Roto Brewery ロトブルーワリー

メニュー

ハンバーグ

淡路島牛100% 発酵玉ねぎソース 1,480円（税込） (セット) 1800円(税込)

淡路島牛100% しいたけ麹バターがけ 1,580円（税込） (セット) 1980円(税込)

淡路島牛100% チーズフォンデュディップ 1,680円（税込） (セット) 2200円(税込)

※ランチセットはライス or 自家製パン・発酵スープ付き -

合い挽きおつまみハンバーグ 1,000円（税込）

発酵・チーズ

自家製カンパーニュ&しいたけ麹バター 780円（税込）

自家製麦芽粕バンズ&リエット 880円（税込）

発酵玉ねぎとサーモンのマリネ 780円（税込）

チーズフォンデュ(2人前～) +自家製パン添え 1900円～(税込)

燻製チーズ盛り合わせ(3種) 880円（税込）

発酵チーズ盛り合わせ(ゴーダ・チェダー他) 980円（税込）

燻製・熟成 ― テーマの核

自家製パンチェッタの燻製ベーコン(厚切り) 880円（税込）

玉子焼き +200円(税込)

燻製ナッツ 480円（税込）

燻製チーズ 480円（税込）

燻製ポークジャーキー 480円（税込）

淡路島玉ねぎ

淡路島玉ねぎのコロッケ 580円（税込）

淡路島玉ねぎのフライ 580円（税込）

淡路島玉ねぎのオニオンリング 680円（税込） ※発酵マヨ・燻製マヨ添え

淡路島たまねぎのオニオンスライス 480円（税込） (季節によっては新玉)

肉料理

林SPFポークソーセージ5種盛り+自家製パン 1,580円（税込）

ラムショルダーのたたき 1,380円（税込）

季節・入荷限定

ヒグマのレバニラ 時価・入荷次第

その他ジビエ 季節により変動