炭火焼肉酒房 雷音 たまプラーザ店

メニュー

雷音の牛タンへのこだわり

厚切り極み牛タン 2,178円（税込） 雷音一番人気といっても過言ではない厚切り極み牛タン。焼き上がりは青唐辛子味噌、柚子胡椒をお好みで。

ねぎ塩牛タン 1,749円（税込） 刻み葱と一緒に食べる牛タンは定番ですね！

雷音チーズたんバーグ 759円（税込） 牛タン１００％。ホイルで調理しますのでじゅーしージューシー。調理済みでご用意します。

ハラミのすすめ

特選ハラミ 1,980円（税込） 厳選されたハラミは格別の旨味。

厚切りハラミステーキ 1,628円（税込） 特製ガーリックソースが絶品！お好みの焼き加減で肉を食す！

赤身の指南書

極上カルビ 2,178円（税込） バラの中でも一番差しの入るヘッドバラ。脂と肉質のバランスが一番良いです。

かいのみ芯 1,650円（税込） 和牛バラの一部。ヒレの近くの部位で見た目は赤身が強いですがほどけるような肉質は口に入れればわかるはずです。

ささみ 1,650円（税込） 形が笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれるようになったとか。肉質は柔らかく、脂もくどくないので人気の部位です。

中落ちカルビ 1,320円（税込） 骨から肉を切り出した際の跡が下駄（ゲタ）の形状に似ていることからゲタと呼ばれるように。骨の周りなので柔らかく、しかも骨から出る旨み（甘み）をたっぷり含んでいる。

和牛カルビ 1,210円（税込） 切り落としと合わせて様々な部位を堪能していただけます。どの部位が入るかはお楽しみに。

とも三角（スライス＆ステーキ） 2,178円（税込） 芯たまという赤身のもも肉の中でもほんの一部だけ綺麗なサシが入る部分、それがとも三角です。切り出した時に三角形に取れることからそう呼ばれています。

しんしん（スライスorステーキ） 1,650円（税込） 芯たまの一番内側にある部位でサシは少なめでヘルシーな部位。焼きすぎると固くなるので少しレアがオススメ。

厳選ロース 1,210円（税込） 他のメニューと組み合わせたりしてお召し上がることでより楽しめる部位をご用意。単品でも塩やタレによく合います。

本格焼肉 タレ・塩・味噌ダレお好みをお申しつけ下さい

カルビ 759円（税込）

ハラミ 759円（税込）

牛タン 1,320円（税込）

雷音ホルモン 473円（税込）

雷音ミノ 539円（税込）

牛塩レバー 539円（税込）

トントロ 539円（税込）

カシラ 539円（税込）

地鶏炭焼

地鶏カルビ 539円（税込）

鶏もも 473円（税込） タレ・塩・ガーリック・バジル

雷音自信の逸品

厳選ロース 1,210円（税込）

黒毛和牛カルビ 1,210円（税込）

黒毛和牛中落ちカルビ 1,320円（税込）

雷音ホルモン 473円（税込）

雷音ミノ 539円（税込）

焼肉のお供

塩ねぎ 429円（税込）

辛ねぎ 429円（税込）

サンチュ 539円（税込）

チャンジャ 539円（税込）

海鮮焼

殻帆立バター焼き 649円（税込）

えび天然塩焼 649円（税込）

するめいかの磯焼 539円（税込）

海鮮盛り合わせ 1,749円（税込）

野菜焼

なす 319円（税込）

たまねぎ 319円（税込）

ながねぎ 319円（税込）

ぴーまん 319円（税込）

えりんぎ 319円（税込）