美味か UMAKA 船橋駅前店

メニュー

▲▽▲▽ 刺身 ▽▲▽▲

本日のお造り盛り合わせ 2,178円（税込） Assorted Sashimi/三点盛り1250円/五点盛り1920円/七点盛り2280円

新鮮マグロの赤身 780円（税込） Tuna(red part)

ネギ塩ダレ 鰹のたたき 680円（税込） Seared Bonito

甘みが溢れる とろサーモン 650円（税込） Fatty Salmon

漁港直送 鯛刺身 720円（税込） Tai Sashimi(raw sea bream)

新鮮マグロのカルパッチョ 780円（税込） tuna carpaccio

漁港直送 ホタテ刺身 680円（税込） tuna carpaccio

マグロ大トロ 920円（税込）

本マグロのもり合わせ 1,450円（税込）

炙りシメサバ 660円（税込）

▲▽▲▽ 鍋 ▽▲▽▲

味噌ちりとり鍋 1,580円（税込） miso hotpot

両国ちゃんこ鍋 1,820円（税込） chanko hotpot(containing vegetables and meat and fish, all cooked at the table)

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ 1,650円（税込） Bershire Pork Shabu Shabu

絶品国産牛もつ鍋（塩・醤油） 1,650円（税込） ※2人前から注文可。塩 or 醤油からお選びください。本場博多から仕入れた秘伝のメニューで作る名物もつ鍋。とろとろの和牛もつと特製ダシのきいたスープ、たっぷりと入った野菜が、やみつきになる旨味をお口に届けてくれます♪あったかお鍋で充実のディナーを堪能！

追加の食材 各種お選びください もつ　880円野菜盛り　780円ちゃんぽん麺　600円雑炊　580円

▲▽▲▽ 九州料理 ▽▲▽▲

本日極上 馬刺し三点盛り 1,480円（税込） Assorted Horse-meat Sashimi

とろける 熊本特上馬刺し 920円（税込） Horse-meat Sashimi

九州 華味地鶏鉄板焼（中） 1,480円（税込） Grilled Chiken

牛モツ味噌炒め 750円（税込） beef tripe and miso stir fry

飛騨牛すじ煮込み 750円（税込） Hida Beef Tendon Stew

博多名物 明太子モツ煮込み 680円（税込） special product Hakata tripe stew

熊本名物「辛子蓮根」 640円（税込） special product Kumamoto mustard stuffed lotus root

お酒の肴にキビナゴ唐揚げ 680円（税込） Deep-fried Silver-stripe Round Herring

肉汁溢れる黒豚餃子 670円（税込） Berkshire Pork Dumplings

鹿児島 黒豚鉄板焼（中） 1,518円（税込） Grilled Berkshire Pork

当店人気筆頭・『黄金もつ鍋』。もつの甘みとダシのしみたお野菜をご堪能あれ♪ 単品・コースOK◎ 本場博多から仕入れた秘伝のメニューで作る名物もつ鍋。とろとろの和牛もつと特製ダシのきいたスープ、たっぷりと入った野菜が、やみつきになる旨味をお口に届けてくれます♪あったかお鍋で充実のディナーを堪能！

ごまカンパチ 1,020円（税込）

▲▽▲▽ 一品 ▽▲▽▲

たたきキュウリのピリ辛漬け 520円（税込） Cucumber with Spicy Pickled

柚子風味酢モツ 540円（税込） boiled tripe with yuzu vinegar

採りたて塩茹で枝豆 410円（税込） Edamame(Green soy beens)

新鮮丸ごと冷やしトマト 五島灘の塩掛け 480円（税込） Chilled Tomato

オクラ入りたこわさび 450円（税込） Octopus Seasoned with Green Horseradish Paste

お新香の盛り合わせ 480円（税込） Vegetable Pickles

本格韓国鱈チャンジャ 480円（税込） Pickled Fish Innards in Kimuchi Style

ピリ辛美味キムチ 410円（税込） Kimuchi

出し巻き玉子 600円（税込） Rolled Omelet

冷奴 480円（税込） cold tofu

牛タンネギ塩焼き 1,500円（税込）

自家製鶏皮ポン酢 670円（税込）

揚げ出し豆腐 670円（税込）

マグロとアボカドのワサビ醤油和え 820円（税込）

うずらの卵　醤油煮 480円（税込）

梅水晶 750円（税込）

▲▽▲▽ 菜 ▽▲▽▲

小海老のチョレギサラダ 680円（税込） shrimp korean style salad

アボガド豆腐サラダ 香煎ごま香り 790円（税込） Japanese-style Salad with Avogado and Tofu