魚玄

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[豊洲買付]海鮮丼　＊ご飯大盛り+100円(税込)

【1番人気】海鮮バラちらし丼 1,000円（税込） ハーフ：600円(税込)　ご飯の上にガリ、特製ダレに漬けたマグロなどをのせた魚玄自慢の丼です。具は仕入れによって内容が変わることがあります。　卵黄トッピング+80円(税込)オススメです

【2番人気】ネギまぐろ丼 1,200円（税込） ハーフ：700円(税込)　マグロに自信あります、マグロ好き必食です！

マグロ丼 1,200円（税込） ハーフ：700円(税込)　マグロに自信あります。

漬け生エビ丼 1,400円（税込） ハーフ：800円(税込)　ねっとり甘い！甘くてプリプリの生エビを特製ダレに漬けました

鶏てり丼 1,000円（税込） ＜味噌汁付き＞ハーフ：700円(税込)　魚玄特製ダレは、鶏にも合う！マヨネーズも合います♪

【3番人気】炙りえんがわ丼 1,000円（税込） ハーフ：600円(税込)　山椒との相性バツグン！大人気炙りえんがわ丼

えんがわ丼 1,000円（税込） とにかく食べてほしい特製タレ・えんがわ・卵黄とっても合います

マグロユッケ丼 1,000円（税込） マグロをたたいてユッケにしました。ビールにもよく合う一杯です♪

卵かけマグロ丼 1,000円（税込） 魚玄特製たまごかけご飯の上に漬けマグロがのった、かき込み系丼です

とろたく丼 900円（税込） ハーフサイズ：600円(税込)　王道のネギトロとたくあんコンビ。魚玄特製の甘めのタレで

炙りホタテ丼 1,200円（税込） ハーフ：700円(税込)

ネギトロユッケ丼 900円（税込） ごま油の香りが食欲をそそる。ぺろっと食べられちゃう

【限定5食】マグロ漁師どーん 1,200円（税込） 色んな種類の鮪が食べられる！鮪がまさかの200g！

人気メニューコラボ丼

マグロ×ネギトロ 1,100円（税込）

マグロ×バラちらし 1,100円（税込）

マグロ×えんがわ 1,100円（税込）

マグロ×ネギマグロ 1,200円（税込）

一品メニュー

いかの塩辛 380円（税込）

枝豆 380円（税込）

もずく酢 380円（税込）

寿司屋の玉子焼き 480円（税込） 甘めの味付けです。

魚玄特製ポテトサラダ 580円（税込） 農家さんから仕入れたジャガイモとキャベツがアクセントの特製ポテトサラダです。

ニンニクのオイル焼き 480円（税込） ニンニクをオリーブオイルで煮込み卵でとじました。

フライドポテト 480円（税込）

魚玄特製レモン塩唐揚げ 680円（税込） レモン塩で下味をつけたシンプルながら味わい深い特製唐揚げです。

アジフライ(1枚) 380円（税込）

メンチカツ(1枚) 380円（税込）

カキフライ(2個) 480円（税込）

ささみしそチーズ巻き揚げ(1本) 280円（税込）

鶏の照り焼き(鶏モモ肉一枚) 680円（税込） 魚玄特製タレと生姜の香りで味付けした旨味深い一品です。

豚の角煮 680円（税込）

海鮮メニュー

マグロタマネギおろし和風タレ 680円（税込） 湯引きしたマグロに魚玄特製タレ、おろしタマネギ、お酢で味付けしたサッパリな一品です。

マグロタタキの山椒香和え 580円（税込） マグロを叩いて魚玄特製タレと山椒で味付けしています。

マグロのユッケ 580円（税込） ごま油香るおつまみにピッタリな一品です。

マグロの漬け ネギゴマ和え 680円（税込） 魚玄自慢のマグロを特製タレで漬けにしてゴマとネギで香りをつけた最強の一品です。※ネギ抜きも出来ます

生海老の刺身3本 580円（税込） マグロと同様に身の水分調節によって甘みを引き出しています。

ホタテの刺身 680円（税込） ねっとり仕立てのホタテです。臭みが出ないよう仕立てています。

えんがわの刺身 580円（税込） 数種類あるカレイの中から厳選したえんがわを使用しています。

炙りえんがわの山椒 680円（税込） 特製タレに絡めたえんがわを炙り山椒の香りでまるで鰻の様なトロッと飲めるえんがわに仕上げました。

特製トロたく 580円（税込） ネギトロにたくあんを混ぜたものに特製タレを和えたお酒にピッタリの一品です。

マグロの漬けニンニク和え 680円（税込） マグロとネギとニンニクです。強ニンニク味です。

生海老の漬け 680円（税込） ねっとり仕立てた生海老を特製タレに漬けた一品です。

魚玄のマグロ

マグロ刺身 どーーーん!!　200g 880円（税込） 名物！数量限定！お寿司20貫分相当の大盛りマグロ刺身を格安で提供致します。盛り付けの装飾等を極力減らし低価格での提供をさせて頂いております

～魚玄のこだわり　1～ - ●マグロの劣化を防ぐ為にマイナス60℃の特殊ストッカーで保存管理しています。●温塩水でじっくり解凍後、時間をかけて身の水分を出します。冷凍マグロは、熟成をしませんので身の水分量の調節で味が濃く感じるよう仕立てています。

～魚玄のこだわり　2～ - ●マグロ専門卸業者と話合い納得のいくマグロを仕入れています。個人店ですので、仕入れロットが少ない為、マグロの厳選が可能です。(仕入れロットが大きいと高品質素材だけ集める事が困難となります。)●カツオや昆布をはじめ10種類以上の材料を合わせてマグロにピッタリのタレを自家製しています。