Per Ora ペルオラ

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ANTIPASTO

自家製ピクルス 660円（税込） 季節野菜を自家製で。

イタリア産生ハム 1,320円（税込） イタリアパルマ産　自家製スライス。

イタリアン産ハムの盛り合わせ 1,980円（税込） イタリアパルマ産生ハム・牛肉のプレザオサラミソプレッサヴェネタ（ニンニク入りサラミ）。

国産鳥レバーペースト　メルバトーストを添えて（6枚） 880円（税込） 国産の鳥レバーをコンフィ―にしてペーストに。

船橋石井農園野菜と生ハムサラダ 1,320円（税込） 石井農園の季節の葉物と生ハム、自家製バルサミコドレッシングで。

船橋産三須トマトとイタリア産ポッコンチーノカプレーゼ 1,540円（税込） しっかりとした果肉で酸味を抑えた甘さたっぷりの三須農園のカラフルトマト。イタリア産モッツァレラと。

ヤシオマスの香草マリネカルパッチョ 1,320円（税込） 肉質が柔らかく、ほんのりと甘味があり、オレイン酸を多く含んでます。香草とご一緒に。

水タコのカルパッチョ 1,430円（税込） ニンニク、アンチョビ、ケッパー、オリーブオイルで。

本日のパテ 1,210円（税込） スタッフにご確認下さい。

ソフトシェルシュリンプのオイル煮 or フリット 1,045円（税込） 頭からそのまま食べられるえびです。

トリッパのトマト煮込み 1,210円（税込） 牛の第二の胃袋を柔らかくじっくりトマトソースで煮込みました。

ゼッポリーネ 660円（税込） 一口サイズのピザ生地に青海苔を練り込んでサクッと揚げたナポリの郷土料理。

自家製フォカッチャ（1ピース） 110円（税込）～ ローズマリー風味、マルドン塩。

ガーリックブレッド（バケット4枚） 660円（税込） たっぷりバターとニンニクの香り。

PRIMO PIATTO

船橋奈良たまごとイベリコベーコンのカルボナーラ　スパゲティ 1,430円（税込） 濃厚卵黄と旨味たっぷりのイベリコベーコン。

和牛と揚げなすのボロネーゼ　生フェットチーネ 1,760円（税込） 粗挽きの和牛とパルミジャーノチーズ。

ズワイ蟹と蟹味噌のクリームソース　生リングイネ 1,980円（税込） たっぷりのずわい蟹と濃厚蟹味噌クリーム。

真蛸とオリーブのジェノベーゼ　生リングイネ 1,650円（税込） 真蛸の食感とオリーブの旨味、自家製バジルソースと。

三須トマトとボッコンチーノアラビアータ　生キタッラ 1,540円（税込） 三須トマトをふんだんに使ったトマトソース。アブルッツォ州の四角い太麺。

SECOND PIATTO ※お肉料理は30分程お時間頂戴いたします

本日の鮮魚のアクアパッツァ 2750円（税込）～ 鮮魚を旨味たっぷりの具と一緒に。セミドライトマト、オリーブ、ケッパーの軽い煮込み。

三重県産松坂豚ロースのグリエ 2,860円（税込） 220日間育てられたLDW三元交配豚。ビタミンB1が多く含まれ、良質な脂、深い味わい。

和牛ランプの低温ロースト赤ワインソース 3,520円（税込） 低温でじっくりローストし、赤身の旨みを凝縮。

オーストラリア産ラムランプのロースト 2,860円（税込） 程良い脂と柔らかい肉質、ローズマリーのソースで。

DOLCE＆CAFFE

奈良たまごのティラミス 715円（税込） 北イタリア発祥　マスカルポーネチーズとエスプレッソ。

奈良たまごのクレマコッタ 660円（税込） 奈良たまごの卵白と黒糖、生クリームの濃厚プリン。

ジェラート各種 330円（税込） バニラ・チョコレート・レモン

コーヒー 385円（税込）

エスプレッソ 385円（税込）

紅茶 440円（税込）

カプチーノ 550円（税込）

カフェラテ 440円（税込）

ハーブティー 440円（税込）