おが和

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▼刺身盛り合せ

磯盛り 4,400円（税込） スタンダードな魚貝のお刺身盛り合せです。

白身魚三種盛り 2,200円（税込） 当日市場で目利きした新鮮な旬の白身魚のお刺身、お得な三種盛り。

渚盛り 5,500円（税込） スタンダードな魚貝のお刺身に、旬のおすすめの魚貝が入ったお刺身盛り合せです。

沖盛り 6,600円（税込） 旬のおすすめの魚貝を中心とした贅沢なお刺身盛り合せです。

◎おまかせ刺身盛り合せ　3から4人前 8,250円（税込） ◎磯盛り 《 スタンダードなお刺身２人前ほどの刺盛り 》3000円(税別)　◎渚盛り 《 スタンダードなお刺身＋旬のお刺身 ２人前ほどの刺盛り 》 4000円(税別) ◎沖盛り《旬のおすすめのお刺身中心の２人前ほどの刺盛り 》5000円(税別）

小舟盛り 2,200円（税込） スタンダードな魚貝のお刺身一人前盛りです。

▼大地のお刺身

牛さし赤身 1,650円（税込） 仙台牛又は佐賀牛のやわらかい、上質ランプの部分です。

牛さし霜降り 2,200円（税込） 仙台牛又は佐賀牛の霜降り、肩ロースの部分です。

馬さし赤身 1,980円（税込） 会津産のやわらかい、ももの部分です。

馬さし霜降り 2,750円（税込） 熊本産又は会津産の霜降り、ももの部分です。

▼鮮魚市場直送刺身

中とろ刺身 3,300円（税込） 築地市場で仕入れた一押しの上バチまぐろの中とろお刺身です。

真鯛刺身 1,650円（税込） 白身魚の中で代表のお刺身、透明感ある身は脂が乗っていて美味しいです。

かんぱち刺身 1,100円（税込） ほど良く脂が乗っていて美味しい定番のお刺身です。

炙りとろサーモン刺身 1,100円（税込） まぐろで言えば大とろの箇所を炙ってレモンを搾ってさっぱりと…。

平目刺身 1,650円（税込） 北海道産又は房州の地もの、いずれも天然もので型が良いものを厳選してます。

すし種つまみウニ 3000円より 北海道産の国産ウニ、お寿司屋さん定番の軍かんのウニを贅沢におつまみで。

▼いか料理アラカルト

生イカわた焼き いか飯風 1,650円（税込） イカの身を食べた後にご飯を入れて、風味豊かなほろにがイカ飯に…。

一夜干し　真イカの炙り 935円（税込） 勝浦から直送の磯風天日干し、潮の香豊かな肉厚真イカ炙り。

剣先イカのあたりめ、ちょこっと… 660円（税込） 長崎五島列島から直送、このあたりめを食べたら他のあたりめは食べられません。

季節のいか刺身 1,650円（税込） その時々の旬の新鮮な生いかを厳選して市場から仕入れて来ます。入荷時の旬のイカの種類と産地はスタッフにお尋ね下さい。

泳ぎ活いか姿造り 4000円より 天候により入荷が無い場合があります。大きさにより値段が異なります

▼鮮魚 海の幸

江戸前あなごの白焼き 2,200円（税込） じっくり仕込んであるのでふっくらとやわらかく薄味で当店の人気料理です。

広島かきの昆布焼き 1,100円（税込） 昆布の風味とかきの磯の香りが絶妙なバランス、かきはやっぱり広島ブランドです。

車海老塩焼き(2本)から 2,200円（税込） 殻から丸ごと召し上がって下さい、何本でも人数に合せご注文下さい。

帆立貝のバター焼き 1,650円（税込） 北海道産の帆立貝の貝柱だけ(貝2個分)をお席でご自分で焼いて食べる料理です。

ＴＨＥ おがわ風のあじフライ 990円（税込） 大根おろしにワサビを乗せ土佐醤油で食べる青じそ風味のあっさりあじフライです。

旬の魚介類　天ぷら盛合せ 3,850円（税込） 厳選した旬の恵み“海の幸”を、岩塩で食べる天ぷらの盛合せです。

真子かれいの唐揚 2,750円（税込） 身と骨を分けて揚げるので、身はふっくら上品な味わい、骨は骨せんべいに…。

銀ダラと里芋の煮付け 1,650円（税込） 脂の乗った”銀ダラ”の切り身を里芋の煮汁にからめてじっくり煮付けます。

上金目鯛かま(一尾分)の煮付　【毎日限定1個】 1,650円（税込） 房州の脂の乗った特上金目鯛かま丸々一匹分を甘辛く煮上げます。

北海道　きんきの煮付け 2500円より 北海道産に限定して仕入れます。ふっくらとした身質は煮魚No.1の金メダル！

本格かにグラタン 2,200円（税込） ズワイがにの身がどっさりと入った贅沢な本格的な、かにのグラタンです。

▼和食屋さんのサラダ

おがわサラダ 2,200円（税込） オリジナル特製ドレッシングのすしネタどっさり贅沢な海鮮サラダです。

海老きゅうサラダ 1,320円（税込） 海老ときゅうりとプチプチとびっこのマヨネーズ仕立てのサラダです

国産たこと帆立貝の塩サラダ 1,320円（税込） 国内産たこと北海道産の帆立貝の胡麻脂風味のさっぱりサラダです。

▼おがわ焼　オリジナル焼ちらし寿司

おがわ焼　※ボリュームがありますので、お2人で一人前の注文がおすすめです。 2,200円（税込） 新鮮な旬の魚貝類を使った一風変わった創作寿司の料理です。小鉢にシャリを敷き、旬の寿司ネタを盛り込みます。そのまま食べればごく普通のちらし寿司ですが、ここからがオリジナル!自前のソースを加えてオーブンでじっくりと焼きあげます。味の決め手は半熟玉子とオンリーONEの秘伝のソース!出来上がりは…『お寿司のグラタン』風なイメージです。小さい器に仕込んで焼き上げます。

▼大地の恵み

里芋の田舎煮 935円（税込） 鶏の出汁で里芋を、とろーり甘辛く煮上げた、昔懐かしいおふくろの味

大和芋磯辺揚げ 880円（税込） 大和芋をねばり出るようにすり鉢で卸して海苔に包んで揚げました。

作りたて…寄せ豆腐 990円（税込） ご注文頂いてから作る豆腐です。国産大豆100％、豆の香り豊かです。

軟らか仔牛の牛タン塩焼き 1,650円（税込） 仕通常ルートでは中々出回らない仔牛の舌なので軟らかくて美味しいです。

栗かぼちゃ　アーモンド揚げ 880円（税込） 栗かぼちゃ本来の甘みをアーモンドの衣で包みカリッと揚げました。

地鶏のささみ炙り 1,320円（税込） お刺身で食べられる鮮度の良い地鶏のささみを、叩き風にサッと炙りました。