創作和食 縁 大宮店

メニュー

牛タン&牡蠣

牡蠣焼き各種(1個) 605円（税込） 牡蠣ヤンニョム焼/牡蠣バター醤油焼/牡蠣のチーズグラタン焼き/牡蠣おろしネギポン酢焼/ 牡蠣オイルにんにく焼

5種の牡蠣食べ比べ(5個) 2,662円（税込） (バター醤油焼/ヤンニョム焼/チーズ焼/おろしネギポン酢焼/オイルにんにく焼)

殻付き生牡蠣ポン酢(1個) 605円（税込）

牡蠣のオリーブオイル漬け(5個) 1,067円（税込）

牡蠣フライ(5個) 1,188円（税込）

牡蠣ガンガン焼き(1人前) 2,398円（税込） (二人前より承ります)

牛タン串 2,002円（税込）

牛タンユッケ 1,551円（税込） 新鮮な牛タンを贅沢に使用した「牛タンユッケ」は、とろけるような舌ざわりと独特の歯ごたえが魅力の逸品。特製のタレと卵黄が絡むことで、濃厚でコクのある味わいに仕上がっています。口に入れた瞬間、牛タンの旨みがじゅわっと広がり、お酒との相性も抜群。前菜としてはもちろん、箸休めにもおすすめの人気メニューです。

牛タンのカルパッチョ 1,551円（税込）

牛タン元のタン刺し 1,518円（税込） 「牛タン元のタン刺し」は、タンの中でも特にやわらかく希少な“タン元”を使用した贅沢な一皿。程よい脂と濃厚な旨み、とろけるような食感が特徴で、噛むほどに上質な味わいが広がります。シンプルな薬味やごま油との相性も抜群で、素材の良さをダイレクトに楽しめる逸品。牛タンの真価を感じたい方にぜひおすすめです。

牛タン元のタン刺しウニ乗せ 2,002円（税込）

牛タン(中・元)のお刺身三種 3,025円（税込）

牛タンローストビーフ 1,518円（税込）

牛タン元の極上炙り焼き 2,002円（税込）

霜降り牛タン握り(二貫) 704円（税込）

一品料理

おつまみ1 528円（税込） 枝豆/冷奴/冷しトマト

おつまみ2 638円（税込） チャンジャ/アボカド刺し/たたき胡瓜紀州梅和え/しらすのうま葱/きゅうり一本漬け/ナスの樽漬け/たこわさ/塩キャベツ

(おすすめ)鶏皮ポン酢 638円（税込）

あさり酒蒸し 638円（税込）

お新香盛り合わせ 748円（税込）

国産モツ煮 858円（税込）

自家製熱々だし巻き卵 858円（税込）

おすすめ

アボカドの生ハム巻き 1,034円（税込）

油淋鶏 913円（税込）

和牛カルビの炭火焼き 1,430円（税込）

和牛ロースの炭火焼き 1,430円（税込） 「和牛ロースの炭火焼き」は、上質な和牛の旨みを炭火の香ばしさで引き立てた贅沢な一皿。絶妙な火加減で焼き上げることで、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりに。肉本来の甘みととろけるような脂のバランスが絶妙で、お酒との相性も抜群。特別感のある逸品をぜひご堪能ください。

肉寿司カルビ(二貫) 704円（税込）

肉寿司もも (二貫) 704円（税込）

サラダ

豚しゃぶサラダ 825円（税込） 「豚しゃぶサラダ」は、さっぱりとした味わいが魅力のヘルシーな一皿。柔らかく茹でた豚肉とシャキシャキの野菜を、特製の和風ドレッシングでさっぱりと仕上げました。お肉の旨みと野菜の食感が絶妙にマッチし、箸が止まらなくなる美味しさ。前菜にも、おつまみにもおすすめの爽やかメニューです。

カリカリじゃこと豆腐サラダ 825円（税込）

シーザーサラダ 825円（税込）

チョレギサラダ 825円（税込）

海老とアボカド 825円（税込）

お刺身

マグロの刺身 968円（税込）

サーモン刺身 946円（税込）

甘エビ 1,188円（税込）

タコ刺し 825円（税込）

マグロユッケ 1,078円（税込）

イカそうめん 946円（税込）

炙りしめ鯖 825円（税込）

とろサーモンのカルパッチョ 946円（税込）

伊勢海老刺身 3,058円（税込）

旬の刺身3点盛り 1,672円（税込） 産地直送の新鮮な魚を使用し、素材の旨みを最大限に引き出しています。彩りも美しく、見た目でも楽しめるのが魅力。まずは一品目に、季節の味わいをぜひご堪能ください。

旬の刺身5点盛り 2,365円（税込）

サーモンとアボカドのカルパッチョ 1,078円（税込）