ジンギス館ひつじ 藤沢店

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お得なジンギスカンスタートセットラム肩ロース＋野菜セット 1,320円（税込） 絶品お得！何を頼んで良いか迷ってしまったら当店一押し！ラム肩ロース＋野菜セット

１２０分食べ放題コース　■食べ比べコース■スタンダードコース　■９０分食べ放題＋飲み放題コース - 当店は北海道に本店を持つジンギスカン店でございます。仕入れは生ラムジンギスカンを使用し冷凍は使用せず提供しております。生ラム肉の柔らかさ香りを大切に扱いお客様からはこんなに柔らかい臭みのないジンギスカンは食べたことがないと好評を受けています。是非本格ジンギスカンをご賞味ください。アイスランド産も提供しております。

次世代ジンギスカン鍋で食べる豊富な生ラム冷凍は使用しない仕入れにこだわるお肉！ - 冷凍は一切使用しないこだわりの精肉　生ラム肩ロース　生ショルダー　生ランプ　ラムチョップ　ラムカルビ　ラムタン　

生ラムジンギスカン

ラムヒレ 1,540円（税込） ヒレ肉は、ロース肉と並んで羊肉の最高級部位です。一頭からわずか 2 本しか取 れず、流通量も少なく希少なお肉です。繊細な肉質で脂肪が少ない ため、柔らかくあっさりとした味わいが特徴です。

生ラム厚切り肩ロース 1,540円（税込） 仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位です。適度な脂がのった露降りになっており柔らかくクセの少ない、とても食べやすくジューシーな肉汁が特徴です。

生ラムショルダー 935円（税込） ジンギスカンの定番部位である赤身と脂身のバランスが絶妙な部位で、程よいコクや甘みがあります。

熟成塩ジンギスカン 935円（税込） 熟成したラム肉をこだわりの塩で味付けした定番塩ジンギスカン

タレ漬けジンギスカン 935円（税込） 秘伝タレにじっくり漬け込み、味がじっくり染みています。焼くだけ簡単本場の味。

生ラムランプ 935円（税込） 柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく味に深みがあるお肉。ラム本来の旨みを存分に味わうことができます。

ラムタン 935円（税込） 牛タンに比べてあっさり、それでいてジューシー。クセはなし。喜びナンバーワン

タレ漬けマトン 935円（税込） 「マトン」とは生後2年以上の羊肉のことをいい、独特な匂いがあるのが特徴。ラムに比べて見た目にも赤みが強い。Lカルニチンという成分が含まれており、注目されています。

マトンロール 935円（税込） 北海道定番　ラム肉をロール状に巻いて丸い棒状に成形してからスライスしたお肉。

牛ホルモン 825円（税込） 丁寧な下処理をした国産牛ホルモン　当店自慢の国産牛ホルモン

ラムウインナー 715円（税込） ラム肉のウィンナーラム

野菜セット４点盛り 495円（税込） もやし、玉ねぎ、えのき、じゃがいも各350円

〆の焼きうどん 495円（税込） 白だしor醤油タレ当店特製ジンギスカン鍋で食べる焼きうどんはタレとの相性が抜群！

〆の太麺焼きそば 605円（税込）

希少アイスランド産ラム肉

アイスランド産ショルダー 1,540円（税込） アイスランドシープは他の品種よりも冒険心が強いのが特徴。人工的な穀物や飼料、ホルモン剤は与えられません。アイスランドの自然の恵みだけで育つのです。肉質もジューシーで脂もスッキリとしながらも 奥深い旨み、オーストラリア産より価格は高いですが、世界レベルで認められる ブランドラムです。サフォークの中でも特に希少な「アイスランド産ラム」を仕入れる当店。上品で希少なラムを味わうことができます。

アイスランド産ラムカルビ 1,045円（税込） 程よい脂身の甘さと上品な肉質の旨みを堪能できます。

アイスランド産ラムレバー 1,045円（税込） 柔らかくきめ細かな質感と上品な味わいはどの国のレバーより絶品な味です。

タスマニア産ブランドラム肉

タスマニア産ラム肉 - オーストラリア大陸の南端に浮かぶタスマニア島は世界で最も空気と水がきれいなエリア。ミネラル豊富な香りがいい牧草を食べて育つため、クセやにおいがほとんどありません。その分赤身のうまみが際立ち、口の中でとろける上質な脂が品よくのった濃厚な味わい。肉質は驚くほどやわらかく、ラムらしい上品でジューシーな口どけを堪能できます。

生ラム肩ロース 1,705円（税込） 仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位です。適度な脂がのった霜降りになっており柔らかくクセの少ない、とても食べやすいジューシーな肉汁が特徴です。

生ラムランプ 1,705円（税込） 柔らかい赤身で脂が適度にあり、クセが少なく味に深みがあるお肉。ラム本来の旨みを存分に味わうことができます。

ラムチョップ１本 1,705円（税込） ラム肉の中で一番旨味と肉汁が詰まっている贅沢な部位です。

てっちゃん鍋

てっちゃん鍋（ホルモン鍋） 2,145円（税込） 次世代もつ鍋「てっちゃん鍋」水を使用せず、野菜から出る水分だけでじっくり炊き上げました。国産牛ホルモンを野菜と自家製韓国味噌で食べるもつ鍋です。オリジナル鉄鍋を自社で製作。想像の遥か上を行く美味しさ、生ホルモンの脂でお野菜とのバランスが最高。食材や見た目、食べ方、お味もアップデートしたお鍋です！

もつ鍋

博多もつ鍋【2人～3人前】 3,520円（税込） 福岡の郷土料理「もつ鍋」国産生ホルモンと特製スープで炊き上げました。塩、味噌選べます。牛ホルモン・豆腐・キャベツニラ・スライスニンニク・鷹の爪【追加メニュー】牛ホルモン　追加野菜盛り玉子〆の雑炊チーズリゾット〆の麺※2人前の金額です。ご注文は2人前から。

単品料理

生ラムたたき刺し 1,265円（税込） 新鮮な生ラム使用

タコの唐揚げ 715円（税込） おつまみ

軟骨の唐揚げ 660円（税込） おつまみ

ガーリックポテトフライ 550円（税込） おつまみ

枝豆 440円（税込） おつまみ

北海道ガーリックじゃがバター 550円（税込） 北海道定番

北海道塩辛じゃがバター 660円（税込） 北海道定番

とろとろ卵のオニオンスライス 660円（税込） 北海道定番

冷やしトマト 495円（税込） おつまみサラダ

もろきゅう 495円（税込） おつまみ

塩昆布きゅうり 605円（税込） おつまみ

チョレギサラダ 715円（税込） 焼肉定番商品

白菜キムチ 440円（税込） 焼肉定番

チャンジャ 440円（税込） おつまみ

チャンジャクリームチーズ 605円（税込） おつまみ

韓国海苔 363円（税込） おつまみ

玉子スープ 495円（税込） 〆のスープ

クッパ 715円（税込） 〆のご飯スープ