美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢

美酒美食 創作割烹 茂礼 しげのり 藤沢の口コミ

• 投稿日：2024/06/27
• たつきちゃんさんの2024年06月の投稿
• たつきちゃんさん（60代～／男性）

予約の時に、「料理の内容はお任せ。
食後のコーヒー（ミカドコーヒー）付きで税込4,000円」と指定を入れて訪れた火曜日の午後1時半。
店内混雑のピークを過ぎた時間でも、テーブル席にはグループが二組、そしてカウンター席に数人着席されていた。
オシャレな店内に静かなジャズミュージックが流れていて、ゆったりとした気分で食事ができることも魅力の一つだ。
運ばれてきた料理は、本日のメイン「金目鯛の煮付け」。
最近の入荷が少なくなっている貴重な魚の輝く赤い色に目を奪われた。
厚みのあるしっかりとした身を頂くと、甘み・旨みが口いっぱいに広がり、それを引き立たせるアッサリ気味の煮汁の味付けがされていて、さすがの逸品。
大満足。
お造りは、ヒラマサ、ヒラメ、イサキ、メダイの4種で、いずれもシットリとして味わい深かった。
ヒラメのコリコリした身が特に印象に残った。
鶏肉の料理、4種の小鉢料理もついて豪華で贅沢で大変美味しい食事を頂き、感謝。
また次回も楽しみです。

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