SALON BUTCHER&WINE サロンブッチャーワイン NEWoMan横浜

メニュー

《ABOUT》BUTCHER’S MEAT

BUTCHER'S MEAT is FRESH！ - 【その日にお店でミンチに】脂肪分の少ない赤身の塊肉を挽いた、フレッシュな国産牛100%のミンチのみを使用。つなぎは最小限、ほんの少しの卵だけ。まるでステーキのような味わいで、お肉本来のうま味を存分にご堪能いただけます。

BUTCHER'S MEAT is ORIGINAL MIX！ - 【自分でお好きにアレンジ】挽きたての新鮮な国産牛100%ミンチに、レーズン・オリーブ・アーモンドの中からお好みの素材をプラス。その日の気分に合わせて、あなただけの特別なハンバーグをお愉しみいただけます。

BUTCHER'S MEAT is HOT! - 【あつあつで提供】一つひとつ丁寧に火入れしたハンバーグは、熱々の鉄板でご提供。焼き石でお好みの焼き加減に仕上げながら、ご賞味ください。

【WEEKLY】GRAND MENU

ハンバーグのこだわり . 毎日店内で焼いた、鮮度抜群の国産牛100％ミンチ使用。つなぎは卵をほんの少量だけ加え、お肉本来の旨味を感じられます。

Beef Tongue Hamburg Steak

粗挽き牛タンハンバーグ＆ハンバーグコンビ(100g) 2,420円（税込） 【ハンバーグ(ステーキソース)のサイズアップが可能です。】150g:2860円(税込)/200g:3190円(税込) 【Sauce】レモンパセリバター＆ステーキソース　国産牛と粗挽き牛タンをMIXしたBUTCHERの新定番、牛タンハンバーグ！噛むほどに歯応えと牛タンの旨味が広がります。レモンパセリバターでさっぱりとお召し上がりください。

粗挽き牛タンハンバーグ(150g) 1,760円（税込） 200g:2200円(税込)/250g:2530円(税込) 【Sauce】レモンパセリバター　国産牛と粗挽き牛タンをMIXしたBUTCHERの新定番、牛タンハンバーグ！噛むほどに歯応えと牛タンの旨味が広がります。レモンパセリバターでさっぱりとお召し上がりください。

Rib eye Stake

リブロースステーキ(180g) 2,750円（税込）

リブロースステーキ＆ハンバーグコンビ(150g) 2,750円（税込） 【ハンバーグのサイズアップが可能です。】200g:3190円(税込)/250g:3520円(税込) 【Sauce】ステーキソース

Hamburg Steak　MIX…ハンバーグにまぜられる！おすすめミックス

ステーキソース(150g) 1,540円（税込） 200g:1980円(税込)/250g:2310円(税込)　※レーズン+121円(税込)

トマトソース(150g) 1,540円（税込） 200g:1980円(税込)/250g:2310円(税込)　※オリーブ+121円(税込)

チーズソース(150g) 1,540円（税込） 200g:1980円(税込)/250g:2310円(税込)　※アーモンド+121円(税込)

ダブルチーズ(150g) 1,760円（税込） 200g:2200円(税込)/250g:2530円(税込)　※アーモンド+121円(税込)

Omelet Rice

国産牛100%BUTCHERオムライス 1,760円（税込） とろとろ卵のオムライスに、当店自慢の国産牛100%ハンバーグをトッピングした贅沢な一皿。赤ワインとフォンドボーでじっくり煮込んだコク旨なハヤシソースとバターライスの香りが食欲をそそります。

Hamburger

国産牛100%ハンバーガー (フライドポテト付き) 1,870円（税込） 当店名物のハンバーグをパティにしたジューシーなハンバーガー。特製バーベキューソースとタルタルソースが美味しさを引き立てます。

国産牛100%ダブルチーズハンバーガー (フライドポテト付き) 2,090円（税込） チェダーとモントレージャックのダブルチーズがとろけるジューシーで贅沢な一品。マイルドでコクのある味わいが口の中に広がります。

SEASONAL DINNER SET

国産牛100% ハンバーグステーキ モッツァレラとフレッシュトマトのソース 2,750円（税込） 《ハンバーグ(150g)+ライス+サラダ+スープ+ドリンク》国産牛100%の当店自慢のハンバーグにとろけるモッツァレラチーズをトッピングし、バジルの香るフレッシュトマトソースを合わせました。さっぱりとした爽やかなソースの味わいをお楽しみいただけます。

SIZE UP(200g/250g) 3190円/3520円(税込)

DRINK - コーヒー(hot or iced)/紅茶(hot or iced)/オレンジジュース/アップルジュース/レモンスカッシュ/コカ・コーラ/ジンジャーエール/グラスビール/グラスワイン(赤/白)

DINNER SET　MENU

【オススメ】STE A +550円(税込) ライス+スープ+サラダ ※ライス大盛り+110円(税込)

SET B +220円(税込) ライス or バケット　※ライス大盛り+110円(税込)

APPETIZER SET お一人様1540円(税込) 人気の前菜5種+お好きなドリンクのお得なセットです。1.本日のタパス 2.ハモンセラーノ12ヶ月熟成 3.キャロットラぺオレンジ 4.トルティージャ 5.オリーブマリネ 《ドリンクは下記よりお選びください。》生ビール/グラスワイン(赤/白/スパークリング)/ノンアルコールカクテル/ソフトドリンク

【HOLDAY】GRAND MENU

ハンバーグのこだわり - 毎日店内で焼いた、鮮度抜群の国産牛100％ミンチ使用。つなぎは卵をほんの少量だけ加え、お肉本来の旨味を感じられます。

Beef Tongue Hamburg Steak

粗挽き牛タンハンバーグ＆ハンバーグコンビ(100g) 2,640円（税込） 【ハンバーグ(ステーキソース)のサイズアップが可能です。】150g:3080円(税込)/200g:3410円(税込) 【Sauce】レモンパセリバター＆ステーキソース　国産牛と粗挽き牛タンをMIXしたBUTCHERの新定番、牛タンハンバーグ！噛むほどに歯応えと牛タンの旨味が広がります。レモンパセリバターでさっぱりとお召し上がりください。

粗挽き牛タンハンバーグ(150g) 1,980円（税込） 200g:2420円(税込)/250g:2750円(税込) 【Sauce】レモンパセリバター　国産牛と粗挽き牛タンをMIXしたBUTCHERの新定番、牛タンハンバーグ！噛むほどに歯応えと牛タンの旨味が広がります。レモンパセリバターでさっぱりとお召し上がりください。

Rib eye Stake

リブロースステーキ(180g) 2,970円（税込）

リブロースステーキ＆ハンバーグコンビ(150g) 2,970円（税込） 【ハンバーグのサイズアップが可能です。】200g:3410円(税込)/250g:3740円(税込) 【Sauce】ステーキソース

Hamburg Steak　MIX…ハンバーグにまぜられる！おすすめミックス

ステーキソース(150g) 1,760円（税込） 200g:2200円(税込)/250g:2530円(税込)　※レーズン+121円(税込)

トマトソース(150g) 1,760円（税込） 200g:2200円(税込)/250g:2530円(税込)　※オリーブ+121円(税込)

チーズソース(150g) 1,760円（税込） 200g:2200円(税込)/250g:2530円(税込)　※アーモンド+121円(税込)

ダブルチーズ(150g) 1,980円（税込） 200g:2420円(税込)/250g:2750円(税込)　※アーモンド+121円(税込)

Hamburger

国産牛100%ハンバーガー (フライドポテト付き) 2,090円（税込） 当店名物のハンバーグをパティにしたジューシーなハンバーガー。特製バーベキューソースとタルタルソースが美味しさを引き立てます。

国産牛100%ダブルチーズハンバーガー (フライドポテト付き) 2,310円（税込） チェダーとモントレージャックのダブルチーズがとろけるジューシーで贅沢な一品。マイルドでコクのある味わいが口の中に広がります。

SEASONAL DINNER SET

国産牛100% ハンバーグステーキ モッツァレラとフレッシュトマトのソース 2,970円（税込） 《ハンバーグ(150g)+ライス+サラダ+スープ+ドリンク》国産牛100%の当店自慢のハンバーグにとろけるモッツァレラチーズをトッピングし、バジルの香るフレッシュトマトソースを合わせました。さっぱりとした爽やかなソースの味わいをお楽しみいただけます。

SIZE UP(200g/250g) 3410円/3740円(税込)

DRINK - コーヒー(hot or iced)/紅茶(hot or iced)/オレンジジュース/アップルジュース/レモンスカッシュ/コカ・コーラ/ジンジャーエール/グラスビール/グラスワイン(赤/白)