
かんこくやくぜんりょうり はな
韓国薬膳料理 薬膳酒 薬食同源

| 行ったのは | ランチ |
|---|---|
| シチュエーション | 一人で |
お一人様オススメ度★★★☆☆大宮駅東口から5分強歩いたお店。
住宅街にひっそりと佇む、韓国薬膳料理店。
入り口は、ディープなので知らない人は入りづらいかも。
店内はアンティーク調のカップや絵画が並ぶ、まるで韓国の家庭に招かれたような温かみのある雰囲気です。
空いているのかと思いましたが、ほぼ満席状態。
4人がけテーブル2つ、2人がけテーブル3つの小さな店内。
事前に予約をした方が良いかもしれません。
いただいたのは「ユッケジャンスープ」。
牛肉と野菜の旨味がしっかり溶け込んだスープは、本場そのものの味わい。
辛さの中に深いコクがあり、体がぽかぽかと温まります。
こちらのユッケジャンスープは、焼肉屋さんにあるようなものとは異なり、韓国本場の味。
以前、テジョンを訪れた際のユッケジャンスープを思い出しました。
セットにはチャプチェサラダ、チヂミ、キムチが付き、どれも丁寧に作られていて優しい味。
チヂミは外はカリッと、中はもちっとしていて絶品でした。
チヂミは作り置きでなく、熱々を味わえます。
食後にはコーヒーとモンブランケーキを。
韓国料理のあとにいただく甘いデザートで、ほっと一息つけます。
オンマ(店主)がワンオペで切り盛りされており、少し時間はかかりますが、その分一皿一皿に心がこもっていて、家庭的で温かいおもてなし。
最後まで、味付けは大丈夫だったか、気にされていて優しさも感じました。
本場の韓国家庭料理をゆっくり味わいたい方に、ぜひおすすめしたいお店です。
グルメちゃんからのコメント
歯ごたえがたまらない、それがです
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