イタリアンバル エスタリア

メニュー

Stuzzichino ストゥッツィキーノ 【軽いおつまみ】

前菜盛り合わせ 3種 1,485円（税込） お好きな前菜をお選びくださいませ。

前菜盛り合わせ 5種 2,200円（税込） お好きな前菜をお選びくださいませ。

プーリア産オリーブ 500円（税込） 採れたてのオリーブを加熱処理せず、フレッシュなまま海水に漬けこんだオリーブ。

シチリア産アンチョビ 500円（税込） 海から揚がったばかりの新鮮なアンチョビをすぐに処理し、天然海塩に漬けて熟成。 食べやすく仕上げました。

キッシュ風オムレツ 660円（税込） じゃが芋、玉ねぎ入りフリッタータ(オムレツ)。ふわっとした食感です。 温かいうちにお召し上がり下さいませ。

イワシのマリネ 900円（税込） カンパーニャ州、サレルノ定番！ ※気候や天候で入荷出来ない場合がございます

自家製ピクルス 550円（税込） リンゴ酢と三温糖を使用しております。（パプリカ、レンコン、ニンジン、キュウリ、大根、ミョウガ、谷中生姜、アスパラ等）

国産鶏レバーのパテ 770円（税込） 玉葱、人参等の香味野菜、グリーンペッパー、生クリームを使用して食べやすく仕上げました。

スモークサーモンのカルパッチョ仕立て 700円（税込） 前菜の定番！

ブロッコリーのアーリオ オーリオ アンチョビ風味 600円（税込） ブロッコリーを、アンチョビと香りを出したニンニク、オイルでマリネ致しました。

Antipasto アンティパスト 【前菜】

切りたて!パルマ産生ハム 990円（税込） ご注文を頂いてから、スライサーで切り落とします。

ミラノサラミ 660円（税込） ロンバルディア州、ミラノ発祥。イタリア各地で生産されており、 イタリアでは最もポピュラーなサラミの一つ。

モルタデッラ 800円（税込） エミリアロマーニャ州、州都ボローニャの伝統的に作られてきたソーセージ。 ピスタチオ入りのハムのようなソーセージです。

プロシュートミスト 1,540円（税込） イタリアの前菜の定番!生ハム、加熱ハム、サラミ等、ハムの盛り合わせです。 生ハム同様、ご注文を頂いてからスライス致します。

ポークパテ　グリーンマスタード添え 660円（税込） 豚の粗挽き肉、赤ワイン、ローズマリー、塩コショウを加え、しっかり捏ねて焼き上げました。

チーズの盛り合わせ 1,650円（税込） 各地からの有名な種類からあまり知られてない種類まで定期的に取り寄せております。

バゲット 220円（税込）

Insarata インサラータ 【サラダ】

インサラータ セルバチコ 990円（税込） ピリッとしたほのかな辛みとほろ苦さが特徴のルッコラの野生種「セルバチコ」とパルミジャーノチーズのシンプルなサラダです。

ブラウンマッシュルームとトレビスのシーザーサラダ 990円（税込） 生で食べられる山形県産の新鮮なブラウンマッシュルームを使用しております。

グリーンサラダ 550円（税込） 高知県、茨城県、千葉県、他日本各地から直送の野菜を使用しております。日替わりのドレッシングでお楽しみくださいませ！

Pasta 【パスタ】

カチョ　エ　ペペ 1,210円（税込） 2種類のチーズと黒胡椒をふんだんに使った、ローマの名物パスタです。麺の太さ約2.4mmのパスタ、「スパゲットーニ」にてお作り致します！

エビとブロッコリーのペペロンチーノ 1,380円（税込） アクセントでアンチョビフィレ、生トマトを使用しております。

茄子とパンチェッタのトマトソース 1,400円（税込） パンチェッタ(生ベーコン)の旨みと茄子、トマトソースの相性がバッチリです。

プッタネスカ 1,300円（税込） 「娼婦風」と言われるパスタ。アンチョビ、オリーブ、ケイパーのトマトソース。

アマトリチャーナ ロッソ 1,430円（税込） パンチェッタ、玉ねぎ、グラナパダーノチーズのトマトソースのスパゲッティ。

ボローニャ風ミートソース 1,540円（税込） 平打ちの生パスタ、タリアテッレで提供いたします。

スモークサーモンのクリームソース 1,650円（税込） 平打ちの生パスタ、タリアテッレで提供いたします。

ペンネ アラビアータ 1,045円（税込） 辛いトマトソースのペンネです。辛さは控えめ、無しでもお作り出来ます。

ペンネ ゴルゴンゾーラ 1,650円（税込） イタリアを代表するブルーチーズ、「ゴルゴンゾーラ」と生クリームのソース。

パスタ大盛り 220円（税込） 生パスタに限り、大盛りが出来兼ねますのでご了承下さいませ。

Griddle グリドル 【鉄板】

彩り焼き野菜のバーニャカウダ 1,760円（税込） 色とりどりの焼き野菜をバーニャカウダにつけてお召し上がりくださいませ！お野菜には下味程度に塩味が付いております。

テスタローリ 1,650円（税込） テスタローリはイタリア、トスカーナ州のルニジャーナ地方の伝統パスタで、起源はローマ時代にも遡るという歴史のあるパスタです。小麦粉と水を混ぜた生地を鉄板で厚焼きのクレープの様に焼き上げ、四角くカット致します。豚すね肉のジェノヴェーゼ(玉ネギソース)、又はバジルソースでお召し上がりくださいませ。

Second Piatto セコンドピアット 【メイン】

茨城県産総州古白鶏とジャガ芋のロースト 2,200円（税込） 総州地方の澄んだ空気と水のもと、天然成分を加えた飼料を与え、健康管理のもと育てられています。クセの無い旨味とまろやかなコク、弾力のある歯ごたえが特徴です。

牛ホホ肉の煮込み ナポリ風ジェノベーゼ 2,530円（税込） ナポリ風ジェノベーゼは「バジルの緑のソース」ではなく「飴色に炒めた玉葱」を使用します。牛ホホ肉を飴色に炒めた玉ねぎと一緒に柔らかくなるまで煮込みました。ナポリのマンマの味!

神奈川県藤沢産みやじ豚肩ロースのグリル 2,860円（税込） 湘南にある「みやじファミリー」の養豚所で非常に丁寧に育てられています。クリーミーで独特の甘さ、風味を持つ、1ヶ月に100頭しか出荷しない希少な豚です!

Dolce ドルチェ【デザート】

ガトーショコラ 660円（税込） シェフ特製のしっとりガトーショコラ。旨味がギュッと詰まっています。

ベイクドチーズケーキ 660円（税込）

チョコとリコッタチーズのケーキ 660円（税込）

カンパリとグレープフルーツのゼリー 660円（税込）

日替わりパンナコッタ 660円（税込） シェフ自慢のパンナコッタは日替わりで様々なフレーバーをご用意しております。