京鼎樓HANARE ジンディンロウハナレ 横浜フロント鶴屋町店

メニュー

～小籠包の美味しい召し上がり方～

【1】生姜の入ったお皿に、黒酢を入れます。 -

【2】小籠包の上の部分をつまみ、レンゲにのせます。 - 当店の小籠包は皮が薄いのが特徴です。横をつまむと破けてしまう事があります。

【3】箸で皮を破き、まずはスープをお楽しみ下さい。 - スープを出さずにお召し上がると、スープが飛び散る事がありますのでご注意下さい。

【4】小籠包の上に、黒酢を染み込ませた生姜をのせ、ご一緒にお召し上がり下さい。 - 当店では黒酢がおすすめですが、お好みにより白酢、醤油もお試し下さい。

. - ※出来立てをお出ししておりますが、お出しするタイミングによってお客様には熱々と感じない場合もございます。熱々をご希望の方は再度、蒸し直しさせて頂きますのでお気軽にお近くのスタッフにお申し付け下さい。

点心

京鼎小籠包(4個) 780円（税込） 超薄皮の中に秘伝のスープと旨みたっぷりの肉餡。京鼎樓の看板メニュー。◇6個…1150円(税込)

三色小籠包 小籠包3種盛り(6個) 1,580円（税込） 京鼎樓自慢の京鼎小籠包・烏龍茶小籠包・蟹肉小籠包の三種類を一度に味わう事が出来ます。

烏龍茶小籠包(4個) 1,020円（税込） 台湾産の特選烏龍茶葉を独自の製法で具に練り込みました。爽やかな香りとほろ苦さのある味。◇6個…1530円(税込)

蟹肉小籠包(4個) 1,280円（税込） ズワイ蟹の身と蟹味噌をふんだんに使った贅沢で濃厚な味。口の中いっぱいに蟹味噌の香りが広がります。◇6個…1900円(税込)

三色焼売 焼売3種盛り(6個) 1,730円（税込） [海老焼売(2個)/蟹味噌焼売(2個)/もち米焼売(2個)]

海老焼売(4個) 1,130円（税込） ◇6個…1690円(税込)

蟹味噌焼売(4個) 1,460円（税込） ◇6個…2200円(税込)

もち米焼売(4個) 980円（税込） ◇6個…1460円(税込)

海老蒸し餃子(4個) 1,020円（税込） ◇6個…1530円(税込)

小菜

台湾産メンマ 680円（税込）

翡翠ザーサイ 580円（税込）

五香豆富干とニラの和え物 780円（税込）

前菜

国産地鶏のジンジャーソース添え 1,730円（税込） 生姜に熱々の油をかけて作った香り高いソースを鶏肉にたっぷりのせてお召し上がりください。

国産地鶏のバンバンジー 1,730円（税込） やわらかく仕上げた鶏肉に濃厚で香り高い胡麻だれをかけて。

国産地鶏のよだれ鶏 1,730円（税込） 「その美味しさを想像しただけでよだれが出てしまう」ことから名がついたよだれ鶏。山椒とラー油の辛味のある特製ソースが食欲をそそります。

クラゲの冷菜 1,130円（税込）

海老ワンタンの甘辛ソース 980円（税込）

台湾腸詰め 1,380円（税込）

春巻き 980円（税込）

野菜

季節の青菜炒め( ※時期によって種類が変更になります。)/五香豆富干とセロリの塩炒め 各1480円(税込) ※写真は季節の青菜炒めです。

江戸菜のガーリック炒め 1,360円（税込）

中華風グリーンサラダ 980円（税込）

五香豆腐とセロリの塩炒め 1,480円（税込）

豆腐

麻婆豆腐 1,680円（税込）

花椒白麻婆豆腐 1,680円（税込）

玉子

フカヒレとトマトの極上ふわふわ玉子/ズワイ蟹の卵白炒め卵黄ソース 2,230円（税込） 極上に仕上げたふわふわの玉子にトマトの酸味と甘みがアクセント。贅沢にフカヒレも載せました。

ズワイ蟹の卵白炒め卵黄ソース 2,230円（税込） 絶妙な柔らかさに炒めた卵白に、卵黄と野菜を絡めてお召し上がり下さい。料理人渾身の一品です。

肉

豚大福餅の蒸し揚げ旨醤油あん 1,380円（税込） もちもちとした透明な皮に、味付けした豚肉を包んだ、台湾の伝統的な点心です。コク深い醤油あんをたっぷり絡めて、お召し上がりください。

骨付き鴨の燻製揚げ 2,380円（税込）

チンジャオロース 1,680円（税込）

鶏とカシューナッツ炒め 1,680円（税込）

国産牛のハニーペッパーソース 5,200円（税込）

国産牛のブラックビーンズ仕立て 4,800円（税込）

台湾黒酢の酢豚 1,680円（税込）

海鮮

セロリとモンゴウイカの沙茶醤 1,980円（税込） ※塩炒めに変更もできます。

海老のチリソース 1,780円（税込） 大海老のチリソース花巻添え…3680円(税込)