ウマイファクトリー 大和駅前店

メニュー

当店名物メニュー

やまゆり牛のローストビーフ 1,540円（税込） 人気 No1 メニュー しっとりレア感 【神奈川県 ブランド牛】 やまゆり牛は2010年に県が定める「かながわブランド」に登録され、 県内6つの指定農場で生産されているブランド牛です 赤身はお肉としての風味も良く 脂質も共に甘みがあり柔らかな肉質が特徴です

薩摩地鶏刺し 1,078円（税込） 三大地鶏の一つ、鹿児島県産の地鶏レッドチャンピオンを使用。 新鮮、プリップリ、コリコリ、お酒と相性良し！！隠れ逸品。

刺身5点盛り 3,300円（税込） 市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの5種を盛り合わせに！ 料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。 日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。

宝夢卵の玉子焼き 770円（税込） 産地直送！ だしと卵の共演。「ふわっ」と「じゅわっ」と。

自家製レバーペースト(バケット付) 693円（税込） たっぷり玉ねぎを炒め、鶏レバーペーストに！臭みもなく癖になる味わい♪バケットにつけてお召し上がりください。ブルーベリージャムでの味変も良し！

自家製レーズンバター 693円（税込） 根強い人気のおつまみメニュー♪ 自家製なのでレーズン多めで作っています。クラッカーとブルーベリージャムを添えて。ウィスキーやハイボールと相性抜群です。

低温調理鶏レバ刺 550円（税込） しっかり殺菌をしつつ柔らかいまま美味しく食べられる低温調理。清流若どりのトロトロ具合も残しつつコリコリと生に近い食感も。おろしにんにくと薩摩しょう油でお召し上がりください。

低温調理 砂肝刺 550円（税込） しっかり殺菌をしつつ柔らかいまま美味しく食べられる低温調理。 清流若どりのトロトロ具合も残しつつコリコリと生に近い食感も。おろしにんにくと薩摩しょう油でお召し上がりください。

低温調理 合鴨ロース 990円（税込） 合鴨を焼いて低温調理。鴨特有の味わいをレア感で

低温調理 牛タン刺し 1,078円（税込） ごま油をかけてギュッとレモンを絞る！凝縮した旨みと独特の食感、素材を活かした味わい

低温調理 牛タンカルパッチョ 1,078円（税込） 低温調理で旨みと柔らかさを引き出し、カルパッチョ風に

トマトのブルスケッタ 605円（税込） ブルスケッタはイタリア料理の前菜や軽食の一つ。トマトとニンニク、バジルにブラックペッパー♪さっぱり食べられるおつまみメニュー。爽やかな風味も良し！

一品料理

牛ハラミ焼きおろしポン酢 858円（税込） 国産ハラミを焼き、大根おろしとポン酢でサッパリと

生ハムガーリックトースト 605円（税込） 人気のガーリックトーストに贅沢に生ハムをのせてみました♪噛むほどに味わい深い、ガーリックトーストと生ハムのうまみと香りを同時にお楽しみください。冷めても美味しいおつまみにぴったりな一品です。

やまゆり牛タタキ 990円（税込） 直火で焼いた やまゆり牛をニンニク醤油味で

山芋磯部納豆 528円（税込） 人気の山芋磯部揚げに納豆を練り込みました

海鮮わさび生のりあえ 660円（税込） お酒好きにはたまらないおつまみ♪ファン多し！その日のお刺身盛り合わせと同種の鮮魚を使用。ぜひ日本酒と一緒にお召し上がりください。

3種ソーセージ盛 825円（税込） 生ビールと言えばコレ♪粗びきソーセージ、チョリソー、ガーリック風味のビアソーセージの3種類!!!お好みでケチャップとマスタードにつけてお召し上がりください。

肉汁ぎょうざ 748円（税込） 肉汁たっぷり熱々ぎょうざ。やけどにご注意ください。

エビマヨ 770円（税込） プリプリ食感のエビに特製ソースを和えて

ビーフシチュー ガーリックトースト付 935円（税込） やまゆり牛をデミグラスソースで煮込みました。とろけるようなお肉とコクのあるソース。トーストにのせてお召し上がりください。

やまゆりポーク自家製チャーシュー 880円（税込） ブランド豚を温調理、炙って柔らかく香ばしく仕上げました

根菜の煮びたし磯海苔のせ 748円（税込） ホクホクの根菜に温かいだし汁をかけ、香り良い磯海苔をのせました

海鮮　【産地直送】 生牡蠣については「本日のおすすめ」をご覧ください

刺身5点盛り 3,300円（税込） 市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの5種を盛り合わせに！ 料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。 日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。

刺身3点盛り 2,200円（税込） 市場から直接仕入れた新鮮な旬の魚から、特にオススメの3種を盛り合わせに！ 料理長の実家は寿司屋を営んでおり、長年の経験と縁、仕入れ先には自信あり！ウマイファクトリーの看板とも言える鮮魚。 日ごとに内容は異なるので、まずはオーダーして欲しい一皿。

肉刺し

馬刺し 1,430円（税込） ヘルシーで人気の肉刺しメニュー♪ とろける馬肉の濃厚な脂の美味さを楽しんでください。

揚げもの

鶏の唐揚げ 968円（税込） にんにくと出汁の香りが効いた自家製ダレで作る唐揚げ。揚げ物といえば定番のコレ！

さつま揚げ3種 693円（税込） 鹿児島産のふんわり甘い、チーズ、紅しょうが、プレーンの3種のさつま揚げ。

鶏ナンコツ唐揚げ 550円（税込） 注文する方多し！コリコリ食感がヤミツキに♪胡椒をふりかけ、お好みでレモンもかけてお召し上がりください。

明太チーズボール 693円（税込） アツアツトロ～リ！お早目にお召し上がりください。ケチャップはお好みで♪

フライドポテト 660円（税込） 揚げた後にバターを絡め、食欲誘う香りでコーティングしてます♪

手羽ぎょうざ 275円（税込） (1個)手が汚れるのは気にしない！ワイルドにかぶりつこう。餃子のジューシーさと手羽の旨味を同時に味わって!!

茄子とししとうの揚げ出し 605円（税込） 茄子とししとうを素揚げ、温かい天ぷらだしが滲みたヘルシーな一品。大根おろしでさっぱりと

ゴボウチップス 638円（税込） スライスしたゴボウを揚げました。ポテトチップスのような食感

焼きもの

朝〆鶏もも肉一枚焼き 1,408円（税込） 朝〆の清流若どりを使用。スチームと焼きで外はパリパリ、中はジューシー♪

まだいカマ焼き 550円（税込） 濃厚な旨みと上質な油の旨み。香ばしい風味としっとりとした食感

かんぱちカマ焼き 770円（税込） 脂と旨みのバランスが良く、皮はパリパリ身はしっとり

サーモンカマ・ハラス焼き 770円（税込） 脂が豊富で香ばしくジューシー。旨みが凝縮！

サラダ

生ハムのシーザーサラダ 1,078円（税込） 大ボリュームの当店サラダ。 たっぷり生ハムと新鮮野菜に自家製シーザードレッシングと半熟卵を混ぜてお召し上がりください♪

チョレギサラダ 825円（税込） 根強い人気のサラダ！自家製のドレッシングとの相性抜群。癖になる方多し♪

タコスミートサラダ 968円（税込） 2024年7月からグランドメニューに登場。スパイシーな自家製コブドレッシングで味付けされたミート、そしてアボカド、トマト、ブロッコリー、レタス、粉チーズ！SNS担当は5種のサラダメニューの中で一番好きな一品♪

海鮮サラダ 1,078円（税込） 和風ドレッシングに酢味噌を加えた「お刺身サラダ」と言っても過言じゃない逸品。その日、その日のお刺身と同じ鮮魚を新鮮野菜と一緒に食べられる!!

生地から作る自家製ピザ