板前がいる町の酒場 庄や 浦和美園店

メニュー

【1月 旬メニュー】冬の味覚をどうぞ

寒ぶり刺身 550円（税込） これぞ冬の味覚！脂がよくのって旨味をたっぷり蓄えています

鱈白子ぽん酢又は天布羅/ヤリイカの旨味出汁さっと煮　各 580円（税込） このコク、この旨味、まさに旬です。日本酒とご一緒に/かつお出汁で炊いた逸品。噛むほどに旨味が溢れます※写真は「鱈白子ぽん酢」です

牡蠣の玉子とじ煮 600円（税込） 滋味満点！鮮度抜群の牡蠣とふわふわ玉子の競演

根付きせりの湯豆腐 450円（税込） この時期ならではの根付きせり。根の甘味や香りが魅力

わかさぎ唐揚げ 380円（税込） 小さな身体に栄養・旨味ぎっしり。一尾まるごと、からりと揚げます

鱈フライ　和風タルタルソース/風呂吹き大根鶏そぼろ味噌 500円/420円(税込) 名前の通り「雪」舞う冬の魚。身のふっくら感がサクサク衣で際立ちます/素朴な一品ながら、板前の丁寧な手仕事が光ります。生七味がアクセント※写真は「鱈フライ　和風タルタルソース」です

お餅とうずら玉子のグラタン/かぶ千枚漬け 580円/300円(税込) 美味しいホワイトソースにたっぷりチーズ！鶏もも肉や玉ねぎ、ブロッコリーも！/甘酢で漬けた京名物。滑らかな食感と爽やかな味わいです※写真は「お餅とうずら玉子のグラタン」です

【11/1(金)～2025/2/28(金)まで】板前仕込み　鍋　※一人前よりご注文可

自慢の海鮮鍋 1,280円（税込） [〆]雑炊・うどん：各200円(税込)

両国ちゃんこ鍋（ソップ炊き） 1,000円（税込） [〆]雑炊・うどん：各200円(税込)

まろやか胡麻豆乳鍋 1,000円（税込） [〆]雑炊・うどん：各200円(税込)

博多味噌もつ鍋 1,280円（税込） [〆]雑炊・うどん：各200円(税込)

鱈ちり湯豆腐鍋 950円（税込） [〆]雑炊・うどん：各200円(税込)

【三大名物その一】豪快な刺盛り

仲卸組合盛り＜十~十二種＞一人前 1,800円（税込） 二人前から承ります

大漁盛り＜八種＞一人前 1,500円（税込） 二人前から承ります

沖盛り＜五種＞一人前 1,200円（税込） 二人前から承ります

御一人様限定 カウンター盛り 680円（税込） 本日入荷のいいところを選りすぐり(少量を四～五種)

特選刺身

本日入荷 刺身・貝単品 － 詳細は店舗にてご確認ください

自慢のまぐろぶつ 550円（税込） 豊洲のまぐろ仲卸「米川水産」の目利き

本日のなめろう 550円（税込） 鮮度の良い旬の魚を、薬味・味噌と叩きます

鯵の梅しそ叩き 550円（税込） 醤油をたらしてちびりとやれば日本酒が底をつく

炙り〆さば 480円（税込） 職人の絶妙な技。濃密な旨味が広がります。

生牡蠣（一ヶ） 250円（税込） 安全・安心にこだわり、鮮度の良いものを

他にも鮮度抜群の刺身あります － 詳細は店舗にてご確認ください

【三大名物その二】煮込み

煮込み 390円（税込） 【昭和四十六年から変わらぬ味わい】牛・豚のモツを、板前がじっくり煮込んで旨味を凝縮。濃密で深いコクは「庄や」ならでは！当店自慢の看板メニューです。

至高の珍味

馬肉ユッケ 650円（税込）

若鶏タタキ(もも・むね合盛り) 480円（税込） 柔らかくて、口の中に旨味が溢れます

鶏レバー刺し 390円（税込） 低温調理した鶏レバーと葱塩ダレをたっぷりからめて

あん肝ぽん酢 390円（税込）

サラダ仕立て(一人前です)

海鮮サラダ 550円（税込） 元祖!!新鮮刺身のサラダ

日本人のサラダ 550円（税込） 揚げ茄子や甘酢らっきょう、千切り長芋など

ポテトサラダ 250円（税込）

【三大名物その三】焼きとり 「創業当時から受け継がれる特製タレ」又は「塩」

五本盛り(もも・つくね・なんこつ・皮 ほか) 700円（税込） 昭和四十三年、東京は池上で産声を挙げた若鶏焼「とき」。「庄や」の源流となるこの店の魂を受け継ぐ板前たちが、今日も一本一本、真心こめて焼き上げています。

野菜のつまみ

山芋千切り 350円（税込） 出汁つゆとわさびでさっぱりと

茄子のカリッとにんにく炒め 350円（税込）

大根の京風おでん 350円（税込） お出汁の旨味が染みています

玉子の京風おでん 150円（税込） たっぷりのお出汁でどうぞ

里芋の唐揚 350円（税込） カリッとホクホク

煎り銀杏／きゅうり一本漬け　各 350円（税込） ※写真は「煎り銀杏」です

叩きピリキュウ/セロリの浅漬け　各 250円（税込） ※写真は「叩きピリキュウ」です

逸品料理

ぶり大根 550円（税込） 網焼き磯料理。