大衆ビストロ YAMATO 千葉店

メニュー

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《精肉卸直営店のこだわりの美味しさ》 - 当店は日本全国の産地から選りすぐりの黒毛和牛を一頭買いしており、ブランド牛にはこだわらず、牛肉そのものの良さを見極めることで「本当に美味しいお肉が食べられる」お店を目指しております。

《精肉卸直営店のこだわりの美味しさ》 - 私たちは精肉卸直営店の肉バルとして、素材の良さを楽しんでいただく為にシンプルな味付けでの提供を心がけており、精肉卸直営店だからこそできる豊富なメニュー、お値打ち価格での提供を実現しております。厳選された本当に美味しいお肉を通じて、皆様に楽しんでいただく、幸せになっていただく、それが肉バルYAMATOの想いです。

【BEEF STEAK】　牛一頭買いならではの品揃え！厳選ステーキ　全12種類

牛ハラミ 1,290円（税込） 厳選ステーキ　【濃厚でも意外にヘルシー】　牛の横隔膜は肉らしいざっくりとしたワイルドな噛み心地。噛むと濃厚な肉汁が溢れ出す。

牛サガリ 1,290円（税込） 厳選ステーキ　【旨味が凝縮されたヘルシー部位】　牛ハラミと同じく横隔膜の部位ですが違うのは位置。あっさりとした肉汁の中に旨味が凝縮。

牛タン 1,890円（税込） 厳選ステーキ　【YAMATOの大人気部位♪】数量限定！極厚牛タンを贅沢に使用。大満足のお値打ち牛タン。

ナカニク 1,690円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【ヘルシーで女性人気No.1】　歯ごたえと弾力がありながら歯切れ良い食感。味わいは甘く濃厚でコクと旨みが染み出る。

シキンボ 1,690円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【味と歯ごたえがある赤身肉】　脂肪は少なく、噛みしめると強い弾力と濃い肉の味わいが楽しめる、通好みする牛肉部位です。

ウチモモ 1,690円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【味と歯ごたえがある赤身肉】　赤身の中でも最もクセがなく柔らかい部位です。荒目で弾力のある肉質はいかにも肉らしい。

ブリスケ 1,690円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【噛むほどに染みでる旨味】　赤身と脂身は半々位で程よい歯ごたえ。噛むと凝縮された赤身の深い旨味とコクが肉マニア向け。

バラヤマ 1,690円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【肉の骨の周りが一番旨い】　脂がしっかり入っているがしつこくなく、噛むと濃厚な味とコクが楽しめる。

イチボ 1,690円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【程よいサシ、最高の赤身】　やや粗めの肉質は風味が濃厚で肉肉しい。霜降りだがしつこくない。適度な歯ごたえも楽しめます。

カイノミ 1,990円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【早い者勝ち！人気部位】　肉質は柔らかで程よい霜降り具合から脂の濃厚な甘みも。一頭4～5kgしかとれない。

三角バラ 1,990円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【霜降り肉のロールスロイス】　美しいサシが全体にしっかり入り、染み出る肉の味も脂の甘さもしっかりと濃厚なゴージャスな味。

ザブトン 2,490円（税込） 黒毛和牛ステーキ　【肉好き支持率No.1】　キメ細かく素晴らしいサシが入り、歯ごたえもサックリと良い。いかにも肉肉しい通好みな部位。

豚リブロース 890円（税込） 厳選国産ポーク

ポークジンジャー 890円（税込） 厳選国産ポーク

【ASSORTED MEAT】　YAMATOの贅沢盛り合わせ

和牛ステーキと牛サガリのおまかせ2種盛り 2,790円（税込） その日のオススメをピックアップして提供！！YAMATO1番人気の盛り合わせ

ポークステーキと牛サガリのミックス盛り 1,990円（税込） 国産ポークと牛サガリおお得な盛り合わせ！

YAMATO3種盛り 3,790円（税込） 国産ポークと牛サガリ、大人気の牛タンが入った贅沢3種盛り！

【APPERTIZER】

アンチョビキャベツ 490円（税込） さっぱりスピードメニュー♪

やみつき塩キャベツ 490円（税込）

肉屋のポテトサラダ～和牛の生ハムのせ～ 490円（税込）

トリッパ刺し 590円（税込）

焼き枝豆のアーリオオーリオ 490円（税込）

和牛の肉チャンジャ 690円（税込）

和牛のすじポン酢 690円（税込）

冷製バジルトマト 590円（税込）

黒毛和牛の自家製生ハム 690円（税込）

とろサーモンのカルパッチョ 790円（税込） 白ワインにもよく合います♪

【STEWS FOOD】

牛すじ肉の赤ワイン煮込み 790円（税込） 和牛のスジを5時間以上煮込み、デミグラスと和牛の旨味を封じ込めました！

牛タン煮込みの柔らかチーズ焼き 890円（税込） ホロホロ牛タンをデミグラスで煮込み、とろーりチーズを加えた濃厚な一皿　バケットと一緒に！

【SALAD】

生ハムとクラッシュオニオンのサラダ 690円（税込） フライドオニオンの食感がサラダに合います。

グリーンサラダ 590円（税込）

さっぱり塩ダレサラダ 590円（税込）

和牛ソースのディップ野菜 690円（税込）

肉バルYAMATOサラダ 790円（税込） ボリューミー（3～4名様にオススメ） 焼きベーコン、シーザードレッシングにチーズをかけて。店名を冠する肉バルYAMATOの代表サラダ！

【AJILLO】

シラスのアヒージョ 690円（税込）

エビのアヒージョ 790円（税込） 定番のアヒージョ♪海老の旨味がオイルに絡みます☆

牛タンのアヒージョ 790円（税込） 3時間煮込んだタン使用。柔らかホロホロアヒージョ！！

バケット（4枚） 290円（税込）

ガーリックトースト（4枚）　 390円（税込） アヒージョを最大限に引き立てる名脇役はこちら♪

【PICK UP MENU】

黒毛和牛モモの炙りユッケ風 790円（税込）

ほろほろ牛タンのさっぱりポン酢 690円（税込）