鉄板 せきね

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◆◆　特選黒毛和牛　◆◆

A5ザブトン 100g　3500円（税込） あっさりとした脂と濃厚な赤身の味が楽しめる「ランプ」は、腰からお尻、ももにかけての部位。比較的サシの少ない赤身肉で近年、とくに人気のお肉です。50g単位でお肉の増量ができます。

A5サーロイン 100g　4800円（税込） 牛肉の中でも代表的な部位といえる「サーロイン」。柔らかい肉質で甘みがあり、霜降りが多いのが特長です。口の中でとろける食感をお楽しみください。50g単位でお肉の増量ができます。

A5ヒレ 100g　5500円（税込） 牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なくキメが細かい「ヒレ」は、柔らかい肉質が特長。脂肪が少なく赤身のほんのりとしたクセのない甘みも感じられるお肉です。50g単位でお肉の増量ができます。

A5シャトーブリアン 100g　8000円（税込） ヒレ肉のさらに肉質の良い中心部分「シャトーブリアン」。牛一頭からほんのわずかしか取れない希少部位で、とろけるような柔らかさをお楽しみいただけます。50g単位でお肉の増量ができます。

◆◆　魚介　◆◆

オマール海老　ヴァンブランソース 7,800円（税込）

伊勢海老 17,000円（税込） ※事前予約が必要です。味や歯ごたえが抜群で贅を尽くした魚介類を鉄板焼で提供いたします。

北海道産　帆立の和風バター焼き 1,500円（税込）

鮑 12,000円（税込） ※事前予約が必要です。