郷土酒肴あおもり屋 横浜菊名店

メニュー

◆貝焼き◆

下北風味　噌貝焼き 890円（税込） ホタテの貝殻で具材を煮る、青森を代表する郷土料理です！（帆立・ねぎ・ふのり・玉子とじ）下北半島や津軽の郷土料理で<貝焼き>のド定番です

八戸風　塩辛貝焼き 890円（税込） イカの塩辛・大根おろし・ふのり漁師町・八戸の酒に合う一品

◆特選素材の炭火焼き◆

八戸産特大サバの一夜干し 1,790円（税込） 極上な旨味と脂、絶妙な塩加減八戸はサバの水揚げ日本一半身990円

八戸産真ホッケの炭火焼 1,790円（税込） しっとりとした身質と脂の乗り！当店オリジナルの大判干物です半身990円

スルメイカの一夜干し 890円（税込） 日本一のイカの産地・八戸から優しい塩味で旨味たっぷり

イカなんこつ炭火焼き 690円（税込） 肉厚で旨味と香ばしさが最高の八戸産真イカ軟骨です

えいひれの炭火炙り 590円（税込） 居酒屋の定番も炭火だち一味違います!!

南部鶏もも一夜干し焼き 1,290円（税込） 昆布〆した鶏もも一夜干しに旨味凝縮の炭火焼き

美保野ラムの炭火焼き 1,590円（税込） 八戸産ラムの肩ロース・ショルダー・ランプの三種をミックス！

南部ねぎの豚バラ巻き 890円（税込） 豚肉の脂をまとった甘みが自慢の南部ネギを!!

◆スルメイカのがっぱり焼き◆

スルメイカのがっぱり焼き 1,190円（税込） 特製イカワタソースでイカをがっぱりと煮込みます！残り汁とバターライスで絶品和風リゾットで作ります！

◆津軽伝承大鰐温泉もやし◆

大鰐温泉もやしのお浸し 759円（税込） 土の味が濃い!!根っこが旨い!!地鶏の出汁によく絡めてどうぞ!!

温泉もやしの天ぷら 790円（税込） 当店オリジナル温泉もやしメニュー！サクサク軽いメニューです

◆八戸せんべい汁◆

三陸風ねぎま鍋　1～2人前 1,590円（税込） 特選まぐろ・めかぶ・ふのり・わかめしじみや帆立から獲る極上出汁！（大　3～4人前　3180円）

〆の極上生海苔雑炊 250円（税込） 生海苔と少量のごま油で作る酒のつまみにもなるどこにもない雑炊大鍋用500円

十和田牛バラ焼き 2人前 1,290円（税込） B-1グランプリ優勝＆殿堂入り！！大量の玉ねぎと牛バラ肉を甘辛タレで煮込むようにアメ色に仕上げるB級グルメ!! 1人前追加650円

〆の黒胡椒レモンピラフ 300円（税込） さっぱりとしたレモン＆黒胡椒入りのピラフで〆を！青森にもないオリジナルメニュー！！1人前追加150円

八戸せんべい汁 1~2人前 890円（税込） 郷土料理ブームの先駆者的メニュー！鶏出汁があっさりの小鍋仕立て（大2～3人前　1780円）

◆青森郷土のつまみ◆

下北の漬物　いか寿司 950円（税込） イカの身にキャベツやゲソの浅漬けを詰めた郷土料理

弘前名物イガメンチ揚げ 890円（税込） 叩いたゲソと野菜を寄せて揚げます！あおさ海苔風味と塩味の2種盛り

茄子のしそ味噌焼き 590円（税込） ナスを青しそ入りの津軽味噌でじっくり焼いた、米にも酒にも合う津軽料理です

◆青森食材のオリジナル料理◆

さばの燻製入りポテサラ 890円（税込） 絶対的1番人気！酒のアテとして考案した唯一無二のポテサラです（南部せんべい追加は1枚100円）

大鰐シャモロックの鶏出汁巻たまご 750円（税込） 青森を代表する地鶏の濃厚出汁！

長芋のあおさ揚げ 790円（税込） 長芋に生海苔を絡めて揚げました！自家製南部みそマヨネーズ添え

せせりの鶏天 890円（税込） 絶品！希少部位（ネック）の天ぷら南部味噌マヨネーズ添え

鶏の軟骨の梅水晶 590円（税込） あおもり屋オリジナル！南部鶏の梅水晶

漁師の海鮮サラダ 1,090円（税込） 色々なお刺身のブツとわかめ入りでおつまみにもなるサラダです

農園グリーンサラダ 790円（税込） 野菜をたっぷり摂りたい方へ！

◆青森珍味と軽めのつまみ◆

八戸産スルメイカの塩辛 450円（税込） 日本一のイカの街・八戸漁師仕込み

漁師直伝のイカ沖漬け 450円（税込） 出汁と生姜のバランスが最高の人気の一品です

塩筋子と鬼おろし 590円（税込） 青森県人の大好物は筋子！しかも塩漬けが定番！！

青森3品 790円（税込） イカの塩辛・いか沖漬け・塩筋子上記の珍味を少量ずつ楽しめます

長芋の赤紫蘇漬け 590円（税込） 津軽定番のしそ漬けです

◆各種〆メニュー◆

まぐろの脳天大トロ丼 1,290円（税込） 長芋と沢庵のたたきと卵黄載せ　　　※ごはん大盛りは+100円です

八戸前沖さば炙り刺し丼 990円（税込） 瞬間燻製させた生サバが旨い１大盛りは+100円です

漁師直伝!!イカの沖漬け丼 990円（税込）

田舎のでっかいおにぎり 390円（税込） 筋子・梅漬け・塩辛からお選びください

県産米<まっしぐら>のごはんor塩むすび 200円（税込） 大盛り300円

ホタテとふのりのお味噌汁 390円（税込）

◆オリジナル青森ジェラート◆

田酒と津軽海峡の塩 490円（税込） 田酒酒粕と海塩で作る、酒のつまみにもなる大人味