 1100円　M1600円込

ピーカンナッツ３種盛り 980円（税込） ココア　キャラメル　和三盆

２種の自家製生チョコレート 800円（税込） ブランデーのレミーマルタンとウイスキーのラフロイグを使用した生チョコです。

デザート Dessert

クランブルアップルパイ　バニラアイス添え 1,200円（税込） サクサクのクランブルを使ったアメリカンスタイルのアップルパイ。バーボンウイスキーのワイルドターキーを隠し味に使った欲張りなスイーツです。

ガトーショコラ オランジュ 950円（税込） 濃厚なチョコレートにオレンジやナッツを加えたしっとり濃厚なガトーショコラ。程よい甘さにオレンジやナッツのビターなアクセントがよく合います。