煌肉との出会いmeat＆meet　肉匠 うし義

メニュー

USHIBIYORI.G おすすめ

日本一のサーロイン・ユッケ ハーフ&ハーフ 3,278円（税込）

35日間熟成USHIBIYORI.Gタン 3,058円（税込）

牛肉寿司3貫盛り合わせ 2,178円（税込）

骨付きUSHIBIYORI.Gカルビ 3,278円（税込）

雲丹とイクラと厳選和牛の石焼きご飯 2,508円（税込）

山形牛盛り合わせ　USHIBIYORI.G おすすめ熟成和牛７種盛り（1人前） 3,278円（税込） 当店自慢の最高級部位４種と人気の希少部位３部位ずつ厳選しました。※2人前から承ります。

最高級熟成和牛５種盛り（1人前） 2,739円（税込） 芸術的な霜降りをさらに熟成させた芳醇な旨味を贅沢にかつ豪快に味わっていただける盛り合わせ※2人前から承ります。

熟成希少部位５種盛り（1人前） 2,178円（税込） 和牛を知り尽くしている方もそうでない方も、希少部位のテイスティングはいかがでしょうか。お気に入りの部位がきっと見つかります。※2人前から承ります。

特製黄金ユッケ 1,628円（税込）

山形牛 王者のユッケ 2,178円（税込）

山形牛の雲丹ドッグ極みユッケ 2,508円（税込）

特製ユッケ【塩、タレ】 1,078円（税込）

牛肉寿司 5貫盛り合わせ 2,838円（税込）

牛肉寿司 3貫盛り合わせ 1,738円（税込）

雲丹と和牛の鉄火巻き 1,958円（税込）

黒タンの昆布〆握り 638円（税込）

ミスジの炙り寿司 858円（税込）

和牛の握り寿司 638円（税込）

大判ロースの炙り寿司 968円（税込）

和牛のトリュフ寿司 968円（税込）

和牛の雲丹いくら寿司 1,408円（税込）

フィレかつサンド 2,508円（税込）

ハラミのテリヤキサンド 1,078円（税込）

生雲丹のフラン 1,078円（税込）

こぼれる生雲丹のフラン 1,848円（税込）

熟成牛タン

35日間熟成 USHIBIYORI.Gタン 2,838円（税込）

35日間熟成 タンとプラチナタンの食べ比べ 3,278円（税込）

35日間熟成 厚切りタン 1,958円（税込）

牛タン

極みの生タン 3,058円（税込）

ネギ塩プラチナタン 2,728円（税込）

山形牛の昆布〆ワサビタン 3,828円（税込）

黒毛和牛 さっぱり赤身肉

本日の和牛赤身の3種盛り 3,278円（税込）

赤身肉の極厚ステーキ 1,958円（税込）

トモサンカク “赤身の特上カルビ” 2,178円（税込）

USHIBIYORI.G 特上ロース 2,178円（税込）

和牛モモ 1,518円（税込）

ランプ “しっとりな赤身肉” 1,958円（税込）

イチボ “さっぱりジューシー” 1,958円（税込）

シンシン “赤身のしゃぶしゃぶ” 1,958円（税込）

カメノコ “赤身の王様” 1,958円（税込）

黒毛和牛 ジューシーなお肉

USHIBIYORI.G 塩上カルビ 1,848円（税込）

ミスジ 2,398円（税込）

シャトーブリアン 4,378円（税込）

カルビ 1,408円（税込）

中落ちカルビステーキ 1,078円（税込）