越谷ミート酒場 ビンゴ

メニュー

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◇◆◇ 4月7日～期間限定『ホルモンフェア』スタート ◇◆◇ 期間限定！ ●牛ハツのカルパッチョ～チミチュリソース～　858円●トリッパと牛すじのトマト煮込み　858円●上ミノブラックペッパー揚げ　748円●ニラレバアヒージョ　1,078円●牛もつのガーリックライス　1,408円

●ビンゴの肉つまみ

しっとり牛タンカルパッチョ 1,188円（税込）

生ハムサラミ盛り 858円（税込）

自慢の牛たんシチュー 1,188円（税込）

葱だれ炙り和牛レバー 715円（税込）

牛タン炙り焼き 1,518円（税込）

オレンジチキン 528円（税込）

やまと豚ソーセージ2種 748円（税込）

和牛すじコロッケ　自家製デミ 2個 605円（税込）

サルシッチャトマトチーズ焼き 528円（税込）

★熟成肉タリアータ＆ステーキ

衝撃の黒毛和集熟成肉！！！ 1,188円税込/100ｇ～ 薄く1口サイズにカットしてご提供します。

「肉ボード」からお好みの塊肉をお選びいただき ー その日入荷した塊肉が各肉札として掲示されています。お一人200～250ｇがおすすめのサイズです。お客様の好みをお伺いしおすすめの部位をご紹介します。下記部位の販売価格は100ｇ単位となります

ライブキッチンにて塊肉を丁寧に焼き上げます！ ー 大きな塊肉に均等に熱を加え旨みを逃がさないように壁を作り、焼いては寝かせ、ゆっくりじっくり火を通すことで部位の特徴を生かした食感、旨みの濃さや香りを最大限に出すことができます

うちもも 1,518円（税込） 歯触りがよく脂身も少なくヘルシーでさっぱりとした肉味を楽しめます。

そともも 1,188円（税込） シャクシャクと小気味よい歯ごたえで肉味が濃い部位です。

しんたま 1,518円（税込） ４つの部位からなるしんたま。噛むごとにそれぞれの特徴の違いが楽しめます。

らんいち 1,518円（税込） 肉質は良く部位によっては脂を楽しめたり、赤身を楽しめます。

牛リブロース 1,848円（税込） ２つの部位からなるリブロース。滋味深い味わいでロース芯を覆うカブリはもちもちとした歯ざわり。

サーロイン 1,848円（税込） 味・香り・食感のバランスが最も良い部位。肉質も素晴らしく旨みの余韻も長く楽しめます。

●アラカルト

前菜盛り合わせ 1,298円（税込）

原価気にしないカルパッチョ盛り 1,078円（税込）

カキ（生・焼き）　各1個～ 539円税込/1個～ 季節の厳選した牡蠣をカクテルソースと赤ワインビネガーのソースでどうぞ…♪焼き牡蠣は素材をそのままお楽しみください。

ムール貝の白ワイン蒸し 1,408円（税込）

海老とマッシュルームのアヒージョ 968円（税込）

●新鮮サラダ

トマトとレアチーズのカプレーゼ タプナードドレッシング 748円（税込）

ケールとリンゴのサラダ 858円（税込）

ロメインレタスのシーザーサラダ 968円（税込）

●ごはんもの

熟成肉スパゲッティ 1,188円（税込）

肉屋のパエリア 1,188円（税込）

熟成肉Sushi ～雲丹ソース～ 1,408円（税込）

●デザート

バナナスプリット 858円（税込）

チョコレートサンデー 858円（税込）