イタリア食堂 Terra Mater

メニュー

前菜

シェフ一押し！前菜の盛り合わせ９品 1,430円（税込） あれもこれも色々少しずつ食べたい欲張りなあなたにはこの一品！旬の味が楽しめます♪内容は、四季、旬、仕入れ、シェフの気まぐれで変わりますのでご了承ください。

畑のお野菜たっぷり栄養満点のバーニャカウダ♪特製ソースにつけて 1,320円（税込）

母なる大地の恵みがくれた身体にいいサラダ 880円（税込） 地元農家さんの安心安全な栄養満点の身体にいいサラダ

本日の鮮魚のカルパッチョ！シェフの気まぐれスタイルで☆ 1,320円（税込）

特製ながーいソーセージ（約50センチ） 1,540円（税込）

フライドポテト自家菜園のローズマリー風味 660円（税込）

イタリア産チーズの盛り合わせ　クラッカーとハチミツを添えて 1,430円（税込）

切りたてイタリア産プロシュート（生ハム）10ｇ～ 110円（税込）

彩りお野菜の甘酸っぱい自家製ピクルス 660円（税込）

色々なオリーブの盛り合わせ 660円（税込）

国産鳥白レバーの口どけなめらかなパテ　ハチミツと黒胡椒のアクセント 770円（税込） 国産鳥白レバーを丁寧に下処理し癖のないなめらかな食感に仕上げた逸品ワインのお供にお勧めの一品

フレッシュトマトとバジルのブルスケッタ 660円（税込）

ガーリックトースト 495円（税込）

チーズガーリックトースト 660円（税込）

自家製焼きたてフォッカッチャ 495円（税込）

バケット 385円（税込）

ピッツァ

３種トマトで焼き上げるチーズを使わないトマトの味がきわだつ　ピッツァマリナーラ 1,100円（税込） チーズを使わないトマトソースとバジルとオレガノ、ニンニクのシンプルなピッツァ

マルゲリータ王妃が好んだピッツァの王道　マルゲリータ 1,430円（税込） バジルの緑、モッツァレラチーズの白、トマトの赤イタリア

アンチョビの乗ったピッツァロマーナ 1,650円（税込） マルゲリータベースにアンチョビとアクセントに玉ねぎを乗せた乗せたピッツァ。アンチョビの塩気がくせになる一品。

たっぷり釜揚げシラスとプチトマトを乗せたピッツァ ビアンケッティー 1,650円（税込） シラスの塩気とプチトマトの甘味が絶妙にマッチした一品。

半熟卵とバジリコのピッツァ ビスマルク 1,650円（税込）

たっぷり生ハムとルーコラのピッツァ プロシュートエルーコラ 1,760円（税込） モッツァレラチーズ・パルメザンチーズでプレーンに焼き上げたピッツァにルーコラとイタリア産生ハムを乗せて仕上げたピッツァ

プリプリエビとアボカドのピッツァ ジェノベーゼ 1,760円（税込）

特製ミートソースを乗せて焼き上げたピッツァ ラザーニャ 1,760円（税込）

チーズ好きにはたまらない６種チーズのスペシャルフォルマッジョ ハチミツ添え 1,760円（税込） モッツァレラチーズ・リコッタチーズ・スカモルツァチーズ・パルメザンチーズ・カマンベールチーズ・ゴルゴンゾーラチーズ、6種類のチーズを使って焼き上げたチーズ好きにはたまらないピッツァ！お好みでハチミツをかけてお召し上がりください。

ミルクたっぷり水牛のモッツァレラチーズで作るマルゲリータエクストラ 1,760円（税込）

◆ピッツァ トッピング200 220円（税込） バジリコ/卵/ニンニク/玉ねぎ/キノコ

◆ピッツァ トッピング300 330円（税込） アンチョビ/オリーブ/ソーセージ/ルーコラ/プチトマト/アボカド/シラス

パスタ

青森県産香り高いニンニクと唐辛子オリーブオイルのシンプルなペペロンチーノ 1,100円（税込）

ちょピリ辛い大人のナポリタン風アラビアータ 1,320円（税込）

8時間かけてじっくり煮込んだシェフ特製のミートソース 1,430円（税込）

3種のトマトを使ったトマト好きのためのポロモードバジリコ 1,320円（税込）

イタリア産ベーコンとパルメザンチーズで作る濃厚カルボナーラ 1,430円（税込）

フレッシュトマトとアサリの旨みをたっぷりまとったボンゴレビアンコ 1,430円（税込）

揚げ茄子と、とろーりモッツァレラチーズの濃厚なトマトソース 1,650円（税込）

プリプリ海老とアボカドのトマトウリームソース 1,760円（税込）

大人気！渡り蟹のコクとアサリのうま味満載のトマトクリームソース 1,760円（税込）

メイン料理

本日のお肉の瞬間燻製 3200円

本日のメイン料理メニュー お問い合わせください 店頭の黒板をご覧ください！仕入れ状況により各種、お肉料理等・・・ご用意しております。

デザート

クラシックガトーショコラ 550円（税込）

本日のタルト 550円（税込）

本日のプリン 550円（税込）

パンナコッタ、フルーツのマチェドニアソース 550円（税込）

クレームダンジュ 550円（税込）

デザートの盛り合わせ 1,430円（税込）