ワインバル VALIOSO

メニュー

前菜(2025年6月現在)

本日の即出しちょいお通し 300円(25年6月現在) マカロニサラダの日が多いですね。

僕なりのマカロニサラダ 480円(25年6月現在) とりあえずの一品です。 僕は好きです。

ちょこっと4品前菜盛り合わせ(1名様から2名様） 1250円から(25年6月)

キノコを何かしらでマリネ 580円(25年6月現在)

鶏と紫キャベツ、ナッツのコールスロー 620円(25年6月現在) シャキシャキが好きです。

ズッキーニとカリカリ生ハムのサラダ？ 820円(25年6月現在) すだちうどん見てたらこうなりました。

4時間4時間とうるさい温かいお料理(2025年6月現在)

4時間かかった里芋のコンフィ 500円(25年6月現在) 特に女性に大人気です。

4時間煮込んだトリッパのトマト煮込み 820円(25年6月現在) いわゆるハチノスです。

4時間やさいのおだしで煮込んだ豚スペアリブ 1050円から2200円 小1050円~2200円大　店主のようなやさしい味わいです。

ブラウンマッシュルームのオーブン焼き 880円(25年6月現在) 必食です。

クワトロチーズのもっちもちピザ 1200円(25年6月現在) 生地は主にタピオカ粉です。

お肉・パスタなど【お時間頂戴致します】(2025年6月現在)

骨付きラムスネ肉のカベルネ・ソーヴィニヨン、デミグラスソース煮込み、ローズマリー風味 3800円(25年6月現在) マッシュポテト&バケット付き50分程度お時間ください。

鶏もも肉のコンフィをキノコと生クリームで軽く煮込みます。 1650円(25年6月現在) お客様にクリーム系を作ってと言われたので。でもとても美味しくできました！

黒毛和牛のチーズハンバーグ　ズルいソースで。 1850円(25年6月現在) ズルいソースは店主に聞いてください。

豚肩ロース肉のソテー 1580円(25年6月現在) やわらかしっとり目指してます。

黒毛和牛もも〇〇牛ステーキ？ 4200円程度(25年6月） 〇〇牛は仕入れにより変わります。おおよそ180gくらい？

イカのジェノベーゼのパスタ 1450円(25年6月現在) これでジェノベーゼが好きになりました。

煮込むのやめた黒毛和牛のボロネーゼ？のパスタ 1550円(25年6月現在) 黒毛和牛の味をガツンと欲しかったので煮込むのやめました。お子様ごめんなさい。

コンビーフとブラウンマッシュルームのレモンバターパスタ 1400円(25年6月現在)

本日の気まぐれパスタ おおよそ1400円

アオサとしらすのリゾット 1450円(25年6月現在) アオサとしらすはズルい。

おつまみ(2025年6月現在)

ナッツ 300円(25年6月現在) 店主が好きなカシューナッツだけ。

デザート(2025年6月現在)

バスクチックケーキ&バニラアイス 500円(25年6月現在) バスクに行ったことないので、チックです。

その他お料理(2025年6月現在)

その他、【メニューに無いメニュー】、【メニューに無いメニュー】にも無いメニューもご用意しております！ それぞれ

おつまみゴルゴンゾーラチーズペンネorニョッキ 900円(25年6月現在) お客様にヒントを頂いたので。つまめます。

夏野菜のラタトゥイユに隠し味。 750円(25年6月現在) 夏なので。隠し味はアレです。

黒毛和牛のおつまみ牛カツ 1200円から1400円 ちょこっとだけ揚げ物。ちょこっとだけお肉。

ウチのもつ煮は赤ワイン、卵で。 750円(25年6月現在) 大好きな隣のもつ煮を食べられない時に作りました。