-旬豆冨 釜めし ふぐ懐石- なか川 東風庵 本八幡

メニュー

【豆富料理】

湯豆腐（6カン） 750円（税込）

江戸時代からの製法を守った伝統の味『三種の湯豆腐（6カン）』 770円（税込） 佐賀県産大豆「フクユタカ」と、地下100mから汲み上げた井戸水を使って、江戸時代から変わらぬ製法を守りつくられる豆富は同店自慢の味。木綿、絹、胡麻豆腐の三種に、都度温めたタレをかけつついただきます。

豆水豆富 700円（税込）

冷奴 480円（税込）

冷し寄せ豆富 600円（税込）

季節の寄せ豆富 700円（税込）

胡麻豆富 520円（税込）

とろとろ豆富 550円（税込）

生湯葉の刺身 850円（税込）

豆富の三色田楽 660円（税込）

揚げ出し豆富 660円（税込）

おからの旨煮 550円（税込）

【サラダ・野菜】

生湯葉と緑野菜のサラダ 660円（税込）

寄せ豆富とモッツァレラチーズとトマトのサラダ 660円（税込）

滝川豆富と魚介のサラダ　バルサミコドレッシング 825円（税込）

本日のお浸し 440円（税込）

季節の白和え 550円（税込）

お新香の盛り合わせ 550円（税込）

冷しトマト 550円（税込）

【海鮮料理】

蒸し牡蛎のバター焼き 980円（税込）

さばの文化干し 880円（税込）

牡蛎の唐揚げ 980円（税込）

ふぐの唐揚げ 990円（税込）

湯葉飛龍頭揚げ 770円（税込）

本日のカルパッチョ 990円（税込）

【肉料理】

焼き茄子とエリンギのプロシュート巻き 640円（税込）

豚肉の肉豆富 550円（税込）

繊細な温度管理で肉汁を閉じ込めた『かずさ和牛のローストビーフ』 1,300円（税込） 千葉県上総地区産の銘柄牛「かずさ和牛」のA5ランクのみを厳選したローストビーフ。フライパンで表面を焼き、温度管理されたオーブンで、芯温55度をキープしながら焼きあげます。レアに近いバラ色の断面は必見。

豚の角煮 880円（税込）

かずさ和牛の牛すじの煮込み 980円（税込）

ラム肉の香草焼き 1,650円（税込）

かずさ和牛のステーキ 2,400円（税込）

【食事・他】

湯葉雑炊 770円（税込）

稲庭うどん 990円（税込）

季節の釜めし 1500円～

石焼きカレーのチーズ焼き 1,250円（税込）

【デザート】

本日の豆乳のデザート 420円～

フォンダンショコラ 650円（税込）

新規開発された大人気スイーツ『おから入りドーナツ』 - テイクアウト用に新規開発された『おから入りドーナツ』は、豆乳を使ったヘルシースイーツ。軽くて「いくつでも食べられちゃう」と大好評です。お客様はもちろん、スタッフにも隠れファンが多い人気の一品です。