金満楼

メニュー

前菜

特製醤油漬け盛り合わせ 1,000円（税込）

干し湯葉の冷菜 680円（税込）

蒸し鶏の冷菜 780円（税込）

キュウリの辛味和え物 680円（税込）

キクラゲの甘酢和え物 680円（税込）

牛もつの四川風和え物 880円（税込）

海鮮

大海老の醤油味煮込み 1,500円（税込）

大海老の香り揚げ塩こしょう炒め 1,500円（税込）

エビの特製マヨネーズ和え 1,200円（税込）

エビのチリソース煮 1,100円（税込）

イカの塩こしょう炒め 1,500円（税込）

イカの鉄板焼き 1,300円（税込）

魚の醤油煮込み 1,500円（税込）

タチウオの唐辛子炒め 1,500円（税込）

白身魚の甘酢ソースかけ 1,000円（税込）

魚の天ぷら 1,500円（税込）

カキの天ぷら 1,500円（税込）

牡蠣のお好み焼き 1,200円（税込）

焼き味付け牡蠣 1,500円（税込）

渡カニの黒胡椒炒め 1,300円（税込）

ホタテとXO醤の炒め 1,300円（税込）

干し魚の唐辛子炒め 1,500円（税込）

お肉

もみじ、豚ミミガーの唐辛子炒め 1,500円（税込）

鶏の砂肝の唐辛子炒め 1,200円（税込）

アヒルの舌塩胡椒炒め 1,300円（税込）

八角や紹興酒など加えたたれに漬け香り良く揚げる『スペアリブの塩胡椒炒め』 1,500円（税込） 八角やショウガ、ニンニク、紹興酒などを加えた醤油ベースのたれに漬け込んだスペアリブを、からっと揚げたパリパリとした食感の料理です。辛さは控えめで香りが良く、ご飯もお酒も進む逸品です。

スペアリブの香り揚げ唐辛子炒め 1,500円（税込）

スペアリブの醤油煮込み 1,200円（税込）

柔らかくシャキシャキ食感の筍が食欲をかき立てる『干し筍と豚肉の炒め』 1,500円（税込） 大きな干し筍を3日ほど掛けて水で戻し、じっくりと煮込んでから使うため、柔らかな食感に仕上がっています。筍はアミノ酸を豊富に含み、食欲増進の効果が期待できるため、中国福建省では健康料理とも知られるそう。

マコモタケと豚肉の炒め 1,500円（税込）

福建風の酢豚 1,000円（税込）

豚足の醤油煮込み 1,000円（税込）

中国福建省で親しまれる定番料理『岩のりと豚肉の煮込み』 1,200円（税込） 福建省では「お母さんの味」とも言われる定番料理。香りのいい岩のりをたっぷりと使い、豚バラ肉やショウガ、ネギなどとともに煮込んでいます。酸味と独特な香りのある調味料の塩漬け筍が味の決め手です。

干し湯葉と豚肉の炒め 1,000円（税込）

ニラレバー炒め 800円（税込）

豚カツとピーマンの炒め 1,000円（税込）

豚肉とピーマンの細切り炒め 900円（税込）

酢豚 800円（税込）

レバーの四川風辛子炒め 900円（税込）

厚切り豚バラ肉と青唐辛子炒め 1,200円（税込）

牛肉

牛モツとピーマンの炒め 1,100円（税込）

牛肉の唐辛子炒め/牛肉とオイスターソース炒め/牛肉の黒胡椒と椎茸の鉄板焼き 1,300円（税込）

茄子と牛バラ肉の醤油煮込み 1,200円（税込）

牛肉の山椒辛子水煮 1,400円（税込）

鶏肉

鶏肉の香り揚げ山椒唐辛子炒め 1,100円（税込）