四季の味 岡田

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詳しくはホームページまで。 詳しくはホームページ https://shikinoajiokada.owst.jp/

こだわり食材

浜名湖クレソン 800円（税込）より 「ピリリと香る爽やかな味」を引き出す為に土耕栽培にこだわっています。美味しいクレソンを育てるためにはカルシウムが重要で浜名湖で養殖が盛んな牡蠣の殻を肥料にして土に入れて育てています。

大黒舞茸「真」 850円（税込）より 天然の舞茸は白・茶・黒に分けられ、黒が最高ランクですが天然の黒舞茸は希少性も高く、高値で取引されています。そこで大平きのこ研究所では茸士（きのこし）が独自技術によって天然舞茸に近い厚みのあるカサと旨みのある黒舞茸「真」を育て上げました。

みやじ豚 850円（税込）より ４０年余りの養豚経験から「血すじ」や「えさ」の要素に加え「ストレスを与えない」ことを重視し、三元豚に穀類・いも類を特別配合した餌を食べさせストレスフリーな環境の下で育てる事で甘くクリーミーで旨味に富んだ豚肉になります。

焼　物

焼き舞茸の麹バターがけ（新潟） 950円（税込）

日向鶏もも塩焼き（宮崎） 1,200円（税込） 柚子胡椒を添えてお出しします。

日向鶏のもも醤油麹焼き 1,200円（税込）

煮物・蒸物

トマトの煮浸し 600円（税込） 湯むきしたトマトを鰹と昆布のダシであっさりと煮ました ダシの旨味とトマトの旨味が絶妙なハーモニーを奏でます。冷たい物と暖かい物が出来ます。

トマトの煮浸しにチーズをのせて 680円（税込） 温めたトマトの煮浸しにとろけるチーズをのせます。

みやじ豚とゴボウのたいたん 900円（税込） 湘南みやじ豚をゴボウの香りと共にお楽しみください。

魚介とカマンベールチーズの玉子とじ 1,000円（税込）

魚介とカマンベールチーズの茶碗蒸し 1,000円（税込） 注文を承ってから蒸しますので時間を頂きます。

揚　物

海老しんじょう 920円（税込） 海老の食感がたまらない当店自慢の逸品です。 他店の物とはちょっと違います。

茄子はさみ揚げ 920円（税込） 海老しんじょうを茄子に挟んで揚げます。

みやじ豚の海苔巻きフライ 950円（税込） みやじ豚と海苔の旨味が調和します。

日向鶏のもも唐揚げ（宮崎） 1,200円（税込）

天ぷら

黒舞茸の天ぷら（新潟） 950円（税込） 普通の舞茸とは比べ物にならない程の香り・旨味がつまっています。

天ぷら五種盛り 900円（税込）

天ぷら七種盛り 1,200円（税込）

サラダ

浜名湖クレソンのサラダ 980円（税込） クレソンの「ピリリと香る爽やかな味」を引き出す為に土耕栽培にこだわり浜名湖産牡蠣の殻を肥料にして土に入れて育てています。しらすのドレッシングにてお召し上がりください。

その他

出し巻き玉子 500円（税込） 注文を承ってから焼き上げます。

クレ巻き 800円（税込） クレソンの入った出し巻き玉子です。

沢庵と大根のパリパリ和え 500円（税込）

ご飯物（当店は国産米を使用しております）

焼きおにぎり 500円（税込） 見てびっくり、食べて美味しさにびっくり。

焼きおにぎり茶漬け 600円（税込）

海苔茶漬け 450円（税込）

梅茶漬け 650円（税込）

黒舞茸と湘南みやじ豚のチャーハン 850円（税込）

しらすチャーハン 850円（税込）

ライス 200円（税込）

味噌汁 300円（税込）

茶そば（静岡）

ざる 850円（税込）

和風ペペロンチーノ 1,000円（税込） 柚子胡椒・ツナ・胡麻油でペペロンチーノ風に仕立てます。

ねぎまそば 1,200円（税込） 葱・鮪を使った「つけ麺」です。

お持ち帰り

焼きおにぎり 550円（税込） 当日中にお召し上がり下さい。