Klingenthal クリンゲンタール

メニュー

前菜（Vorｓpeisen）

おつまみ盛り合わせ（Kalte Platte） 1,800円（税込） 生ハム類やチーズ、ポテトサラダやかわいいブレッツェル等の盛り合わせです。おつまみにも軽い食事にもどうそ！

欧風ポテトサラダ（Kartoffelsalat） 600円（税込） マヨネーズを使わずにアップルビネガーを効かせた、ヨーロッパスタイルのポテトサラダです。

鴨のトリュフオイルマリネ 600円（税込） スモークした鴨にトリュフ風味のオイルをマリネしました。ビールにもワインに合わせやすい一品です。

ガーキンスピクルス 400円（税込） 生野菜が貴重だった時代の大切な保存食。小さなキュウリのピクルスです。

温菜（Warme Kleinigkeitan）

チロラーグレステル 1,500円（税込） オーストリアのチロル地方の宿屋が発祥といわれる郷土料理です。牛肉やソーセージを使った豪華なジャーマンポテトで、目玉焼きを添えるのが伝統です。

フラムクーヘン 800円（税込） ドイツとフランスの国境地域、アルザス地方の名物で、素朴で軽やかな味わいが特徴の薄焼きピザです。サラダをトッピングすることも出来ます♪

ブラートカルトッフェルン 600円（税込） 日本でもよく知られているジャーマンポテト。じゃがいもはドイツの物に近い、ホッカイコガネを使用しています！

ザワークラウト 500円（税込） キャベツを発酵させた物で、当店ではキャラウェイで香りを付けました。隠れた人気メニューです。

ソーセージ（Wrust）

ソーセージ盛り合わせ５種 3,200円（税込） スモーク＋ハーブ＋チーズのソーセージに更に2種類のソーセージを乗せた豪華な盛り合わせです。

カリーヴルスト 2本　1300円 1949年にベルリンで考案され、今ではドイツ全土で大人気になった、カリーブルストです。当店ではEilles珈琲のエスプレッソを隠し味に使ったソースを使用しています。

ヴァイスブルスト 2本　1100円 ミュンヘンの名物で白い茹でソーセージです。皮を剥いて甘いマスタード付けて食べるのが現地の食べ方です。

ソーセージ盛り合わせ3種 2,300円（税込） 当店自慢のソーセージ盛り合わせです。迷ったらこれです！

スモークソーセージ 2本　1000円 日本でもよく食べられている、赤いスモークソーセージです。焼いても美味しいですが、茹でるのがおすすめです。

白いハーブのソーセージ 1本　1000円 香辛料が効いていてジューシーな、ドイツで最も種類の多いタイプの焼きソーセージです。

チーズソーセージ 1本　1000円 ダイス状のチーズを混ぜ込んだオーストリアのソーセージです。ソーセージの王様とも呼ばれています。

ニュルンベルガーソーセージ 6本　1200円 南ドイツ・ニュルンベルク名物。小ぶりな焼きソーセージです。強めのスパイスが肉の旨みを引き立てています。

メインメニュー（Hauptspeise)

アイスバイン 4,000円（税込） 「ドイツ料理の王様」と称されるアイスバイン。豚の骨付きスネ肉をじっくりと煮込み、ホロホロに柔らかく仕上げた豪快な一品です。ビールやワインと一緒に、賑やかな食卓をぜひお楽しみください！

石見ポークのシュニッツェル 1,900円（税込） 肉を薄く叩き伸ばし、柔らかさとジューシーさを引き出し、細かく挽いたパン粉を付けてカリッと揚げ焼きしたお料理です。当店のシュニッツェルは旨みのある赤身が特に美味しいと云われている「石見ポーク」の肉を使っております。ソースも定番から季節限定、オリジナルまで様々な種類をご用意しております。ハーフサイズもご用意しております。

サーモンのソテー/グリューネゾーセ 1,600円（税込） サーモンを柔らかく丁寧に焼き上げて、7種類の野菜やハーブを使用した色鮮やかなソースを掛けました。ドイツ・オーストリアの海と山の幸を一度に堪能出来ます！

パン（Brot）

ブレッツェル 500円（税込） 世界的に見て、特にパンの種類が多いドイツの中でも特に有名なのがこのブレッツェルです。独特の形とビールにもピッタリの塩気は一度食べたら病みつきです！

自家製ライ麦パン 450円（税込） 自家製でライ麦を90%以上使った本格的なライ麦パンで、ミネラルや食物繊維もたっぷりです。お食事との相性は抜群です！

プチパン 2個・・・300円 どんなお料理とも合わせやすいシンプルなパンです。ソーセージを挟んでホットドッグ風にも！？

デザート（Nachspeisen）

スパゲッティアイス 1,200円（税込） 1969年にドイツのマンハイムで開発されたボリュームたっぷりなデザートです。開発からしばらくは、一部地域のデザートとして提供されるにすぎませんでしたが、2014年頃からSNSを中心に多くの人の目に触れるようになり、目新しさから近年多くのレストラン等で提供されるようになりました。

ローテグリュッツェ 300円（税込） 赤い果実と赤ワインで作ったソースを自家製のババロアにトッピングします。