原始焼き 酒とサカナと肉 ホタル火

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原始焼き 魚

本日の一本焼き - 季節により変動致します。きんき、のどぐろ、鰯、秋刀魚、多種にご用意致します。

銀ダラたれ焼き 1,690円（税込） 脂の乗りが抜群の銀ダラをじっくりと焼き上げました。タレに絡めてお召し上がり下さい。

青ヒラスたれ焼き 1,490円（税込） 海外では「幻の魚」といわれる高級魚で、身がしっかりしていて脂肪分豊かな旨味が特徴です。

つぼ鯛 1,990円（税込） 干物の最高級品のつぼ鯛は透明感ある白身でほのかな甘みと旨味を感じられます。

ししゃも(3尾) 890円（税込） 頭からしっぽまで丸ごと食べられるししゃもは炉端で焼くことで美味しさが増します。

鮭ハラス 890円（税込） 鮭ハラスは、たっぷりのった脂ととろけるような食感が特徴です。

炉端焼き 肉

黒毛和牛 2,190円（税込） 炭火でじっくりと時間をかけて焼き上げることにより和牛本来の甘みを引き出します。

三元豚 1,090円（税込）

ねぎ塩牛タン 1,440円（税込） 味ネギをタン先からタン元まで薄くスライスした牛タンで巻いて炉端でじっくり焼き上げます。

国産鶏軟骨入りつくね 940円（税込）

炉端焼き 海鮮

えいひれ 790円（税込）

炉端焼き 野菜

自社農園椎茸～ペコリーノロマーノ仕立て～ 640円（税込） 自社農園で取れた椎茸を炉端で焼き上げ、羊のミルクを原料としたペコリーノロマーノチーズをかけて提供致します。

じゃがいも～塩辛バター～ 640円（税込）

深谷ねぎ 640円（税込）

長芋醤油焼き 640円（税込）

栃尾揚げ～深谷ねぎみそ焼き～ 840円（税込） 言わずとしれた新潟の栃尾揚げ。自家製のねぎ味噌とチーズの相性は郡を抜いております

本日のお造り

鮮魚三点盛り 2,090円（税込） 毎日内容は異なります。旬の鮮魚を楽しめます。

逸品

だし巻き玉子 740円（税込） １本ずつ丁寧に巻いて提供致します

国産牛と牛すじの肉豆富 1,090円（税込） １０時間以上煮込んだ牛すじは口の中で溶けて旨味が広がります。

カニ味噌甲羅焼き 890円（税込）

いぶりがっことコンビーフのポテトサラダ 640円（税込） 温めて召し上がるこだわりのポテトサラダ

酒の肴

茶豆 490円（税込）

長芋鮫軟骨 540円（税込）

いぶりがっこクリームチーズ 640円（税込）

燻製盛り合わせ 450円（税込）

お新香盛り合わせ 550円（税込）

揚げ物

生ハムとチーズの春巻き 640円（税込）

生タコの唐揚げ 890円（税込）

大根の唐揚げ 640円（税込） 味しみしみのおでんの大根を唐揚げのしております。

ごぼう唐揚げ 740円（税込）

カニクリームコロッケ～カニ味噌ソース～ 740円（税込）

お食事

炉端焼きおにぎり 490円（税込）

炉端明太茶漬け 740円（税込）

からすみ蕎麦 1,290円（税込）

石焼きうなぎのひつまぶし 1,640円（税込）

甘味

きなこプリン 540円（税込）

ほうじ茶ティラミス 640円（税込）

バニラアイス 390円（税込）