ジョウジョウ飯店

メニュー

季節限定！ジョウジョウ飯店の『鍋』

出汁が選べる2種火鍋（1セット 2～3人前） 2,000円（税込） 追加食材・野菜セット（800円）・ラムしゃぶ（600円）・豚しゃぶ（600円）・〆の中華麺（200円）・追加の出汁（無料）

すぐ出るおつまみ

台湾茶葉蛋 250円（税込） ゆで卵の殻にヒビを入れて醤油や茶葉、香辛料で煮込んだ中国の伝統料理です。

蒸し鶏のピリ辛中華サラダ 500円（税込）

お箸が止まらない！旨辛きゅうり 350円（税込）

おつまみザーサイ 350円（税込）

中華風冷奴 350円（税込）

白菜の中華風浅漬 350円（税込）

ピータンときゅうりの旨辛サラダ 500円（税込）

おつまみメンマ 350円（税込）

おつまみチャーシュー 500円（税込）

中華風おつまみみがー 400円（税込）

こりこり砂肝ネギ塩和え 500円（税込）

おつまみ3品盛り合わせ 800円（税込） チャーシュー・メンマ・煮卵

ちょっとひと手間小粋な逸品

蒸し枝豆 300円（税込）

四川風よだれ鶏 700円（税込） しっとりと仕上がったジューシーな鶏肉に四川の麻辣と旨味のあるタレでお酒もご飯もよく進みます。正に「よだれが止まらない」。四川の辛さが後引く中華料理定番のおつまみです。

カラフルえびせん 350円（税込）

香葱餅(ツォンヨゥピン) 600円（税込） 台湾で人気の葱パイです。

揚物

川エビの唐揚げ 600円（税込） メコン川河口のマングローブに生息し、天然粗放状態(餌無し・抗生物質無)で養殖された「ヨシエビ」。海老本来の旨味と味わい深い海老味噌が特徴の海老好きにはたまらない逸品です。

春巻き（2本） 600円（税込）

揚げ餃子(4個入り) 500円（税込）

五香粉ポテト(ウーシャンフェンポテト) 400円（税込）

達人の定番中華料理

青椒肉絲(チンジャオロース) 800円（税込）

四川風痺辛麻婆豆腐 700円（税込） 花椒の痺れと豆板醤の辛さの絶妙なハーモニー 痺れや辛さの中にある旨みがあとを引き、病みつきになる麻婆豆腐です。

レバニラ炒め 800円（税込）

エビチリ 800円（税込） 大ぶりのプリプリな国産海老をピリ辛に、それでいて甘みを感じられるように仕上げた至極の逸品。お酒との相性も抜群です◎

豆苗炒夕 700円（税込） お皿のスープをご飯にかけたくなる！濃いめの味付けでお酒との相性も抜群です。

豚バラ肉の角煮 900円（税込） 国産ブランド豚の豚バラ肉を伝統製法でじっくりと時間をかけて調理しました。柔らかな食感と深いコクが美味しい逸品です。

海老とチンゲン菜のあんかけ 800円（税込）

自慢の点心

ジョウジョウ飯店の『ギョウザ』 - 漢の時代に生まれたと言われている伝統ある料理『餃子』。本場中国の名店で修行をした料理長が作り上げる本格餃子です。しっかりと味付けをしておりますので素材の味を感じられ、そのままでもお召し上がりいただける逸品となっております。

しそ餃子 紫蘇(4個入り) 500円（税込） 後味の爽やかな大葉の入ったしそ餃子は如何でしょうか。肉汁たっぷり含んだ肉だねに、ネギのシャキシャキな食感が加わり食べ応えを感じられる逸品です。酢醤油を絡めてお召し上がりください。

海老餃子(4個入り) 500円（税込） 外はモチモチ、焼き目はパリッと、中はジューシーで海老のプリプリとした食感を感じられる贅沢な逸品です。

にんにく餃子(4個入り) 500円（税込） 口の中に入れるとガツンとニンニクを感じられます。スタミナたっぷりのニンニク餃子でエネルギーチャージは如何でしょうか。

3味餃子食べ比べ 750円（税込） 各2個ずつ

えび蒸し餃子(3個入り) 550円（税込） 大ぶりの海老が入っており、ぷりぷりとした食感が特徴の1番人気のメニューです。

小籠包

ジョウジョウ飯店の『小籠包』 - 上海名物として知られる「小籠包」。餡は毎日手作り、入れている具材もオススメや旬の食材を使用しているのでその日その日で違った小籠包をお愉しみいただけます。スープを味わい、餡を召し上がっていただく一度で二度美味しい逸品。

小籠湯包(2個入り) 450円（税込） スープが溢れ出る本格派の小籠包です。

烏龍茶入り小籠包（2個入り） 450円（税込） スープ餡をつるっとした食感の極薄生皮で包みました。

ずわい蟹入り小籠包（2個入りr） 450円（税込） 皮は薄く旨味の効いたスープの香りが広がる逸品です。

3色小籠包盛り合わせ （各種1ヶ） 600円（税込）

焼売

ジョウジョウ飯店の『焼売』 - 中国・広東省の名物として知られる「焼売」。小麦粉で作った皮を薄く伸ばし、挽肉に玉葱などの刻んだ野菜と調味料を混ぜたジョウジョウ飯店特製の「肉あん」を包んで蒸して作っております。当店特製の本格焼売を是非ご賞味ください。

肉焼売(3個入り) 500円（税込） 本場広東省出身の料理長が伝統製法で作り上げた自慢の逸品です。滑らかな食感が口の中に広がります。

えび焼売(3個入り) 600円（税込） 産地直送の国産海老と海鮮をふんだんに使用した本格派の海鮮焼売です。プリプリの海老の食感と風味が口の中いっぱいに広がります。