Ginkgo ギンコ

メニュー

前菜・おつまみ

前菜6種盛り合わせ / 1人前（人数名様分でのご注文となります。） 1,280円（税込） メニューに迷った時にもオススメです。個々のお皿での提供で取り分けの心配もありません。

愛知産 真鯛のカルパッチョ 昆布出汁のジュレ 1,720円（税込） 真鯛に昆布のやさしい旨味がよく合います。サラダ仕立てで。

生ハム 1,320円（税込） ド定番。店内でスライスした風味の良い生ハムです。

田舎風 豚肉のパテ パテドカンパーニュ 1,000円（税込） ワインのお供の定番！少しレバーとペッパーを効かせています。

自家製ドレッシングのグリーンサラダ 880円（税込） 野菜の味を活かした自家製ドレッシングです。

フレッシュトマトとバジルのサラダ バルサミコドレッシング 520円（税込） トマトをバジルとバルサミコドレッシングでシンプルに和えました。

ホワイトバルサミコのキャロットラペ 520円（税込） 爽やかな風味の小皿前菜です。

ニシンのエスカベッシュ 680円（税込） 半身のニシンを 洋風の南蛮漬け にしました。

パルミジャーノチーズのクレマ 720円（税込） パルミジャーノチーズで作ったクリームペースをパンに塗ってどうぞ。

地鶏レバーのブルスケッタ 820円（税込） 少し粗めにほぐしたレバーのカナッペ。レバーの味が活きたトスカーナ風です。

スモークした秋刀魚のソテー 肝のソース 1,580円（税込） 薫香がアクセントの秋刀魚と肝のソース、添えた焼きヤスのマリネが秋らしく好き相性です。

トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み 1,380円（税込） ハチノス（牛の第4胃）をじっくり柔らかく煮込みました。

エスカルゴのニンニク・エシャロット・バターオーブン焼き 1,420円（税込） ぜひバケットをソースにつけて召し上がりください。止まらなくなります。

4種チーズのパングラタン 2人前 1,520円（税込） チーズソースにバケットを浮かべたオーブン焼き前菜。クセになる某名店の味です。 3人前1720円(税込) 4人前1920円(税込)

チーズ 580円（税込）

パスタ

シンプルなトマトソースとバジルのスパゲティ 980円（税込） シンプルな王道の組み合わせのパスタです。

国産レモン入り ペペロンチーノ スパゲティ 1,100円（税込） シンプルなアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノです。レモンでさっぱりと召し上がれます。

いろいろキノコのスパゲティ 1,200円（税込） いろいろな種類のキノコにポルチーニ出汁の旨味を重ねたオイル

サルディニア産カラスミとキャベツのスパゲティ 1,720円（税込） イタリア産のカラスミを纏わせたオイルベースパスタです。

シラスとフレッシュトマトのスパゲティ 1,380円（税込） フレッシュトマトがベースのサッパリしたオイルベースのパスタです。

ベーコンと玉ねぎを煮込んだトマトソース スパゲティ 1,320円（税込） チーズをたっぷりと絡めたアマトリチャーナ風トマトソース。

ラグーソースとナスのスパゲティ 1,420円（税込） イタリア式のミートソースとナスの組み合わせです。

アラビアータソース　ペンネ 1,100円（税込） 辛味がクセになる定番トマトソース ペンネ。ゆで時間長めです

カルボナーラソース スパゲティ or リガトーニ 1,620円（税込） 細麺スパゲティ　か　太めのマカロニでお選びいただけます。リガトーニ(マカロニ)はゆで時間長めです

マッシュルームのラグー クリームソース ペンネ 1,420円（税込） マッシュルームペーストを溶かし込んだ旨味たっぷりのクリームソース。ゆで時間長めです。

サルシッチャとキャベツのリゾット 1,420円（税込） マリネした粗挽きの豚肉から出た旨味がお米にバッチリ絡みます。

ゴルゴンゾーラチーズのリゾット 1,520円（税込） マイルドな風味のゴルゴンゾーラチーズで作るリゾットです。

メイン

※提供までの時間を長めに頂戴します。早めのご注文がオススメです。 -

国産豚ロースのグリル 2,200円（税込） キメ細かく柔らかい身と甘みある脂のが特徴の豚ロース。シンプルなグリルです。

和牛ランプ肉のグリル 3,200円（税込） くどさのない程良い脂の和牛の赤身肉。シンプルなグリルです。

仔羊肉(ラムチョップ)の香草グリル 2本 3,600円（税込） ハーブで瞬間マリネしたシンプルなお肉のグリルです。

地鶏モモ肉のロースト 2,200円（税込） 開いた鶏モモ肉を皮はパリッと。中はジューシーに焼き上げます。

国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ジャガイモピューレ添え 2,980円（税込） ホロホロになるまで 丁寧にじっくり 柔らかく煮込みました

デザート

本日のデザート 1種 620円（税込） ※画像は一例です。 アフォガード/パンナコッタ/ティラミス / 栗のティラミス

(ハーフ＆ハーフ)2種盛り 820円（税込）