炭火串焼 鶏ふじ

メニュー

焼鳥

ねぎま 220円（税込） 大山どりのモモ肉を使ったねぎまは柔らかくてジューシー塩で肉の旨味を味わってください

つくね 220円（税込） モモ・ムネ・皮をオリジナル配合で手ごねしたつくねは外はカリッと中はふんわり柔らかです

月見つくね 250円（税込） 手ごねつくねに卵黄を付けて濃厚な味わいをお楽しみ下さい

しそつくね 250円（税込） 手ごねつくねにサッパリしそをたっぷり！

チーズつくね 250円（税込） つくねメニューNo1.手ごねつくねに焼いたチーズこの組み合わせがたまりません！

かしわ（手羽元）　塩・にんにくダレ 180円（税込） 一部地域によっては鶏のことを「かしわ」と呼びます。手羽元のお肉で、ゼラチン質でコラーゲンたっぷり高たんぱく低カロリー

せせり 220円（税込） 首の部分でネックと呼ばれることもあります。適度な弾力と脂の旨味を特性味噌ダレとたっぷりネギでお召し上がりください。

はつ 180円（税込） 心臓、ハツとはハルツ(独語)の転訛で、「ハート」や形状が矢の先に似ていることから「ヤサキ」とも呼ばれます。弾力があるのに柔らかく美味しい部位です。

砂肝 180円（税込） 鶏独特の内臓で、胃を覆う厚い筋肉の部分です。「ずり」とも呼ばれます。コリコリとした食感を楽しめます。

ぼんじり 180円（税込） しっぽの部分です。ぼんぼちとも呼ばれます。コラーゲンたっぷりでジューシーな味わいです。適度な歯ごたえと、皮のパリッとした食感が楽しめます。

ささみ(柚子胡椒、わさび、明太子) 220円（税込） 胸肉の部分です。ささの葉に似た形からその名がつきました。タンパク質が最も多く、とてもさっぱりしていて脂肪が少なく、刺身や和え物にもよくあいます。

ささみ(梅じそ、チーズ、明太マヨ、納豆) 240円（税込） 胸肉の部分です。ささの葉に似た形からその名がつきました。タンパク質が最も多く、とてもさっぱりしていて脂肪が少なく、刺身や和え物にもよくあいます。

鶏皮 180円（税込） 塩orタレ首・ムネ・モモの3種類の皮を使用しています部位ごとの食感の違いをお楽しみください

おまかせ串5本盛り 960円（税込）

手羽先 190円（税込） 手のようになった羽根の部分です。部分により手羽元、手羽中、手羽先の名称があります。コラーゲンが豊富で美容におすすめです。

希少部位

白レバー【数量限定】 220円（税込） 塩、タレ

はつもと（ねぎ味噌）【数量限定】 220円（税込） ハツとレバーを繋ぐ部位で、ハツモト・心のこりと呼ばれる事もあります。1本でハツ6個分以上使いますので、数を取る事が出来ない希少な部位です。脂の乗りと旨味が抜群です、特製味噌ダレとたっぷりネギで召し上がれ。

砂肝のえんがわ【数量限定】 220円（税込） コリコリの様で柔らかジューシー本数限定です。

鶏ハラミ【数量限定】 220円（税込） 下腹にある外腹斜筋　１羽からほんの少ししか取れません。弾力とジューシさを味わってください。

ふりそで 200円（税込） 大山どりの「ふりそで」「鶏トロ肉」とも言われます一羽あたり50g前後しか取れないので1日数本しか提供できない大変希少な部位になります。希少部位に付きあればラッキーメニューほどよく脂がのっていながらさっぱりとした味わいが特徴の非常に美味しい部位です。モモや手羽元よりはさっぱりしていますが、胸肉よりはジューシーなイメージです。弾力のある肉質とたっぷりの肉汁のバランスが絶妙です。

油つぼ 220円（税込） 鶏の尾の付け根にある脂をためこむ部位のことです。鶏は羽を水分から守るために油をコーディングするのですが、その油を分泌する部分です。

さえずり 220円（税込） コリコリ食感と表面には脂が乗っていて旨味があります。

変わり串

もちベー 250円（税込） モチベーションUP(笑）柔らかお餅のベーコン巻き海苔と焦がし醤油の風味が抜群

野菜焼き

ねぎ 180円（税込）

ミニトマト 180円（税込）

にんにく 220円（税込） スタミナの定番！

ぎんなん 220円（税込） 季節もの

トマトチーズ 220円（税込）

じゃがバター 300円（税込）

サラダ

たたききゅうり 440円（税込）

明太ポテトサラダ 500円（税込）

アボカドの刺身 400円（税込）

鶏ふじサラダ 630円（税込）

揚げ物

フライドポテト 600円（税込）

たこの唐揚げ 660円（税込）

膝軟骨の唐揚げ 600円（税込）

カマンベールチーズフライ 600円（税込）

大山鶏の塩唐揚げ 600円（税込） with明太マヨ、タレマヨ　プラス50円（税抜）

大山鶏南蛮 660円（税込） 大山どりの柔らかジューシーなムネ肉と特製南蛮酢にタルタルソースのハーモニーが抜群！高たんぱく低脂肪でヘルシーな一品です。お一人様や他にも沢山食べたい方用にSサイズ(３８０円）もご用意しました。

山芋梅しそ巻き 500円（税込） サクサクした山芋に白ごま入りの梅肉を挟んで青じそで巻きました。山芋と梅のコラボは最強です、ハイボールのお供に揚げたてを！

れんこんはさみ揚げ 440円（税込） シャキシャキ食感のれんこんに豚肉を挟み薄衣で仕上げました。生姜風味のバランスの良い味付けです。

厚揚げ 500円（税込） 外はカリカリ中は柔らか絹ごし豆腐の厚揚げオーダーを受けてから揚げ始めますので10分程お時間を頂きます。熱々揚げたてをお召し上がり下さい。

一品

お通し（塩だれキャベツ） 270円（税込）