四季旬菜 ふくふく

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この季節にピッタリな『お鍋』

まぐろ超どっさりまぐろねぎま鍋　一人前 1,980円（税込）

あんこう超どっさりあんこう鍋　一人前 2,420円（税込）

お肌プルプル！すっぽん鍋 お問い合わせください

本日のおすすめ

生の本マグロ刺身（那智勝浦・大間など）　一人前 1,430円（税込） 二人前2750円　鮮やかな照りがあり、深みのある地脂の含んだ赤身です。

生の本マグロ中とろ刺身（那智勝浦・大間など）　一人前 1,870円（税込） 二人前3630円　深みのある上質な脂があり、色のグラデーションもきれいです。

お造り

刺身五点盛り（生本マグロ他、お勧め四点です）　一人前 1,980円（税込） 二人前3850円　“季節の魚とおいしいマグロが食べられる”毎日、板長自らが築地や船橋の市場に仕入れに行くので、季節の新鮮な魚介類がいつでも食べられます。

刺身三点盛り（生本マグロ他、お勧め二点です）　一人前 1,430円（税込） 二人前2750円

赤身・中トロ盛り合わせ　一人前 1,650円（税込） 二人前3190円　天然の生本鮪の旨味、甘みをご堪能下さい。

季節の焼物

旬の魚 塩焼 時価

琵琶湖稚鮎（びわこちあゆ）一夜干し　5本 616円（税込） 鮎の香りと苦みが楽しめます。日本酒、焼酎のお供に最適です。

出巻玉子焼 715円（税込） “職人技が光る人気メニュー”ふわふわとした食感は、たまごのとき方と巻き方にコツがあります。定番ながら職人技が光る人気料理です。

縞ホッケ 1,056円（税込） 後から後から溢れ出る脂の旨味をお楽しみ下さい。

西京味噌漬け 858円（税込） やさしい味噌の甘みと香りが抜群です。

北海ししゃも　2本 737円（税込） 厚みがあって脂乗りがあります。

鰯の丸干し　2本 374円（税込） 大きくて、身のふっくらとした鰯です。

季節の煮物

旬の魚 煮物 時価

丸茄子揚げ出し 748円（税込） 熊本の赤茄子、京都の賀茂茄子、時期によって様々な茄子を使用しています。

小芋の揚げ出し 704円（税込） ほっこりしたお芋とお出汁が絶妙です。

揚げ出し豆腐 517円（税込） 京都の豆腐で、自家製のうまだしの香りが絶妙です。

板長おすすめの煮物 715円（税込）

箸休め

ふくふくサラダ 737円（税込） 自家製ドレッシングが味を引き立てます。

お新香盛り合わせ 660円（税込）

ほたるいかの沖漬 385円（税込）

小国のわらびおひたし 495円（税込） シャキシャキ、こりこり、粘りけ抜群、山形の味をお楽しみ下さい。

岩もずく酢 605円（税込）

自家製珍味(ほや・このわた和え) 550円（税込）

揚物

鮪ホホ肉唐揚げ 957円（税込） 鮪の旨みがギュッとつまった食べ応えのある一品です。

カレイ唐揚げ 1,078円（税込）

とり天ぷら 792円（税込） 唐揚げではなく天ぷらです。長崎風からし酢正油でお召し上がりください。お酒も進みます。

ふぐ唐揚げ 1,320円（税込）

蒸し物

自家製ハモしゅうまい桜葉蒸し 957円（税込） 酒の肴にぴったりの一品は、辛子しょう油でどうぞ。

蝦夷青床あわび酒蒸し 2,530円（税込） あわびは蒸すことで旨味が増し、柔らかくなります。

茶碗蒸し 473円（税込） 他では味わえない絶品茶碗蒸し、是非一度お試し下さい。

お肉料理

豚コラーゲン旨煮 539円（税込） 和食職人の板長、実は角煮も得意なんです。

国産鶏肉塩焼　ねぎ味噌風味・ねぎポン酢 各638円 ねぎ味噌風味→ねぎと薬味をいれ、数時間練りこんだ味噌だれを合わせた一品です。ねぎぽん酢→さっぱりとしたぽんずと鶏肉は相性が◎。

和牛和風ステーキ 2,112円（税込） お肉はもちろん味の決め手は板長の自信のソースです。

お食事

おむすび（香物付）　2個 495円（税込） 梅・しゃけ

まぜごはん（香物・みそ汁付） 737円（税込）

白米 165円（税込）

みそ汁 220円（税込）