魚介イタリアン×チーズ UMIラボ 千葉店

メニュー

●APPETIZER●

ピクルス 528円（税込） 選び抜いたワインビネガーに酸味をくわえ新鮮な野菜を漬け込みました

新鮮牡蠣のオリーブオイル漬け 693円（税込） 24時間オリーブオイルとハーブに漬け込んでます

●SALAD●

野菜のバーニャカウダサラダ 858円（税込）

チーズ好きの温玉ベーコンサラダ 968円（税込）

生ハムとアボガドのグリーンサラダ 1,078円（税込）

●MADE　COLD●

熟成生ハムとサラミの盛り合わせ 968円（税込）

UMIのカルパッチョ～レモンとトリュフ風味ソース～ 1,309円（税込） 旬に応じた新鮮食材のカルパッチョ　柑橘オリーブオイルのトリュフ風味で上品な仕上がり

●TEMPERATURE　PRODUCTS●

丸ごとエビのアヒージョ/バケット2枚付き 1,108円（税込） プリっとした海老に熱々の特製オイルは病みつきになる逸品

カマンベールチーズのアヒージョ/バケット付き(2個) 1,108円（税込）

タコの唐揚げ～バジルソース～ 759円（税込）

ガーリック・ラバーズ・シュリンプ 979円（税込）

オリジナルチキンスティック 759円（税込）

ディップド・フレンチフライ 759円（税込）

フィッシュ＆チップス～タルタルソース～ 869円（税込）

●OYSTER　FOOD●

広島県産牡蠣/宮城県産牡蠣 659円（税込） 3日前までのご予約でお好きな産地の生牡蠣をお好きな数仕入れます。季節により仕入れられる牡蠣が変わるのでお店までお問い合わせください。通常の牡蠣の提供金額とはお値段が変更になります。食べ放題ではありません。～528円

生牡蠣の雲丹乗せ 789円（税込） 牡蠣の触感と濃厚な雲丹のコクが絶妙にマッチング

殻ごと牡蠣グラタン 759円（税込） 牡蠣を殻ごとグラタンにしました。ホワイトソースと食べてクリーミー♪

牡蠣のソテー　バジルチーズソース 1,188円（税込）

OYSTERアヒージョ バゲット付き 1,078円（税込） 文句なし！とりあえず注文してしまう、それがアヒージョです

牡蠣フライ 5個 968円（税込）

牡蠣ソテー 雲丹バターソース 1,518円（税込） 軽くソテーした牡蠣のプリプリ感とバターの風味と濃厚ソースが絶妙

生牡蠣産地3種盛り合わせ 広島・宮城・岩手 1,977円（税込）

オイスターフード9種盛り 3,278円（税込） 生牡蠣・焼き牡蠣・蒸牡蠣・生雲丹乗せ・牡蠣のオイル漬け・牡蠣パテ・牡蠣フライ・牡蠣グラタン・牡蠣バジルソテーの盛り合わせ

オイスターフード5種盛り 2,508円（税込） 生・焼・蒸・オイル漬け・雲丹ポン酢の5種盛り合わせ

●SMOKE●

香り豊かなポテトサラダ 638円（税込） チーズの入ったポテトサラダを瞬間燻製にしております

瞬間燻製の焼牡蠣 1,089円（税込）

サーモンとアボガドのタルタル～バルサミコ仕立て～ 1,408円（税込）

●PASTA●

UMIラボオムリタン 1,353円（税込）

雲丹のクリームパスタ 1,848円（税込）

牡蠣のホワイトクリームパスタ 1,738円（税込）

シーフードペペロンチーノ 1,298円（税込）

海老のトマトリゾット 1,408円（税込）

トリュフ香るキノコリゾット 1,408円（税込）

UMIラボの炙りサーモンいくら丼 1,713円（税込） 豊洲直送の新鮮なサーモンは獲れたてのまま裁きます。表面を炙っておりますので苦みがアクセント♪

サーモンユッケ丼 1,713円（税込） 特製タレでつけたサーモンにプチプチなイクラと卵黄の組み合わせは最強海鮮丼です

新鮮魚介のロング寿司 2,728円（税込） 50ｃｍ超の4種の海鮮を並べたロング寿司。みんなでわいわいシェアしながら食べれば盛り上がる事必須!下記からお好きな4種類をお選びください。アトランティックサーモン・海老アボカド・桜エビ・生しらす・馬刺しユッケ（＋100円）・牡蠣いくら（＋100円）・雲丹いくら（＋200円）・カニ（＋200円)

選べるロング寿司ハーフ 1,514円（税込） 下記からお好きな4種類をお選びください。アトランティックサーモン・海老アボカド・桜エビ・生しらす・馬刺しユッケ（＋100）・牡蠣いくら（＋100円）・雲丹いくら（＋200円）・カニ（＋200円)

極！たまご丼 2,250円（税込） 明太子、いくら、自家製玉子焼きが乗ったスペシャルなどんぶり。いくらのぷちぷち食感とふわふわの自家製玉子焼き、明太子のちょうどいい塩気でお米が進む！お出汁をかけて2度楽しめます。贅沢に明太子を丸々1本増やした「明太子ダブル」もあります！

●DESSERT●

炙り抹茶バスクチーズケーキ 803円（税込） 人気のバスクチーズケーキに抹茶を練りこみ焼き上げました！自家製をぜひお召し上がりください！

炙りバスクチーズケーキ 803円（税込） 自家製のチーズケーキをお客様のテーブルにて炙り仕上げます

パンナコッタ ストロベリーソース 524円（税込）

自家製ティラミス 605円（税込） フワフワの舌触りにちょっと大人なラム酒の香りの余韻が食後を演出してくれます