和食 嗜好場

メニュー

しゃぶしゃぶ

国産牛サーロイン 5,390円（税込） しゃぶしゃぶ一式黄金の一番出汁 または 鶏白湯鎌倉野菜盛り〆の生麺 中華麺 または 柚子麺

A4等級 和牛サーロイン 6,490円（税込） しゃぶしゃぶ一式黄金の一番出汁 または 鶏白湯鎌倉野菜盛り〆の生麺 中華麺 または 柚子麺

すき焼き

国産牛サーロイン 5,390円（税込） すき焼き一式朝精米の銀舎利ご飯旬の鎌倉野菜盛り青森県産 真っ赤卵

A4等級 和牛サーロイン 6,490円（税込） すき焼き一式朝精米の銀舎利ご飯旬の鎌倉野菜盛り青森県産 真っ赤卵

お刺身

お刺身5種盛り合わせ 1,408円（税込）

おばんざい

おばんざい5種盛り 2,640円（税込）

薩摩芋のポテトサラダ 660円（税込）

とろけるレバーのごま塩 660円（税込）

きんぴら牛蒡の柚子山椒和え 660円（税込）

鶏胸肉のたたき南高梅和え 660円（税込）

旬の果実とマスカルポーネチーズ和え 660円（税込）

チーズそぼろ豆腐 660円（税込）

サラダ

鎌倉野菜のバーニャカウダ 3種味噌 1,078円（税込）

鮮魚と香味野菜の燻製サラダ 1,078円（税込）

山利の釜揚げしらすとちりめん佃煮の大根サラダ 1,078円（税込）

酒の肴

長芋のたまり漬け 550円（税込）

クリームチーズの九州醤油漬け 550円（税込）

浅利の山椒煮 550円（税込）

冷菜

やまゆり豚肩ロースの燻製ハム 生七味添え 1,188円（税込）

和牛のローストビーフ 西洋わさびのソース 2,068円（税込）

国産鴨と静岡県産山葵の鴨わさ 1,089円（税込）

鎌倉野菜の漬物盛り合わせ 638円（税込）

温菜

浅利と生海苔の吟醸酒蒸し 858円（税込）

鰻の出汁巻き卵 1,045円（税込）

生海苔と山利しらす出汁巻き卵 佃煮添え 1,045円（税込）

さつまいもポテトフライ トリュフバター 649円（税込）

とろとろ牛頬煮込み 1,078円（税込）

塩麹漬け鶏唐揚げ 748円（税込）

原始炭火焼き 薪火焼き

ぼんじり せせり 合い盛り 1,078円（税込）

美桜鶏もも肉の塩麹炭火焼 1,518円（税込）

やまゆり豚肩ロースの西京味噌焼き 1,408円（税込）

合鴨ロース　 1,958円（税込）

牛サガリ肉の炭火焼き 自家製醤油麹漬 2,178円（税込）

和牛イチボの炭火焼き 2,750円（税込）

土鍋ご飯

トリュフ香る合鴨とフォアグラの土鍋ご飯 4,378円（税込）

鮭ハラスといくらの親子土鍋飯 3,828円（税込）

国産牛と雲丹の土鍋ご飯 3,278円（税込）

香の物と赤出汁セット (一人前) 275円（税込）

甘味

季節のシャーベット 660円（税込）