馬肉酒場 馬鹿うま精肉店 大宮東口店

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■数量限定！熊本県産馬刺し

熊本産　上霜降り刺し 2,990円（税込） 最高ランク霜降り！

熊本産　ハラミ刺し 2,990円（税込） 肉の旨味が、外国産とは全く違います！

熊本産　カルビ刺し 2,990円（税込） カルビといえば焼き肉のイメージですが、馬肉は刺身でもOK

熊本産　シャト－ブリアン刺し 3,490円（税込） ヒレ肉の中でも中心部の馬刺しです。真っ赤な色合いは美しく、噛むほどに濃厚な旨味を充分に味わえます

熊本産　チョ－チン刺し 2,990円（税込） 馬のアバラ肉の一部。食通や料理人からは一番美味しいとの声もあがる人気部位

熊本産　大トロ刺し 3,990円（税込） 別称　三角バラ、三枚バラ　　　　大トロの中の最高部位

熊本産　千本スジ刺し 1,990円（税込） 馬のふくらはぎ部分からわずか200g程度しかとれない希少部位。コリッとした食感と濃厚な旨味が特徴

■馬刺し

上赤身馬刺し 890円（税込） 馬刺しの王道！無駄な脂肪がなくヘルシーです♪

コウネ刺し 890円（税込） 化粧品にもなる高級純白馬脂。馬のタテガミの部分でコラーゲン豊富な脂身を赤身で挟んで食べるのが一般的です。

炙りハツ刺し 890円（税込） コリコリとした食感がやみつきになります♪

炙りタン刺し 990円（税込） 馬の舌の部分でさっと炙った炙り刺しでどうぞ♪

フタエゴ刺し 1,690円（税込） フタエゴとはバラからわずかだけ取れる稀少部位で、馬の赤身と脂身の両方が味わえる見た目も鮮やかな紅白馬肉です☆

レバ刺し（希少部位） 1990円（税込） 数量限定！馬肉ならではの稀少なレバ刺しです。お塩とごま油でどうぞ♪

ヒレ刺し 1790円（税込） 究極の柔らかさ！是非お試しあれ。

ロース刺し 1690円（税込） 旨みたっぷり！

紅白盛り 1290円（税込） 上赤身とコウネのお得な盛り合わせです！

厳選馬刺し盛り合わせ 1990円（税込）～ 3品・5品・7品・9品・赤身3品よりお選び下さい。嬉しいサービスあるかも！※盛り合わせにレバーは含まれません。

赤身3品盛り合わせ 2,490円（税込） ハーフサイズご用意できます

熊本産馬刺し盛り合せ 3,990円（税込） 数量限定です

■桜ユッケ

桜ユッケ 990円（税込） お酒の肴と言えばユッケ！塩ダレやピリ辛ダレなど味も選べます！またユッケ桜肉なめろうもございます！

桜肉なめろう 1,090円（税込） 日本酒と共にどうぞ♪

馬わさ 1090円（税込） 上赤身とコウネをわさびで和えてたたきました。フワフワの食感をお試しあれ！

馬キムチ 790円（税込） 赤身とキムチの相性良し！！おつまみに、ご飯のお共に！！！

塩だれレバーユッケ 2,490円（税込） 希少部位のレバーをユッケで！当店自慢の塩だれが良く合います！！！

■馬肉の逸品

桜肉ヒレステーキ 3,490円（税込） 刺身用のヒレをステ－キで。レアでご用意します。

桜肉のレアステーキ 2,490円（税込） 刺身用の上赤身をステーキで。和風ソースで。

自家製ローストホース 1,190円（税込） 数量限定！ご注文はお早めに！

桜肉カルパッチョ 1,190円（税込） 野菜もたっぷり！さっぱり和風ソースで召し上がれ！！

桜肉タタキ　レバー 1,990円（税込）

桜肉タタキ　タン 1090円（税込）

桜肉のタタキ　上赤身 990円（税込） 上赤身をさっと炙りました。ネギ塩ソースでどうぞ♪

桜肉のタタキ　ハツ 990円（税込）

桜肉ハラミ炙り 1,990円（税込） さっぱりポン酢とお好みの薬味で

桜肉ハラミのキムチ炒め 1,590円（税込）

桜肉煮込み 990円（税込） 冬季限定メニューです

馬肉屋の肉豆腐 790円（税込） 冬季限定メニューです

■揚げ物

桜肉のカツレツ 1,690円（税込） 刺身用ヒレ使用。サッと揚げました！柔らかジューシー！

馬鹿うま風油淋鶏 1,490円（税込）

桜肉ハラミの唐揚げ 1,290円（税込） 特製タレに漬け込んだヘルシーな桜肉の唐揚げです！

桜肉揚げ餃子 990円（税込）

まるごと！ニンニク揚げ 590円（税込）

自家製厚揚げ 690円（税込）

フライドポテト 590円（税込）

■馬肉燻製

燻製3種盛り合わせ 1,290円（税込） タン、赤身、フタエゴの3種盛り合わせ