グランドゥーカ 大船店

メニュー

●前菜

前菜セット 1,870円（税込） ◆前菜盛り合わせ＆パン◆お好みの料理を下記より　一品お選びください

生ハムとサラミ 990円（税込） 厳選された豚で作る上質な生ハムとサラミ

生ハムのクリームパテ 770円（税込） 柔らかなテリーネ、まず始めの一皿に！バゲット付き

カポナータ　シチリアーナ 880円（税込） ナスがメイン！野菜のトマトソース和え

イタリアオリーブ盛り合わせ 660円（税込） ブラック、グリーンオリーブのオイル漬け

パネッレのフリット◎ 550円（税込） シチリア伝統のひよこ豆のフライ ビーガン料理にも

季節野菜とチーズのオムレツ 660円（税込） シチリア風オムレツ スフォルマート

シチリアの塩モツ煮込み“ミルツァ” 979円（税込）

ポテトフリット 550円（税込） ポテトフライ アンチョビ風味

鮮魚のマリネ“カルパッチョ”サラダ仕立て 1,650円（税込） シチリアの塩とビネガーでマリネしています

季節野菜ミックスサラダ 748円（税込） 季節の野菜の具沢山サラダ！

季節の温野菜ソテー“カチョ エ ペペ” 880円（税込） 彩り野菜にオリーブオイル、チーズ、胡椒

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ 990円（税込） トマトとモッツァレラチーズ、バジリコのサラダ

カジキマグロの燻製オレンジ風味サラダ仕立て 880円（税込） メカジキのスモーク生ハム仕立て

アランチーノ 748円（税込） 揚げたリゾット ミートソース入り

海老とマッシュルームのアヒージョ 880円（税込） ※パンの追加は＋110円

本日のイタリア産チーズ3種の盛り合わせ 1,320円（税込） パルミジャーノ / ゴルゴンゾーラ / モッツァレラチーズ各種単品 ￥480

●パスタ

<Rosso / トマトソースベース>

本場のミートソース ラグー ディ カルネ 1,540円（税込） 粗挽き肉と香味野菜のボローニャ風

完熟トマトのスパゲッティポモドーロ 1,100円（税込） トマトソース、玉ねぎ、バジリコ

揚げナスとチーズのトマトソース “ノルマ” 1,430円（税込） シンプルなトマトソースに揚げナスとモッツァレラチーズ

あさりの ボンゴレ ロッソ 1,650円（税込） アサリ、ニンニク、白ワイン、トマトソース

“アマトリチャーナ”ローマ風トマトパスタ 1,430円（税込） パンチェッタ、玉ねぎ、白ワイン、チーズ

ワタリガニのトマトソース 1,540円（税込） カニの出汁がたっぷりのパスタ

魚介類のリングイネ”ペスカトーレ” 1,980円（税込） たっぷり魚介類のトマトソースコースの場合＋￥440(税込)

<Bianco / オイル系、塩味>

鮮魚のパスタ シチリア風“サルデ” 1,760円（税込） 魚と野菜の煮込みソース、ラグーディペッシェ

しらすと生トマト、クルミのパスタ 1,650円（税込） しらすと生トマト、クルミの相性がいい１品

挽肉のラグービアンコ フェットチーネ 1,760円（税込） 粗挽き肉と野菜の煮込み、ラグーディカルネ

ベーコンと3種のキノコスパゲッティ 1,540円（税込） ポルチーニ茸などの3種のキノコ

アサリの白ワイン風味 ボンゴレ 1,540円（税込） アサリ、ニンニク、白ワイン、パセリ

まぐろのカラスミ ボッタルガ 1,980円（税込） カラスミ、ニンニク、唐辛子、オイル、レモン

季節野菜のペペロンチーノ 1,320円（税込） ニンニク、唐辛子、オイル、野菜

<Crema / クリームベース>

本場ローマの“カルボナーラ” 1,540円（税込） ベーコンと卵・チーズの相性抜群！

サーモンのクリームパスタ 1,650円（税込） サーモン、クリーム、玉ねぎ

ワタリガニのトマトクリーム 1,870円（税込） カニの出汁をベースとしたクリームソース

シチリア風バジリコペースト 1,650円（税込） バジリコペーストにアーモンドとチーズフレッシュトマト入り

〈Risottoリゾット〉

.鮮魚と野菜のリゾットビアンコ 1,650円（税込） 白身魚と野菜のリゾット チーズ味

魚介類のリゾットマリナーラ 1,980円（税込） 定番の魚介類のトマトソース

〈Zuppaスープ〉

イタリア定番のミネストローネスープ 770円（税込） パンチェッタと野菜たっぷりスープ

La Pizza ピッツァ

<Rosso / トマトソース>

シチリア島発祥のノルマ 1,540円（税込） トマトソース、モッツァレラチーズ、ナス

マリナーラ 990円（税込） トマトソース、ニンニク、オレガノ

マルゲリータ 1,210円（税込） トマトソース、モッツァレラ、グラナパダーノ、バジリコ