ビストロ コパン

メニュー

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季節の野菜のバーニャカウダ 918円 地元農家さんの作る有機無農薬野菜を中心に選んだ野菜を使用した温かいバーニャカウダのソースをつけてお召し上がりください

小海老海老のフリッター・スウィートチリソース・サラダ添え 918円 小海老をふっくらサクサクに揚げた一品　ピカラのソースをつけてお召し上がりください

アボカドと小エビのサラダ 918円 アボカドと海老の愛称ピタリです

自家製生ハムとパパイヤマッシュルームのサラダ仕立て 918円

本日の前菜

エスカルゴのブリュコーニュ焼き・サラダ添え 918円 最高級バターと大蒜パセリでオリジナルエスカルゴバターで焼き上げた料理！開店して17年変わらない人気メニュー

そば粉のガレット・自家製生ハムとチーズ・卵焼き添え 918円 国産のそば粉を使用してコパン自慢のジェノバソースを使って生ハムとチーズの載せて焼き上げました。たっぷり野菜と半熟卵焼き卵をつぶして召し上がれ

季節の野菜のバーニャカウダ 918円 コパンと提携を結んでいます！有機無農薬農家の住田さんのお野菜のバーニャカウダ自家製アンチョビで作り上げたバーニャカウダソースで召し上がれ

自家製生ハムとパパイヤマッシュルームのサラダ仕立て 918円 最低でも３ヶ月間は以上は熟成させた自家製生ハム甘いパパイヤとフレッシュのマッシュルームのマリアージュは最高です。（夏の期間はイタリアのパルマ産プロシュート使用することがあります）

四種類のチーズのニョッキ 918円 モツァレラチーズ　パルメザン　ゴーダチーズ　ゴルゴンゾーラ　など4種類のチーズを季節などによって選んでソースに加えますもちろんニョッキも自家製です。

本日のおすすめ前菜

小エビと野菜のフリッター・スウィートチリソース 540円 小海老と季節の野菜をふっくらサクサク揚げてエスニックソースでワンコインのサービスメニューです

ベトナム風生春巻き 540円 本場ベトナム人シェフが作る生春巻き、一度食べたら病みつきになってしまいそうです

自家製レバーペースト・ニンニクパン添え 540円 当店で仕込んだレバーペーストです。新鮮で大きいレバーを使って仕込みました。ボリュームもたっぷりです。

本日のスープ

本日のおすすめメインデッシュ

パスタ

本日のお魚料理

本日のお肉料理

国産牛すね肉とギドニー豆の煮込み 1566円

豚ばら軟骨のグリルラビゴットソース 1566円

千葉県産金賞受賞豚ロース肉のパルマンティエール 1566円

豚バラ肉の黒酢煮込み 1566円

若鶏のソテー・ディアブル 1566円

仔羊の香草パン粉焼き 2160円 (+540円)

鴨のはちみつ香草焼き（324） 2160円 鴨肉は弱火で皮麺を焼いていき油を十分落としてきれいな焼き色をつけて蜂蜜と香草をなっぺしてじっくり焼き上げる赤ワインだけで作る赤ワインソースでお楽しみください

牛サーロインステーキ・ニソワーズ 2268円 (432円)

食後のお飲み物

パン

ガーリックパン 324円

セットメニュー

A:パン+スープ 432円

B:パン+サラダ 432円

C:コーヒー+デザート盛合わせ 648円

D:オードブル+パン 918円

その他

デザート盛り合わせ 864円