中国料理 マンダリンキャップ ウィシュトンホテル ユーカリ

メニュー

前菜

冷菜3種盛り合わせ 2,900円（税込）

ハーブ鶏の冷製胡麻ソース 1,650円（税込）

自家製叉焼 2,400円（税込）

茹で豚肉と胡瓜のにんにく溜まり醤油ソース 2,000円（税込）

北京ダック 1,200円（税込） 2枚より

くらげの冷菜 2,800円（税込）

蒸し鶏の冷菜葱ソース 2,300円（税込）

ピータン 1,320円（税込）

フカヒレ・スープ

蟹肉入りフカヒレスープ 1,450円（税込）

五目入りフカヒレスープ 1,350円（税込）

酸辣湯 1,100円（税込）

野菜入り玉子スープ 1,100円（税込）

フカヒレの姿煮込み 6,000円（税込）

フカヒレ入り酸辣湯 1,200円（税込）

あわび

鮑のオイスターソース煮込み 4,700円（税込）

鮑のクリーム煮込み 4,700円（税込）

海老・蟹

海老と季節野菜のXO醤炒め 3,200円（税込）

海老のチリソース煮 3,200円（税込）

海老のマヨネーズ炒め 3,080円（税込）

かに玉 2,300円（税込） （甘酢ソースかオイスターソースをお選びいただけます）

海老と黄にらの塩炒め 2,800円（税込）

海老と季節野菜の黒胡椒炒め 2,800円（税込）

海鮮

帆立貝と季節野菜の塩炒め 3,500円（税込）

紐付き帆立のチリソース煮 3,500円（税込）

白身魚の油淋ソース 2,200円（税込）

帆立貝と季節野菜のブラックビーンズ炒め 3,500円（税込）

紋甲イカの塩炒め 2,200円（税込）

牛肉

牛肉とピーマンの細切り炒め 3,000円（税込）

牛肉と季節野菜のオイスターソース炒め 2,800円（税込）

牛肉と季節野菜のXO醤炒め 3,000円（税込）

牛肉と季節野菜のブラックビーンズ炒め 2,800円（税込）

豚肉

八宝菜 2,800円（税込）

黒酢の酢豚 2,500円（税込）

豚肉とキャベツの味噌炒め 2,200円（税込）

豚肉と茄子の辛子炒め 2,420円（税込）

鶏肉

鶏肉とカシューナッツの炒め 2,000円（税込）

鶏肉のから揚げ 2,000円（税込）

鶏もも肉のから揚げ油淋ソース 2,000円（税込）

野菜

野菜炒め 1,800円（税込）

ナスの味噌炒め 1,800円（税込）

季節野菜の蟹肉あんかけ 2,600円（税込）