護佐丸 新所沢店

メニュー

おつまみ・珍味

豆腐よう 480円 「東洋のチーズ」豆腐ようは、珍味中の珍味。

スクガラス 480円 島豆腐にアイゴの稚魚の塩辛をのせました。

ワタガラス 480円 島豆腐にカツオのはらわたの塩辛。

イチャガラス 480円 島豆腐にイカ墨の塩辛。

タクガラス 480円 島豆腐にタコの塩辛。

三種ガラス 550円 島豆腐にワタ、イチャ、タクの塩辛。

島奴 450円 このしっかりした食感は、島豆腐ならでは！！

ジーマミー豆腐 500円 落花生で作った甘味のあるもちもちの豆腐。

彩り野菜のピクルス 400円 護佐丸オリジナル。鮮やかで爽やかなピクルスです。

島らっきょ 550円 一度食べたらとまりません

油味噌 350円 別名アンダンス―。甘いお味噌。箸休めにどうぞ。

たこわさび 350円 肴の定番たこわさび。お酒が進みます。

かまぼこ 450円 八重山のかまぼこ。一味違います。

塩ミミガー 600円 塩味をベースにしたオツな味。護佐丸オリジナル。

ミミガー 550円 ピーナッツ味噌あえ。

チラガー 650円 豚の顔の皮の燻製。素材とは裏腹に、とても美味しい一品です。

もずく 550円 コレステロールを抑えるもずく。護佐丸の人気の一品。

海ぶどう 550円 沖縄特産の海藻。プチプチというたびに、磯の香りが広がります。

チャンプルー

ゴーヤチャンプルー 750円 沖縄料理と言えばやっぱりこれです。護佐丸の一番人気！

ナカミチャンプルー 850円 スタミナ満点、ナカミ（モツ）のチャンプルー。

ソーミンチャンプルー 800円 沖縄の代表的な家庭料理、素麺のチャンプルー。

タマナーチャンプルー 770円 キャベツを美味しく食べたくなったら、どうぞ！

フーチャンプルー 770円 麩と野菜のチャンプルー。女性に人気です。

トーフチャンプルー 770円 型崩れしにくい島豆腐は、炒め物に最適。

サラダ・野菜

ゴーヤサラダ 650円 シークヮーサー入りの和風ドレッシングで。

シーザーサラダ 600円 チーズはパルミジャーノレッジャーノを使っています。

豆腐サラダ 600円 島豆腐入りのサラダ。ごまドレッシングで。

冷やしトマト 500円 シークヮーサー入りのたれと沖縄の塩で。

ゴマ塩きゅうり 350円 ミネラル豊富な沖縄の塩と香り豊かなゴマで。

ツナゴーヤ 500円 おつまみに、さっぱりいけます。

ゴマ塩ゴーヤ 430円 ゴーヤがますます好きになりそう。

ゴーヤのお浸し 430円 この苦味、ゴーヤ好きにはたまらない。

揚げ物・焼き物

グルクンの唐揚げ 850円 沖縄県魚、たかさご。頭からしっぽまで全部食べられます。

もずくの天ぷら 750円 沖縄の塩で、さっぱりと。

島らっきょの天ぷら 650円 島らっきょを天ぷらにしました。一味違います。

ゴーヤの天ぷら 650円 ゴーヤの意外な美味しさを味わってください。

ソーキ軟骨揚げ 600円 煮つけとは違う食感をお楽しみください。

スルルーの唐揚げ 550円 スルルーとは、きびなご。カルシウムたっぷり。

紅芋ごま団子 510円 ごまと紅芋のハーモニー。3個あります。

安納芋の天ぷら 650円 この甘さは大地の贈り物。※季節限定。スタッフにお尋ねください。

ポーク・ポテト 650円 カリカリに焼いたポークと、フライドポテト。

ポチギ・ポテト 650円 ぴり辛のポチギソーセージとフライドポテト。

沖縄ポテトフライ 650円 シーズニングの効いたカーリーポテト。

ニンジンしりしり 600円 細切り人参と玉子を炒めたら…美味しい！

ポークカリカリ焼き 600円 塩分控えめのポークをカリカリに焼きました。

ポーク玉子 650円 沖縄では定番の家庭料理。お子様も大好き。