イタリア郷土料理 エヴィ―バ!

メニュー

メニュー

イワシのヴェネツィア風マリネ 900円（税込） 玉ねぎをたっぷり入れた揚げマリネ。2015年現地ヴェネツィアのレストランで学んできました。

グラニータ 300円（税込） しゃりしゃり自家製シャーベット。リンゴ、イチゴ、ブルーベリー、レモン、梨など季節によって変わっていきます。

ポルチーニのリゾット 1,500円（税込）

手打ちパスタのオレキエッテ、柏産菜の花とアンチョビのソース 1,400円（税込） 菜の花とアンチョビの苦味がおいしい。

◆今月の手打ちパスタ◆

じゃが芋のニョッキ 1,200円（税込） トマトソース、クリームソース、ゴルゴンゾーラソース、セージバターソースなど、お好みのソースで。

手作りラザニア 1,600円（税込） 秋冬限定料理「手作りラザニア」。ミートソース・ナポリ風・ハムとチーズのホワイトソースなど時期によって変わるエヴィーバ一番人気料理！

◆Antipasti◆

小玉ねぎのバルサミコ風味 500円（税込）

イタリアのグリーンサラダ 700円（税込）

本日のフリット 800円（税込） 今日のイチオシ食材を揚げます！メヒカリ、ナポリ風揚げパン、エビ、ズッキーニなど。

いわしのヴェネツィア風マリネ 900円（税込） たっぷりの玉ねぎを使った揚げマリネ。２０１５年現地ヴェネツィアのレストランで学びました。

ポルチーニのリゾット 1,500円（税込）

生ハムとチーズのクロスティーニ 1,300円（税込） クロスティーニは、こんがり焼いたパンの上においしいものを乗せた料理です。

本日のクロスティーニ 800円（税込） スライスしたパンをこんがり焼き、日替わりペーストを塗ってお出しします。鶏レバー、生シラス、季節野菜とアンチョビなど。

◆Secondi piatti◆

和牛のグリル 1,600円（税込）

本日の魚料理 1,600円（税込） カジキマグロのシチリア風オーブン焼き

◆Pasta・Risotto◆

ペペロンチーノ 1,000円（税込） イタリアのペペロンチーノはニンニク控えめ。

アラビアータ 1,000円（税込） ニンニク控えめ、辛さしっかり！

カルボナーラ 1,200円（税込） 発祥の地ローマのレシピ通りに生クリーム抜き。でも、クリーミーでおいしい。

クアトロ・フォルマッジ 1,300円（税込）

◆生ハム／チーズ◆

イタリア産チーズの盛合せ 1,300円（税込） パルミジャーノ・レッジャーノ／タレッジョ／ペコリーノ／／ゴルゴンゾーラ

自家製パン(1枚） 250円（税込）

自家製グリッシーニ（3本） 250円（税込）

生ハム・サラミ盛合せ 2,500円（税込） スライサーを使って切りたてをお出しします！単品￥1,000-、三種盛￥1,800ー、五種盛￥2,500ー。

◆デザート◆

トスカーナ風ビスコッティ 300円（税込）

バニラのアッフォガート 600円（税込） 熱々のエスプレッソコーヒーをバニラアイスに注いで食べるイタリアの定番デザート。

バニラアイス 300円（税込）

グラニータ 300円（税込）

イースターのクレープ 600円（税込） 南イタリアでイースターを祝う時に食べるクレープ。リコッタチーズのクリームを巻いてあります。

パスティエーラ 500円（税込） リコッタチーズと押し麦、オレンジピールのタルト。ナポリでイースターを祝って食べます。

◆ランチタイムメニュー◆

【ミラノセット】 1,300円（税込） （サラダ、パスタ）

【ローマセット】 1,600円（税込） （前菜、パスタ、デザート、ドリンク）

【ナポリセット】 2,400円（税込） （前菜盛り合わせ、パスタ、デザート盛り合わせ、ドリンク）