神田の肉バル ランプキャップ RUMP CAP 蕨店

メニュー

●GRILL（グリル）

≪限定品≫●ビーフランプキャップ　<160g/230g/460g> 各種 ★ランプキャップとは、ももの部分では最も柔らかい赤身肉で、1頭からわずか4kgほどしか取れない、お尻の先の部分の希少部位です。イチボと呼ばれることもあるこの赤身の部位は、弾力がありお肉を食べている！という実感が味わえます。適度な霜降りがあり、柔らかく肉本来の深みのある味わいが楽しめます。

≪希少≫●ビーフアウトサイド（ハラミ）　<160g/230g/460g> 各種 ★日本ではハラミとも呼ばれる横隔膜の筋肉の部位。赤身肉に近い食感で柔らかく脂肪も豊富で濃い味があります。

●ビーフサーロイン　<160g/230g/460g> 各種 ★柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴。あまりの美味しさにサー（Sir）の称号を授けられたことからサーロインと呼ぶようになったと言われれています。

●ビーフフラップミート（カイノミ）　<160g/230g/460g> 各種 ★柔らかく、脂も適度にあるため牛肉本来の旨味を味わえます。貝の形をしているのでカイノミとも呼ばれています。

●APETIZZER（前菜）

馬肉のタルタル バケット添え 1,250円（税込）

フルーツトマトとモッツァレラのカプレーゼ 900円（税込） 糖度の高いアメーラトマトを使用しております。あまりの甘さに果物を食べているようです。もう美味しいとしか言えません。

サーモンと生ハムのセビーチェ 750円（税込）

なすとズッキーニのグリルマリネ 750円（税込）

肉屋のポテトサラダ 650円（税込） ポテトサラダにソテーした厚切りベーコンをのせてあります。食べ応えのある1品です。

ウフマヨ ～究極のゆで玉子料理～ 450円（税込）

チーズの盛合せ 4種 1,200円（税込）

タコのガリシア 950円（税込）

ランプキャップ スペシャル・フライドポテト 700円（税込）

蓮根チーズガレット 650円（税込）

熱々！アンチョビキャベツ 650円（税込） リピート間違いなし！！アンチョビたっぷりで本当に美味しいお料理です。熱々の鉄板でご提供致します。温かいうちにお召し上がり下さい。

自家製ピクルス 600円（税込） 9種類の野菜を使用したピクルスです。お肉のあとに、少しさっぱりしたいお客様に最適のお料理です。

●SPECIAL（特別）

フレッシュオイスター 1個 280円（税込）

ムール貝の白ワイン蒸し 1,200円（税込）

豚バラの赤ワイン煮 1,000円（税込）

鶏レバーとハツのガーリックオイル煮 850円（税込）

生ハムとチーズのスプリングロール 700円（税込）

ハバネロバッファローチキンウィング 700円（税込） 甘辛のバーキューソースマスタードとハバネロを加えてあるので激辛に仕立ててあります。ビールに良く合います。

レモンバッファローチキンウィング 700円（税込） レモンドレッシングでさっぱり美味しく召し上がれます。

●VEGETABLE（サラダ）

旬野菜のバーニャカウダー 1,200円（税込） スティック野菜を温めたソースにつけてお召し上がり下さい。あまりの美味しさにソースが足りなくなっても安心！ソースだけでのご注文承れます。お声かけ下さい。

季節のシェフサラダ 1,000円（税込） 旬の野菜を盛り込んだシェフ自慢の逸品！詳しくは従業員にお尋ねください。

香草サラダ 1,000円（税込）

シーザーサラダ 1,000円（税込） チーズ香るシーザーサラダです。チーズ好きにはたまらない…なんと目の前でチーズおかけ致します。

フレッシュスピナッチとベーコンのサラダ 1,000円（税込）

●PASTA（パスタ）

海老とムール貝のペスカトーレ 1,350円（税込）

お肉たっぷりミートスパゲティ 1,000円（税込） お子様も大好きなお食事メニューです。こちらのお料理も目の前でチーズをおかけ致します。最後まで美味しく召し上がれ！！

ペペロンチーニ 900円（税込） にんにくと唐辛子をオリーブオイルでまぶしたシンプルなパスタ！まさに本場さながらの味が楽しめます。

●RICE（ご飯）

焼きチーズカレードリア 1,000円（税込）

牛すじ鉄板ガーリックライス 900円（税込）

●DESSERT（デザート）

アイスクリームホーリック 700円（税込） アイス好きにはたまらない、バニラ、チョコ、キャラメルの3種類のアイスを使用しております。ワッフルコーンも決め手です☆ちょっとしたサプライズにも…

大人のティラミス 650円（税込） お酒が少量入っておりますので、お子様は注意です。まさに大人の味です☆

自家製　香ばしいクリームブリュレ 550円（税込） しっかりとキャラメリゼしてある本格派のクリームブリュレです。お子様も喜びます！

☆今月の月替りメニュー☆

☆毎月変わる、魅力満点オススメメニュー☆ オススメ 大好評の月替りのメニューは常連様はもちろん、はじめてのご来店のお客様がご来店されても間違いなく美味しく召しあがれるラインナップとなっております☆この機会を逃すと次はいつ会えるか分からない旬の食材を使用しております！是非お召し上がり下さいませ♪

RCコーンビーフ 600円（税込） とにかく旨い！！ワインとのベストカップル♪バケットはおかわりしてください☆

新玉ねぎのカルソッツーソースロメスコー 580円（税込） 今が【旬】の甘ーい玉ねぎを炭火焼き！！くるみ香るスパニッシュソースで召し上がれ！！

新じゃがとベーコンとブロッコリーのアヒージョ 880円（税込） 春野菜がたっぷり入った定番のアヒージョ☆

ガーリックトースト 480円（税込） THE定番のおつまみ。ワインのお供に是非♪