寿司と地魚料理 大徳家

メニュー

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天然あわび（写真はイメージです） 100ｇあたり 2900円 海藻をたくさん食べて太っていてコクがあり美味しい！店主が得意としているお造りを召し上がってみませんか？

◆春季限定メニュー！花を愛で、花を味わう。春のうららの大徳家◆

【1日限定15食】山海 花ちらし 2,800円（税込） 南房総・千倉町の食用花使用♪季節の地魚を中心に仕立てた大徳家自慢のちらし寿司に彩り鮮やかな春の花を散りばめました。※予約も可　※1月中旬～4月上旬まで　※千倉町の食用花は無農薬です。秘伝の調味液を与え極力苦みを抑えており、美味しくお召し上がりいただけます。

菜の花握り 300円（税込） １カン250円(税抜)房州 春の味覚「菜の花」入荷！房総産の菜の花を使った春限定の握りが登場。菜の花特有の甘みと苦みがたまらない、房州野菜寿司の王道です。※1月中旬～4月上旬まで

菜の花巻き 350円（税込） １本300円(税抜)房州 春の味覚「菜の花」入荷！房総産の菜の花を使った春限定の巻物が登場。菜の花特有の甘みと苦みがたまらない、房州野菜寿司の王道です。※1月中旬～4月上旬まで

◆オススメメニュー◆

房州海老の姿造り - 天然イセエビの食感と上品な甘みは最高です！※ご予約限定となります。

活アワビの姿造り - つやっつやのアワビ！！水槽から取り出して３分以内に調理しています。新鮮なアワビをご賞味ください。

房州サザエの姿造り - 活サザエをその場でお刺身に！

◆にぎり◆

並 1,200円（税込） ※ちらしは100円(税抜)増

中 1,700円（税込） ※ちらしは100円(税抜)増

上 2,400円（税込） ※ちらしは100円(税抜)増

特上 3,000円（税込） ※ちらしは100円(税抜)増

鮪　1人前 1,700円（税込）

中トロ　1人前 3,400円（税込）

大トロ　1人前 4,500円（税込）

あなご　1人前 2,200円（税込）

◆丼◆

鉄火丼 1,800円（税込） お新香付き

中とろ丼 3,600円（税込） お新香付き

大とろ丼 4,900円（税込） お新香付き

◆巻物◆

鉄火巻　1人前(4本) 1,800円（税込）

明太子巻　1人前(4本) 1,200円（税込）

お新香巻　1人前(4本) 1,000円（税込）

カッパ巻　1人前(4本) 1,000円（税込）

かんぴょう巻　1人前(4本) 1,000円（税込）

梅しそ巻　1人前(4本) 1,000円（税込）

納豆手巻　1人前(4本) 1,000円（税込）

太巻　1人前(1本) 1,200円（税込）

◆寿司◆

特鮮コース 6,800円（税込） 先付け、小鉢、珍味、お刺身、煮魚or焼魚、にぎり寿司、小椀カニ汁付き

おまかせ握り鮨 3,500円（税込） 小椀カニ汁付き

◆おすすめ肴一品◆

元祖なめろう 1,400円（税込） 145年前のレシピをそのままに…

まんぼう刺身 1,200円（税込） 水揚げをした日限定でしか食べる事ができない。なかなか他では味わうことが出来ない珍魚の刺身。

くじら刺身 1,500円（税込） 酒の肴としてもぴったりの一品。

白子ポン酢 900円（税込）

地イカ塩辛 650円（税込）

あら煮 1,000円（税込）

◆出前メニュー　にぎり◆

並 1,200円（税込）

中 1,700円（税込）

上 2,400円（税込）

特上 3,000円（税込）

鮪　1人前 1,700円（税込）

中トロ　1人前 3,600円（税込）

大トロ　1人前 4,900円（税込）

あなご　1人前 2,200円（税込）