農家の野菜×創作料理 101

メニュー

◆ぜひ食べて頂きたい！　季節とこだわり素材のメニュー

天使の海老の濃厚トマトソース 1,880円（税込） 【生タリオリーニ　又は　スパゲッティ】「天国に一番近い島」ことニューカレドニアにて限りなく天然に近い環境で育てられる『天使の海老』。濃厚な旨味と甘み、ご堪能ください！

オーシャンスタービーフのローストビーフ 1300円/100g 肉好きの期待を裏切らないうまさ！地元産牛肉の旨みを噛み締めて下さい！100ｇ単位であなたのお好きなだけ計り売り致します！！毎週金土曜日数量限定★

九十九里オーシャンスタービーフのペポーゾ 2,480円（税込） 牛肉をたっぷりの黒胡椒と赤ワインでスパイシーに煮込む、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理『ペポーゾ』。ぜひ赤ワインとご一緒にお召し上がりください。

☆間違いない！　101オールスターメニュー

★☆101を初めてご利用のお客さんへオススメをピックアップしました☆★ .

よくばり前菜の盛り合わせ 870円/1450円 3点盛り(1人前)/　5点盛り(1人前)　　　　※2人前よりご注文下さい日替わりです。内容はスタッフまで！

101風バーニャカウダ　特製アンチョビソース 790円/1080円 ハーフ/レギュラー　101の定番です！

101風とろ～りチーズオムレツ 1,050円（税込） 不動の定番。ソースは３種類から！！

マッシュルームと赤えびのアヒージョ 1,380円（税込） アツアツの鉄板で肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびのガーリックオイルで煮ました！

オーシャンスタービーフのローストビーフ 1300円/100g 金・土限定！　地元産牛肉の旨味を噛み締めて下さい！100ｇ単位で、あなたのお好きなだけ計り売り致します！

デミグラスで煮込んだビストロ風ミートソース　 1,580円（税込） 【生タリアテッレ　又はスパゲッティ】じっくり美味しいミートソースを作りました！味わいと食べ応えであなたのおなかを納得させます。不動の人気メニュー！

手仕込み！　クリスピーピッツァ！！

１０１　クリスピーピッツァ 930円～ 大人気につき、限定からレギュラーメニューに昇格！　生地をイチから仕込んでいますので、無くなり次第終了。お見逃しなく！　【テイクアウトも承ります】

前菜

特製パテ・ド・カンパーニュ 1,030円（税込） ビストロやバルの定番パテ・ド・カンパーニュ。 千葉県産こだわりポークをベースに豚レバーや ピスタチオを混ぜ、リッチな味わいに仕上げるのが101流。

生ハムとブッラータチーズの盛り合わせ 1,780円（税込） ブッラータとは、生クリームを中に包んだフレッシュモッツァレラチーズで、クリーミーで濃厚な味わいが特徴です。生ハムの塩気とよく合い、ワインのお供にピッタリです。

野菜の前菜盛り合わせ 830円（１人前） 【２人前より】101の代名詞の『野菜』を使った創作前菜の盛り合わせです。旬の野菜を多種多様なスタイルでお楽しみください！　

野菜メニュー

まぼろ馬農場の有機ルッコラとマッシュルームのサラダ 690円/980円 ハーフ/レギュラー　味の濃い有機ルッコラと肉厚マッシュルームが盛りだくさん！

季節野菜のジェノベーゼ 930円（税込） ボイルした旬の野菜たちをバジルペーストで和えた温製サラダ。まほろ馬農場の無農薬バジルとパルメザンチーズの香りで野菜がより一層美味しくなります！

自家製リコッタチーズと美味しいトマトのカプレーゼ仕立て 1,080円（税込） 牧場から仕入れる新鮮なミルクから作るさっぱりした 自家製リコッタチーズと、こだわりの美味なトマトの 相性をお楽しみ下さい。トマトは入荷により種類が 変わりますので、詳細はスタッフにお尋ねください！

温料理

マッシュルームと赤えびのアヒージョ 1,380円（税込） 肉厚なマッシュルームと有頭の赤えびをガーリックオイルでアツアツに煮ました！　香り良いオイルはバゲットに付けて召し上がれ。

ミートラザニア風春巻 各１本490円 101創業時からの人気メニュー！　パリパリのあつあつ、創作春巻きをどうぞ！

北海道産キタアカリ使用・101風ポテトフライ 490円（税込） 塩/ハーブ/ペッパー/コンソメ/チーズ/カレー/ガーリック　お好きな味をお選び下さい。甘みの強いじゃがいもで作るので、ひと味違います！！

肉料理

千葉県産豚肩ロースと季節野菜のグリル　バジルマスタード添え 1,880円（税込） 脂身と赤身のバランスが良く、食べ応えのある肩ロース。爽やかな香りのバジルマスタードでどうぞ。

北イタリア風　トリッパの柔らか煮込み 1,180円（税込） ハチノス（牛の胃袋）をじっくり時間をかけて煮込みました。シェフ自慢の逸品、ぜひご賞味を！

パスタ・リゾット

デミグラスで煮込んだビストロ風ミートソース　 1,580円（税込） 【生タリアテッレ　又は　スパゲッティ 】　真面目にじっくり美味しいミートソースを作りました！　味わいと食べ応えであなたのお腹を納得させます。不動の人気メニュー。

その他、本日おすすめパスタやリゾット、ご用意しております！詳しくはスタッフまで！ ASK！！ 【各種パスタ　又は　リゾット】

おつまみ

生ハム、サラミの盛り合わせ 1,280円（税込） ビールやスパークリングワイン、食前酒にはこの一皿！　今宵の楽しい時間の始まりにどうぞ。（個別での注文をお願いします）

チーズの盛り合わせ 1,180円（税込） お酒のお供に、味わい深いチーズをご用意します。（内容は仕入れで変わります。個別での注文をお願いします）

お好みで！酒友3点盛合せ 1,280円（税込） ～おつまみの中から3品お選びいただけます～

アンチョビ塩キャベツ 490円（税込）

オリーブのコンフィ 490円（税込）

ミニトマトのブルスケッタ 490円（税込）

特製マッシュポテト 490円（税込）

有機人参のラペ 490円（税込）

自家製ピクルス 490円（税込）

自家製ガーリックバターのガーリックトースト 490円（税込）

デザート

店内黒板をぜひご覧ください！ -