正 Chinese dining

正 Chinese diningの口コミ

• 投稿日：2026/04/26
• かんのさんの2026年04月の投稿
• かんのさん（60代～／男性）

シェフのこだわりが味に凝縮されている、と感じる料理の数々、2回目の訪問でしたが、大変満足できました。
「シェフのおまかせコース」でおねがいしましたが、美しくかつ美味しい前菜の盛り合わせ、かつお、チャーシューなど一品一品が、繊細に味付けられた付け合わせ（薬味？）と相まって、素晴らしい。
また、フカヒレと蟹のスープは、これだけを食べに来ても良いほどの絶品でした。
モンゴウイカと竹の子など季節野菜の炒め物、細切り肉をパンに包んで頂くものなど、一つ一つ、本当に丁寧に創られ、細やかな味つけ、最後のパラパラチャーハンのフワッとした仕上がりも、ご飯が踊る、心が躍る、といった感じでした。
というわけで、大満足。

チョコさんの2026年04月の投稿 »