VOLENTE 048 ヴォランティ ゼロヨンハチ

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◇Cheese Fondue/チーズフォンデュ◇

おためしスイス産チーズフォンデュ 2人前 2900円(税込) 初めてのご来店におすすめ♪スイス産グリュイエールチーズとエメンタールチーズを独自ブレンドしたとろ～り濃厚なチーズフォンデュは、コクがあってまろやかな味わい…スイス旅行気分を楽しめる本場の味をお楽しみください。フォンデュチーズ130g、バケット20個

スイス産チーズフォンデュセット 2人前 4400円(税込) スイス産グリュイエールチーズとエメンタールチーズを独自ブレンドしたとろ～り濃厚なチーズフォンデュは、コクがあってまろやかな味わい…スイス旅行気分を楽しめる本場の味をお楽しみください。フォンデュチーズ130g、バケット10個、トッピング7種×2個のセットです。

【2種類選べる】スイス産チーズフォンデュセット 2人前4900円(税込) プレーン、トリュフ、トマト、緑野菜、ブルーチーズ、オニオンの6種類より2種類選んでお楽しみいただけます。フォンデュチーズ65g×2、バケット10個、トッピング7種×2個のセットです。

◇Raclette/ラクレット◇

吉田牧場ラクレット～ソーセージと彩り野菜のプレート～ 4,000円（税込） 吉田牧場のラクレットがお楽しみいただけます。マイルドなコクとミルキーな味わい♪ソーセージ、グリル野菜と共にお楽しみいただけます。

吉田牧場ラクレット～牛ハラミのステーキプレート～ 5,000円（税込） 吉田牧場のラクレットがお楽しみいただけます。牛ハラミステーキで贅沢にお楽しみいただけます。

◇Vegetable/お野菜◇

パルミジャーノチーズと生ハムのシーザーサラダ 1,500円（税込） イタリアのチーズの王様パルミジャーノレッジャーノをたっぷり使った自家製ドレッシングでリッチな味わい。半熟卵とも好相性☆

2種のグレープフルーツとストラッキーノチーズのサラダ 1,500円（税込）

アスパラとたけのこのアーリオオーリオサラダ 1,500円（税込） にんにくの香ばしい香りとオリーブオイルのコクが、春野菜の爽やかさを引き立てます。

究極のフレッシュチーズ！ブッラータ～ハモンセラーノとルッコラのサラダ仕立て～ 2,400円（税込）

◇Cheese/チーズ◇

本日のこだわりチーズ【常時 5種類以上】 700円(税込)～ コムラードオブチーズ認定の渡邉店長が厳選セレクトした季節のチーズをお楽しみください。

以下、チーズは一例です。（25g） 700円(税込)～ ブリード モー(白カビタイプ) / カマンベール ド ノルマンディ（白カビタイプ） / レッドチェダー（セミハードタイプ） /テット ド モワンヌ（ スイスのベルレー修道院が発祥）/パルミジャーノレッジャーノ（ハードタイプ）/ペコリーノロマーノ（ハードタイプ）/ゴルゴンゾーラ（青カビタイプ）/タレッジオ（ウォッシュタイプ）/シェーブル（ヴェズレ）

チーズ3種の盛り合わせ 1,600円（税込）

◇Cold Antipaste/冷前菜◇

彩り野菜のピクルス 700円（税込） 余分な添加物を一切使用していない、自家製ピクルス！ハズせない一品。

さくらんぼと水牛モッツアレラチーズのカプレーゼ 1,400円（税込）

自家製レバーパテ 700円（税込）

ドライトマトと彩り野菜のガランティーヌ 700円（税込） チーズと季節野菜をとりもも肉で巻いて、低温でしっとり柔らかく仕上げた、冷たい前菜です。

アスパラとたけのこのアーリオオーリオ 700円（税込）

半熟タマゴのウフマヨソースときたあかりのポテトサラダ 800円（税込）

さつまいもチップス～蔵王クリームチーズソースで～ 800円（税込） 揚げたてさつまいもチップスを蔵王クリームチーズのふんわり甘いソースでどうぞ♪ワインにぴったりの逸品です。

生ハム3種の盛り合わせ 1,500円（税込） コッパ スペック ハモンセラーノ

真鯛とイタリア産グランマーゾチーズのカルパッチョ 1,600円（税込） 熊本産の真鯛とイタリア産グランマーゾチーズの塩味、そしてレモンの香りを効かせたカルパッチョです。

◇Hot Antipaste/温前菜◇

フライドポテト～トリュフ風味～ 800円（税込）

牛ハチノスのトマト煮込み 1,000円（税込） 牛ハチノスとは、牛の4つある胃袋のうちの1つで第2の胃袋とも呼ばれます！ホルモン好きにはたまらないおつまみです！

ホタルイカとスカモルツァチーズのアヒージョ 1,400円（税込）

本格できたてのび～るアリゴ 1,000円（税込）

焼きカマンベールチーズと4種ナッツのキッシュ風～自家製ベリーソースで～ 1,200円（税込）

新タマネギのフレンチフライ～タレッジョチーズをかけて～ 1,600円（税込）

◇Carne/肉料理◇

黒毛和牛のローストビーフサ～アジアーゴヴェッキオとトリュフドレッシング～ 2,400円（税込） サシの入ったA4ランク黒毛和牛にイタリア産アジアーゴヴェッキオチーズをトッピング！トリュフの効いたドレッシングでリッチな味わいと香りが広がります。

葡萄牛ランプ肉のステーキ 2,800円（税込） 葡萄牛ランプ肉のステーキは、赤身ならではの旨みとやわらかな食感が魅力の一品です。濃厚なコクの中に上品な甘みが広がり、噛むほどに肉本来の風味が楽しめます。シンプルな味付けでも存在感があるため岩塩とコショウで召し上がりください。ワインとの相性も抜群です。

A4黒毛和牛のステーキ 3,300円（税込） 厳選された黒毛和牛の外側は香ばしく、中は柔らかくジューシーに焼き上げました。肉の旨みを引き立てる岩塩と胡椒で絶品の一皿に。極上の霜降りが織りなす、贅沢なひとときをご堪能ください。

◇Plimo Piatto/お食事◇

本日のパスタ Rosso/Bianco 1700円(税込)～ シェフのおすすめパスタをお楽しみください。

牛すじラグーソースの溶岩チーズパスタ 2,200円（税込） イタリア直送のモッツァレラをたーっぷり使用し、コトコト煮込んだ牛肉のソースとの相性抜群♪見た目も味も大満足の特別なパスタです！

生ハムかけ放題！パルミジャーノチーズとサルシッチャのカルボナーラパスタ 2,200円（税込） イタリアのチーズの王様「パルミジャーノチーズ」を使用。最高品質の熟成したチーズと上品な生ハムをふんだんに使用したチーズ料理店ならではのカルボナーラ。クリーミーなソースが絡み、豊かな風味とコクをお届けします。

パルミジャーノレッジャーノ チーズリゾット 2300円(税込)～ イタリアのチーズの王様「パルミジャーノレッジャーノ」をブロックで輸入しております。非常に風味豊かで旨味が凝縮した芳醇な味わいのチーズをリゾットに♪Mサイズ2300円(税込)/Lサイズ3000円(税込)

イカ墨とドライトマトのリゾット～ふわとろオムレツを添えて～ 2,000円（税込）

岡山県吉田牧場のカチョカヴァロマルゲリータ 2,200円（税込） 入手困難で有名な吉田さんの手づくりカチョカヴァロチーズは、ミルキーで優しい味わい♪当店ではオリジナルマルゲリータでお楽しみいただけます。

クワトロフォルマッジ 2,000円（税込） イタリア産モッツァレラチーズ、ウォッシュチーズ、ペコリーノ・ロマーノ、ゴルゴンゾーラ。口の中で広がる4種のチーズが織りなす芳醇な香りをお楽しみください。

◇Dolce/デザート◇

チーズフォンデュ屋のしとらかチーズケーキ～オレオ～ 600円（税込） ニュージーランド産クリームチーズを100％使用した濃厚かつ深い味わいが特徴です。湯煎で蒸焼きにする本場の製法でしっとりなめらかな食感のニューヨークチーズケーキです。ボトムは、ビターな味わいのブラッククランチクッキーで仕上げております。しっとり濃厚なチーズの甘さとほろ苦いオレオの絶妙なバランス♪オープン以来10余年、チーズ料理レストランで、不動の一番人気のニューヨークチーズケーキです。

チーズフォンデュ屋のしとらかチーズケーキ～バニラ～ 600円（税込） ニュージーランド産クリームチーズを100％使用した濃厚かつ深い味わいが特徴です。湯煎で蒸焼きにする本場の製法でしっとりとした食感です。ボトムは、グラハムクッキーで仕上げております。しっとり濃厚なチーズの甘さとバニラとレモン果汁で心地よいバランスです。ニューヨークチーズケーキの王道の味わいがお楽しみいただけます。

チーズフォンデュ屋のしとらかチーズケーキ～フレーバー～ 650円（税込） ニュージーランド産クリームチーズを100％使用した濃厚かつ深い味わいが特徴です。湯煎で蒸焼きにする本場の製法でしっとりとした食感です。おすすめフレーバーのチーズケーキをお楽しみください。

【至高のマリアージュ】ニューヨークチーズケーキ×オリジナル深入り焙煎コーヒー ケーキ+400円(税込) 当店のニューヨークチーズケーキと一緒に楽しむために開発したオリジナル焙煎コーヒーのセットです。しっとりなめらかなニューヨークチーズケーキのリッチなクリームチーズの後味が残る口の中にまったりと濃ゆい深煎りコーヒーを注ぐと重なり合い、さらに味の奥行きがふくらみます。