
オミウショクドウ
新鮮な食材にこだわったお酒も飲める食堂

おみう食堂
埼玉県川越市旭町1-11-10| 行ったのは | ディナー |
|---|---|
| シチュエーション | 記念日・サプライズ |
以前からお店の前を通るといつも賑わっている印象があり、気になっていたお店で、今回初めて伺いました。
久しぶりに親戚と会うので特別な日として利用させていただきました。
店主さんや店員さんがとても感じの良い方で、程よい距離感で接してくださり、楽しく食事をすることができました。
店内は団体のお客さんもいて賑わっていましたが、お忙しい中でも合間をぬって気さくに話しかけてくださり、とても居心地が良かったです。
九州出身で、関東に来てからはお店で魚介類をあまり頼まなくなっていたのですが、こちらは宮城県気仙沼直送の食材を扱っているとのことで、本当に美味しくて感動しました。
こちらで気仙沼のゆるキャラ、ホヤぼーやくんを初めて知りました!かわいい!【牡蠣料理】牡蠣は生牡蠣、牡蠣のしゃぶしゃぶ、カキフライをいただきました。
どれも身が大きく、素材の味がしっかりしていてとても美味しかったです。
生牡蠣はポン酢いらずの美味しさでした。
牡蠣のしゃぶしゃぶは、昆布だしと日本酒を合わせた出汁で2分タイマーを使っていただくスタイルで、そのままでもとても美味しかったです。
しゃぶしゃぶの後に残ったスープも印象的で、お醤油などを入れていないのに色も味もとても濃厚で、喉に残るような旨味がたっぷりで驚きました。
他にも、鯖らっきょ、お刺身、手作りポテトサラダ、ゆず味噌おにぎり、カニ、煮物、大学芋のバニラ添えなど、どれも美味しく大満足でした。
日本酒は、辛口が好きなおじさんの好みに合わせて春限定のものを出してくださり、辛口なのに後味がほんのり甘く、とても飲みやすくて思わずすすんでしまう美味しさでした。
また、牡蠣はゴールデンウィーク頃が一番美味しいことや、生わかめは1月~3月までが旬であることなど、旬の味わい方も教えていただき、とても勉強になりました。
だし醤油がとても美味しかったので、お土産に購入させていただきました。
本当に美味しかったです。
牡蠣や魚介が好きな方には特におすすめのお店だと思います。
次は家族の誕生日に、予約して伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
グルメちゃんからのコメント
イクメンも大好き
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