MuM マム

メニュー

＜メインが選べるディナープレート＞

ジューシーグリルチキン 1,800円（税込） 皮はパリッと、中はジューシーに。特製醤油ベースのソースとザワークラウトが相性抜群です。単品 / 1,200円

旨みたっぷりエビフライ 2,200円（税込） カダイフを纏わせたサクサクの海老フライ。濃厚なアメリケーヌソースとともにどうぞ。単品 / 1,800円

羊の東洋風ハンバーグ 2,200円（税込） 200gのボリューム！エスニックなスパイスが香る特製仕立てで、羊肉の力強い旨味を。単品 / 1,600円

鴨コンフィ 2,200円（税込） 【スタッフおすすめ】ふっくらと香ばしく焼き上げた鴨のもも肉。ワインが進む、人気のメインディッシュです。単品 / 1,800円

グリルサーモン 2,200円（税込） 絶妙な火加減で仕上げた驚くほどしっとりとした身。特製ソースショロンとレモンで軽やかに。単品 / 1,500円

ミラノ風ポークカツレツ 2,700円（税込） トマトソースを纏わせ、仕上げにパルミジャーノを。軽やかな衣とお肉の旨味が広がります。単品 / 2,000円

肉厚ポークジンジャー 2,700円（税込） 【圧倒的一番人気】厚切りの豚肉をじっくりと。添えられたマッシュポテトやローズマリーの香りが華やかな逸品。単品 / 2,000円

愛媛県産 鹿のロールキャベツ 2,700円（税込） 【季節限定】愛媛産鹿肉の旨味を閉じ込め、春のキャベツで包みました 。ジビエの滋味を感じる特別な一皿。単品 / 2,400円

＜Snack/Cold Dish＞

ピーカンナッツ 500円（税込）

チーズ盛り合わせ 900円（税込）

スペイン産ハモンセラーノ 1,100円（税込）

自家製芋けんぴの燻製 350円（税込） カリッと揚げた芋の甘みに、ふわっと広がるスモーキーな香り。甘さと燻製のバランスが絶妙な大人の味。

ミックスオリーブの地中海風マリネ 450円（税込）

フライドポテト コニャックビネガー和え 500円（税込）

スパイシー湯葉チップス 400円（税込）

季節のフルーツとブッラータのカプレーゼ 1,200円（税込）

リエット最中 450円（税込）

ほうれん草のおひたし 500円（税込）

ブランダード りんごのレムラード添え 900円（税込） 干し鱈とじゃがいもの優しいペーストにシャキシャキしたりんごの酸味を添えた爽やかな一皿。

ホタテのトムヤムカルパッチョ 850円（税込）

スナップ塩レモン 500円（税込）

カツオのタルタルとビーツのなます 1,200円（税込）

＜Hot Dish＞

MuM'レツ 800円（税込） 店名「MuM'」を冠した特製オムレツ。ふわとろの食感と卵の優しい味わいをお楽しみください。

きくらげポテト 600円（税込）

里芋の唐揚げ 海苔バターソース 650円（税込）

いちじくバタートースト 700円（税込） いちじくバターの甘みにバルサミコの酸味がアクセント。ブリュレのような香ばしさが魅力。

日本ワインのための和ヒージョ 900円（税込） 柚子胡椒とアンチョビを効かせた出汁ベースのアヒージョ。旬の貝の旨味が日本ワインに寄り添います。

本日の野菜のフリット 650円（税込）

パプリカとストラッチャテッラ 黒ニンニクソース 850円（税込） 焼きたてのパプリカに、とろけるチーズと黒ニンニクソースの深いコクが重なる贅沢な一品。

マンゴー鯵フライ 1,200円（税込） サクッと揚げた鯵に、マンゴーの甘酸っぱさを忍ばせた新感覚のフライ。ザワークラウトを添えて。

＜Meal/Dessert＞

〆カレー 1,000円（税込） 長い歴史を持つ「老舗菊屋食堂」の味。どこか懐かしく、お食事の最後をピリッとスパイシーに。ハーフ / 600円

本日のパスタ 1,100円（税込） 旬の食材を使用した、シェフおまかせのパスタ。今日だけの味わいをお尋ねください。

大人のブラウニー 600円（税込） 濃厚なチョコに、コニャックを効かせた香り高いクリーム。お酒の後にも心地よい甘さです。

温かいフィナンシェ 550円（税込） 焼き立ての香ばしいフィナンシェと、ひんやり冷たいバニラアイスの温度差を楽しむデザート。

フロマージュブランのアイスクリーム 600円（税込）

レモンのソルベ 600円（税込）