ルーフトップビアガーデンヨコハマ

メニュー

スナック

アルージーラ 550円（税込） じゃがいもを皮ごと茹でて冷やし、皮をむいてクミンなどのスパイスでソテーします。クミンシードが力強く香る、スパイスの効いたネパール料理の定番です。

アルーサデコ 550円（税込） スパイスとレモン風味が効いたジャガイモの和え物。アルーサデコは、本場ネパール風スパイシーポテトで、前菜としてもおかずとしてもお召し上がりいただけます。辛さは調整できます。

アルーフライ 450円（税込） 美味しいカリカリのフライドポテト。

チャナフライ 550円（税込） 黒ひよこ豆を様々なスパイスでフライにしたものです。

ミックスアチャール 500円（税込） にんじん、大根、えんどう豆、きゅうりなどの野菜をゴマと香辛料で味付けした、おいしいネパールのピクルスです。

ムラアチャール 500円（税込） 棒状に切った大根を胡麻と香辛料で味付けした美味しい漬物です。

バトマスサデコ 550円（税込） 数種類のスパイスやハーブでマリネした大豆を揚げたもの。前菜、おつまみとしてお召し上がりください。

ピーナッツサデコ 550円（税込） ピーナッツと細かく切った野菜に香辛料とレモン風味を加えて和えた料理。こちらはお酒のおつまみとして。

グンドルックアチャール 550円（税込） グンドルックは、ネパール発祥の発酵葉物野菜料理です。ほんのり酸味があるので美味しいです。主食のおかずとして、前菜としても使われます。グンドルック独特の発酵風味がやみつきになります。ネパールで愛され、人気のある料理です。

パニールパコダ 600円（税込） パニールパコダは、香ばしいひよこ豆の粉の衣でコーティングされたカッテージチーズのフリッターです。外側はひよこ豆のサクサクとした食感、中はふんわりしっとりのカッテージチーズが入ったおやつです。

ベジミックスパコダ 600円（税込） パコダは、タマネギ、ジャガイモ、ひよこ豆の粉、スパイス、ハーブなどの野菜で作ったカリカリのフリッターです。ネパールで人気の屋台のスナックです。

パニールチリ 750円（税込） パニールチリは、衣をつけて揚げたパニールをタマネギ、ピーマンの香ばしい風味で包み込み、甘辛のチリソースで味付けしたおいしい料理です。

チャナチャットパット 600円（税込） 酸味、唐辛子、塩味の組み合わせです。もち米を使用し、野菜たっぷりでシャキシャキの食感です。ネパールのストリートでとても人気のある食べ物です。

ワイワイサデコ 500円（税込） ワイワイサデコは、トマト、マサラ、タマネギ、レモンをトッピングした、ネパールで人気のあるインスタントヌードルのスナックです。スパイシーな香りでとっても美味しい！

ポテトチリ 600円（税込） ポテトチリは、カリカリのフライドポテト、タマネギ、パプリカ、甘辛のチリソースを少しスパイシーに和えたおいしい料理です。

パニプリ 600円（税込） パニプリは、ネパールでとても人気のあるストリートフードです。プリは、セモリナ粉、小麦粉、塩でできたカリカリの丸いボールで、中にはジャガイモ、黒豆、玉ねぎ、様々なスパイスがミックスされて詰められています。ミントが香る爽やかな酸味のつけ汁でお召し上がりください。

サモサ 600円（税込） サモサは、万能小麦粉で作られた皮に、マッシュポテト、玉ねぎ、グリーンピース、レンズ豆、ショウガ、スパイス、青唐辛子を詰めて揚げたスナックです。

セクワ

セクワ - セクワは、炭火またはネパールのグリドルパン『タワ』で肉を焼くネパールの伝統的な料理です。にんにく、クミン、ターメリック、ガラムマサラなどのスパイスでマリネした肉を焼きます。チキン、マトン、ポークから選べます。ほどよい脂身のある肉は、外はカリっと、中はジューシーでとてもおいしいものです。

チキンセクワ 650円（税込）

マトンセクワ 800円（税込）

ポークセクワ 750円（税込）

ミックスセクワ ハーフ 1,050円（税込）

ミックスセクワ フル 2,000円（税込）

チキンスペシャル

チキンチョイラ 600円（税込） 炭火焼の鶏肉を細かく切り、ハーブとスパイスで和えたものです。この料理はスパイシーでとても辛く食欲をそそります。

チキンチリ 750円（税込） チキンチリは、甘くてスパイシーな前菜です。カリカリに揚げたチキンを、タマネギとピーマンと一緒に甘辛ソースでソテーします。

なんこつの唐揚げ 500円（税込） 鶏の軟骨をスパイスやニンニク生姜を効かせた衣で揚げました。コリコリした食感が楽しめます。おつまみに最高。

フライドチキンウィング 600円（税込） スパイスを染み込ませた生地で手羽先をコーティングし、黄金色でカリカリになるまで完全に揚げます。熱々をどうぞ。

砂肝フライ 600円（税込） 下茹でした砂肝をネパールのスパイスとにんにく生姜で炒めた料理です。

砂肝フライチリ 750円（税込） 砂肝フライを玉ねぎとピーマンと一緒に甘辛ソースでソテーしました。

ポークスペシャルチリ/グレイビー

様々なバリエーションの豚肉料理からお好みの味を選ぶことができます。 -

ポークチリ 850円（税込）

ポークアルーグレービー 900円（税込）

ポークグレービー 800円（税込）

スクティスペシャル(マトン)

スクティスペシャル(マトン) - スクティとはネパール語で乾燥肉のことです。羊の生肉を薄く切り、何日もかけて乾燥させたものです。伝統的な製法で作られたとても人気のある料理です。スクティは前菜やおつまみとしていろいろな食べ方ができます。

スクティフライ 700円（税込）

スクティサデコ 850円（税込）

スクティグレービー 850円（税込）

スクティチリ 900円（税込）

スクティアルー 950円（税込）

ネワリカザセット

ネワリカザセット - ネパールのネワール文化でポピュラーな軽食です。チョイラ、大豆、じゃが芋、ミックスアチャール、ロビア豆、じゃが芋とたけのこのカレーなど、個々に味わってもおいしいおかずを数種類まとめてチウラ(平たく叩いて乾燥させたご飯)と一緒に盛り付けています。

カザセット 1,090円（税込）

バラ

バラ - バラは伝統的なネワールのスナックです。黒レンズ豆で作られていて健康的です。レンズ豆を8時間ほど水に浸し、滑らかなペースト状になるまで挽きます。ハーブとスパイスを加えた後、厚い鍋『タワ』で調理します。

プレーンバラ 550円（税込）