薪火料理 in the park イン ザ パーク

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DINNER COURSE ディナーコース

【薪火ディナーコース】肉と魚のＷメイン薪火料理や旬食材等全6品 6,000円（税込） 薪火で豪快に焼き上げた肉や魚のWメインや旬の食材をお楽しみいただける、全6品のディナーショートコースです。その日仕入れた新鮮な食材を心ゆくまでお楽しみください。

【月替わり】埼玉素材の厳選コース全9品 7,000円（税込） 月替わりでお届けする限定特別コース9品。埼玉県素材と旬食材を使用し、当店独自の薪火調理をご堪能頂けるコースです。シェフのこだわりの詰まった今月のコースを是非お楽しみください。

FIREWOOD GRILL 薪グリル

彩の国黒豚の薪火グリル 180g 2,700円（税込）

埼玉地鶏『タマシャモ』もも肉の薪火焼き 120g 2,500円（税込）

USプライムビーフの薪火グリル 150g 3,900円（税込）

はつかり醤油糀でマリネした　埼玉県産武州和牛（A4）の薪火グリル 150g 4,300円（税込）

鮪カマの豪快薪火グリル 3,000円（税込）

若鶏と秩父ワインの煮込み”コック・オ・ヴァン” 2,600円（税込）

豊洲市場鮮魚の薪焼きブイヤベース　燻製アイオリソース 3,800円（税込）

GRILLED VEGETABLES 地物焼き野菜

本日の地野菜いろいろ ask ※詳しくはスタッフにお尋ねください

SAUCES & CONDIMENTS 自家製ソース グリル料理に合わせてお好みのソースをお選びください

山葵とバジルの香味サルサソース 200円（税込）

和風香味ソース（ソースジャポネ） 200円（税込）

本日のおすすめソース 200円（税込）

ソース3種セット 500円（税込）

STARTER スターター

薪香る枝豆　はつかり醤油とガーリックバター 500円（税込）

埼玉県産彩り野菜の自家製ピクルス 500円（税込）

燻製塩とトリュフ香るフライドポテト 700円（税込）

薪焼き鶏　黒ニンニク味噌 700円（税込）

COLD APPETIZER 冷たい前菜

寒ブリの薪火燻製カルパッチョ　自家製ゆずおろし添え 1,700円（税込）

香ばしく焼いたクラシックシーザーサラダ 1,800円（税込）

薪焼きトースト　アボカド2種の味わい 1,000円（税込）

薪焼きトマトととろけるブッラータチーズのカプレーゼ 1,800円（税込）

本鮪の薪火炙り　燻製山葵クリームとともに 1,800円（税込）

薪火焼き鴨胸肉と赤い果実のサラダ仕立て 2,000円（税込）

HOT APPETIZER 暖かい前菜

薪焼き丸ごと玉ねぎのとろけるオニオングラタンスープ 1名900円/2-3名1500円

ほくほく薪焼き芋　川越蜂蜜ホイップバター添え 800円（税込）

鰻とフォアグラの贅沢薪焼きパイ 2,000円（税込）

PASTA & GRAINS パスタと穀物

自家製薪焼きベーコンとハッピー卵の濃厚カルボナーラ 1,600円（税込）

武州和牛と川越麦味噌のボロネーゼ 1,900円（税込）

ポルチーニ茸のクリームリゾット　燻製やわらか卵添え 1,800円（税込）

薪香る彩の国黒豚の和風カレーライス 1,400円（税込）

贅沢ラザニア　トリュフ香るクリームソース 2,200円（税込）

香ばしい薪焼きガーリックトースト 400円（税込）

DESSERT デザート

自家製アイスクリーム1種 400円（税込） ※お好きなものを1種お選びください （河越抹茶・川越はちみつヨーグルト・松本醤油「甘露醤油」）

自家製アイスクリーム2種 700円（税込） ※2種お選びください（河越抹茶・川越蜂蜜ヨーグルト・松本醤油「甘露醤油」）

マルサラ酒香る　大人のティラミス 950円（税込）

薪火仕立ての濃厚ショコラテリーヌ 900円（税込）

薪焼きフレンチトースト　川越はちみつとバニラアイス添え 950円（税込）