四国郷土活性化 藁家88 和光市店

メニュー

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普通のトマトスライス 500円（税込）

蓮根ハサミ揚げ 650円（税込）

じゃこ天 550円（税込） "

◆◇◆　稲わら家名物 藁焼き　◆◇◆

土佐名物！鰹の藁焼き　５切 750円（税込） 藁は燃焼温度が高く、約1000℃にまで達するといわれます。強い火力なので、あっという間に鰹の表面を焼きあげて旨みを閉じ込めます。また藁を燻した煙の芳ばしい香りを纏い、鰹の風味を更に引き立ててくれます。四国の地酒と一緒にお愉しみください。

◆◇◆　新鮮魚介のわら焼き　◆◇◆

土佐名物！ 鰹のたたき　５切 750円（税込） 当店自慢の鰹藁焼き！

土佐名物！ 鰹のたたき　１０切 1,400円（税込） 当店自慢の鰹藁焼き！

しめ鯖の藁炙り 715円（税込）

タコぶつの藁炙り 600円（税込）

明太子の藁炙り 700円（税込）

エイヒレの藁炙り 500円（税込）

◆◇◆　お肉の藁焼き　◆◇◆

和牛わら炙りステーキ 1,800円（税込） 肉部門の1番人気、まろやかで柔らかい、和牛。わらで炙った特別なステーキを愉しめるのは稲わら家ならではです。

豚タンの藁炙り 700円（税込）

豚ハツの藁炙り 500円（税込）

豚かしらの藁炙り 600円（税込）

鶏ももの藁炙り 600円（税込）

鶏砂肝の藁炙り 650円（税込）

角切りベーコンの藁炙り 700円（税込）

ソーセージの藁炙り 600円（税込）

◆◇◆　その他のわら焼き　◆◇◆

カマンベールチーズのわら炙り 650円（税込） とろける濃厚チーズを燻製にも似たわら焼きの香りで楽しめます。女性に大人気の一品です。

枝豆わら炙り 400円（税込） いつもの枝豆と全く違う枝豆をお試しください。

トマトの藁炙り 500円（税込） 生野菜まで調理できる土佐伝統の調理法。

玉ねぎの藁炙り 500円（税込） 玉ねぎの甘味とわら焼きの香りをお愉しみください。

里芋の藁炙り 500円（税込）

味付け玉子の藁炙り 400円（税込）

◆◇◆　お刺身◆◇◆

低温調理　豚3種盛り 900円（税込） 低温調理でしっとりとした食感に仕上げました。タン、ハツ、カシラの盛り合わせです。

低温調理　豚タン 600円（税込） タン特有の歯ごたえをお楽しみください。

低温調理　豚カシラ 600円（税込） 弾力ある歯ごたえを残したまま低温調理でしっとりと仕上げました。

低温調理　豚ハツ 500円（税込） プリッとした心地よい噛みごたえはハツならではです。

◆◇◆　揚げ物　◆◇◆

きびなごの唐揚げ 550円（税込）

ポテトフライ 495円（税込）

ポテトフライ＆塩辛バター 660円（税込）

若鶏の唐揚げ 660円（税込）

れんこんの挟み揚げ 650円（税込）

チーズ揚げ 650円（税込）

じゃこ天 550円（税込）

里芋揚げ 500円（税込）

アジフライ 550円（税込）

厚揚げ 450円（税込）

◆◇◆野菜・サラダ◆◇◆

グリーンサラダ 605円（税込） サニーレタスとオニオンスライスのシンプルなサラダです。

ローストビーフサラダ 900円（税込）

豆腐サラダ 650円（税込）

南蛮味噌きゅうり 500円（税込） ピリ辛の味噌ときゅうりがおつまみに最高です！

トマトスライス 500円（税込）